Lub Tsev Noj Mov Zoo Tshaj Plaws hauv Fez, Morocco

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 02:52

Founded hauv 789 los ntawm thawj tus tswv cuab ntawm Idrisid dynasty, lub nroog imperial Fez yog txhua yam txog keeb kwm thiab kev lig kev cai. Nws lub nroog qub zoo nkauj tau sau npe ua UNESCO World Heritage Site, thiab nws txoj kev winding yog lub tsev souks, mosques, thiab tanneries uas tau hloov me ntsis rau ntau pua xyoo. Qhov chaw ua noj hauv Fez zoo ib yam li tsoos, nrog Moroccan cuisine zoo li tagine thiab pastilla noj nruab nrab theem. Qee lub tsev noj mov muaj cov chav kawm ua noj kom koj tuaj yeem tsim cov tais diav no hauv koj lub tsev, thaum lwm tus tau nthuav tawm los muab fusion cuisine uas qiv cov ntsiab lus los ntawm Tebchaws Europe, Middle East, lossis Asia. Nyeem rau peb xaiv cov tsev noj mov saum toj kawg nkaus hauv Fez.

Zoo Niaj Hnub Moroccan: M-Touch

Rau txoj hauv kev niaj hnub rau Moroccan cuisine, sim M-Touch, ib qho khoom noj me me nyob hauv medina, ze ntawm Bou Inania Medersa thiab lub rooj vag xiav nto moo. Koj qhov kev noj mov yuav raug txhais los ntawm kev pabcuam tus phooj ywg thiab saib xyuas, nrog rau cov zaub mov tshiab uas ua ke nrog cov tsoos Moroccan staples xws li rfissa thiab tagine nrog ntau cov ntsiab lus niaj hnub xws li burgers thiab zaub xam lav. Lub camel burger yog ib qho tshwj xeebtseem ceeb, thiab muaj lwm txoj kev zoo rau cov neeg tsis noj nqaij, thiab. Tag nrho cov khoom noj yog zoo nkauj plated thiab zoo tus nqi, thiab zoo tshaj plaws nyiam nyob rau hauv lub siab-walled terrace. Lub oasis pleev xim rau hauv cov ntxoov ntxoo sib sib zog nqus saffron, lub terrace muab lub sijhawm zoo siab tos txais los ntawm kev hustle thiab bustle ntawm txoj kev hauv qab no. Nyob ib pliag dhau ntawm khoom qab zib, los yog saj hauv tsev haus tshwj xeeb, ib qho dej qab zib, tsis muaj cawv ua nrog qhiav thiab zib ntab.

Zoo tshaj plaws Moroccan: Tsev noj mov Dar Hatim

Yuav ua piv txwv Moroccan delicacies npaj los ntawm cov zaub mov xa los ntawm ntau tiam neeg, mus ntsib Dar Hatim. Nyob rau hauv Mellah, los yog qub neeg Yudais lub quarter ntawm lub medina, lub tsev noj mov yog ib tug hloov siab los ntseeg lub tsev uas khiav los ntawm tus txiv-thiab-tus poj niam tswv. Kev noj mov ntawm no zoo li kev noj mov nrog tsev neeg-tshwj xeeb tshaj yog tus txiv, Fouad, yuav tuaj nqa koj ntawm koj lub tsev so Fez yog tias koj npaj ua ntej. Cia siab tias zoo heev, tiag tiag décor, nrog rau cov pleev xim ntoo ceilings thiab intricate zellij tiling. Dar Hatim muaj ntau yam txheej, peb chav kawm ntawv qhia txog Moroccan favorites xws li succulent lamb tagine thiab flaky qaib pastilla. Hlub yam koj noj? Tus poj niam Karima tseem muaj chav kawm ua noj ua haus thaum sawv ntxov, ua tiav nrog kev mus ncig mus ncig ua si rau cov khoom xyaw. Dar Hatim tsis haus cawv, tab sis koj tuaj yeem nqa koj tus kheej yam tsis tau them corkage.

Zoo tshaj nyiaj txiag: Chez Hakim

Fez (thiab Morocco feem ntau) paub txog qhov pheej yig zoo nkauj thaum nws los txog rau cov zaub mov zoo, tab sis txawm nyob hauv lub nroog pheej yig noj, Chez Hakim sawv tawm rau nws tus nqi qis. Cov kws tshuaj xyuas hais tias tsev neeglub tsev noj mov uas muaj thiab ua haujlwm muaj txiaj ntsig zoo, ib yam nkaus, nrog cov khoom dav dav thiab ntau cov nqaij hauv cov tais diav. Qhov no yog ib qho chaw zoo nkauj heev thiab tsis muaj kev ntseeg, nrog rau qhov chaw txais tos thiab kev pabcuam zoo heev. Cia siab tias cov npe niaj hnub ntawm tagines, pastillas, thiab couscous, nrog cov ntses thiab txiv lws suav tagine thiab minced nqaij thiab qe tagine tau nrov tshwj xeeb. Lwm qhov laj thawj xaiv Chez Hakim yog nws lub ru tsev terrace, uas tso cai rau noj sab nraum zoov txhua xyoo puag ncig. Zoo li feem ntau cov khw noj mov medina, qhov no tsis haus cawv. Hloov chaw, ntxuav koj cov pluas noj nrog ib khob kua txiv hmab txiv ntoo tshiab lossis tshuaj tsw qab mint.

Zoo tshaj Romantic: Eden ntawm Palais Amani

Yog tias koj nyob hauv Fez nrog koj tus hlub thiab tab tom nrhiav lub tsev noj mov tsim nyog ntawm lub sijhawm tshwj xeeb romantic, Eden ntawm Palais Amani yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws. Tsis tas li ntawd nyob hauv medina ze ntawm lub nroog nto moo Chouara Tannery, lub tsev noj mov yog ib feem ntawm 5-hnub qub riad paub txog nws qhov kev zoo nkauj, Andalusian-style architecture thiab romantic cua. Koj tuaj yeem xaiv noj hmo hauv chav noj mov Art Deco, lossis tawm hauv lub vaj vaj kaj siab, nrog cov ntxhiab tsw ntawm citrus nyob rau saum huab cua thiab lub suab ntawm cov kwj deg kom ua rau koj noj mov. Cov ntawv qhia zaub mov yog kev hwm rau classic Moroccan fare, npaj nrog cov khoom xyaw raws caij nyoog thiab plated nrog immaculate precision. Xav txog cov pastillas uas muaj cov nqaij nruab deg tshiab, cov nqaij nyug muaj koob muaj npe tagines, thiab cov menyuam yaj lub xub pwg nyom sib koom. Tsis tuaj yeem txiav txim siab? Xaiv rau cov zaub mov tasting rau ob. Tsis zoo li ntau lub tsev noj mov Moroccan, Eden pab dej cawv, suav nrog aKev xaiv zoo ntawm Moroccan wines.

Kev Lom Zem Zoo Tshaj: Café Clock

Nrog cov chaw hauv Fez, Marrakesh, thiab Chefchaouen, Café Clock tau dhau los ua ib yam ntawm lub tsev haujlwm rau cov neeg bohemian backpackers thiab cov tub ntxhais hluas Moroccans trendy. Nyob rau ntawm lub rooj vag Blue, lub tsev noj mov raws li nteg-rov qab, kev zoo nkauj vibe thiab muaj cov zaub mov ntawm Moroccan favorites (xav tias harira kua zaub, pastillas, thiab tagines) thiab Mediterranean delicacies (gazpacho thiab falafel). Nws tseem qhib rau pluas tshais txij li 9 teev sawv ntxov thiab ua haujlwm zoo ntawm cov dej haus uas tsis muaj cawv hauv ntiaj teb los ntawm cappuccinos mus rau txiv tsawb lassis. Dab tsi ua rau Café Clock sawv tawm, txawm li cas los xij, yog nws lub sijhawm ntawm kev cob qhia thiab cov xwm txheej. Koj tuaj yeem kawm paub yuav ua li cas ci ib txwm Moroccan qhob cij thiab patisserie, ua si lub suab, lossis siv tus cwj mem sau ntawv. Tuaj rau zaj dab neeg nyob rau hnub Monday hmo, tsos rau hnub Saturday, thiab hnub poob concerts nyob rau hnub Sundays-tom kawg showcasing ib txwm suab paj nruag los ntawm thoob plaws Morocco.

Zoo Fine Dining: Dar Roumana

Ib yam li Eden yog qhov sib piv nrog kev sib hlub hauv Fez, Dar Roumana muaj npe nrov li qhov chaw mus noj mov zoo. Nyob rau hauv medina, lub tsev Fassi ib txwm ua tiav nrog cov pobzeb thiab cov phab ntsa thiab cov qhov rooj ntoo zoo nkauj heev. Lub tsev noj mov yog coj los ntawm lub taub hau kws ua zaub mov Younes Idrissi, uas siv cov khoom zoo tshaj plaws hauv zos los tsim Franco-Moroccan teeb cov zaub mov uas hloov nrog lub caij. Yav dhau los delicacies muaj xws li jamón, ricotta, thiab nectarine zaub xam lav; braised luav nrog noob mustard sauce; thiab iab tsaus chocolatetart. Xaiv ob lossis peb chav kawm, thiab nco ntsoov tuaj txog zoo ua ntej ntawm koj qhov kev tshwj tseg kom koj thiaj li muaj peev xwm txaus siab rau qhov ua kom zoo nkauj ntawm lub ru tsev terrace ua ntej. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem thov tus neeg nqa khoom pub dawb los nrog koj mus thiab los ntawm koj lub tsev so thaum koj book.

Zoo Fabkis Fusion: Fez Café ntawm Le Jardin des Biehn

Le Jardin des Biehn yog ib qho ntawm ntau Moroccan riads muab kev pab thiab noj mov hauv medina, tab sis nws lub tsev noj mov, Fez Café, sawv tawm rau nws cov tshiab noj ntawm Moroccan classic ua noj. Es tsis txhob ua raws li kev cai dab qhuas rau cov zaub mov tiag tiag, tus kws ua zaub mov ntawm Fez Café qhia cov suab lus Fabkis txoj kab lis kev cai rau hauv cov tais diav. Cov ntawv qhia zaub mov niaj hnub nthuav tawm cov khoom tshiab los ntawm lub khw hauv zos ntxiv rau cov khoom xyaw uas tsis tshua pom hauv cov khw noj mov Moroccan, suav nrog ntses ntses, avocado, thiab quinoa. Qhov chaw tsuas yog ib qho tshwj xeeb, nrog cov rooj zaum thiab cov rooj zais nyob rau hauv ib lub ces kaum ntawm lub riad lub lush vaj, tsim kom muaj chaw sov so zoo tagnrho rau noj su lossis noj hmo romantic hauv qab hnub qub. Cov zaub mov tuaj yeem siv sijhawm ib ntus thiab cov ntawv qhia zaub mov raug txwv, tab sis cov tais diav tshwj xeeb tuaj yeem npaj tau raws li qhov kev thov. Qhov txawv txav rau lub tsev noj mov medina, Fez Café pabcuam hauv zos npias thiab cawv.

Neeg Esxias zoo tshaj: Maison Moi Nan

Thaum tagines thiab couscous dhau los ua ib qho me ntsis, kho koj cov palette rau qhov sib txawv ntawm qhov sib txawv ntawm Maison Moi Nan. Lub pov haum medina no ua rau cov khoom noj Thaib tiag tiag nrog rau kev tsom mus rau cov zaub mov hauv tsev los ntawm sab qaum teb ntawm lub tebchaws, npaj los ntawm tus tswv, kws ua zaub mov, thiabzam designer Anan Sorsutham. Cia siab tias muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, kua zaub, thiab noodle cov tais diav (nrog rau cov cim tseem ceeb xws li tom yum thiab pad thai), txhua yam npaj nrog cov khoom xyaw tshiab los ntawm cov khw hauv zos. Cov neeg tsis noj nqaij ua tau zoo ntawm Maison Moi Nan, ib yam nkaus, nrog cov nqaij tsis muaj nqaij zoo li zaub ntsuab curry thiab lemongrass tofu. Lub tsev noj mov lub ru tsev nyob ntsiag to ntxiv rau lub qhov ncauj qhov ncauj, muab qhov chaw txias rau chav noj mov, stargazing, thiab mloog muezzin hu ua ntab hla lub nroog. Muaj ntau hom npias thiab cawv hauv zos tau txais kev pab ntawm Maison Moi Nan.

Best International: Cinema Café

Quirky, on-trend Cinema Café yog lwm qhov kev pabcuam niaj hnub tsim nyog tuaj xyuas hauv Fez. Ib qho yooj yim mus nrhiav, nrog lub koob npe nrov rau kev pabcuam ceev thiab tus phooj ywg, cov ntawv qhia zaub mov muaj kev xaiv rau txhua tus. Cov neeg ua yeeb yam tuaj yeem xaiv cov pastilla qab los yog Moroccan tagine, thaum cov neeg uas muaj saj rau Mexican zaub mov yuav txaus siab rau café lub siab dawb tacos. Western favorites xws li pizza, pasta, burgers, thiab zaub xam lav ua Cinema Café yog ib qho kev xaiv zoo rau tsev neeg-tshwj xeeb tshaj yog vim cov menyuam tuaj yeem tau txais qhov tseeb henna tattoos thaum koj tos. Lub tsev noj mov tseem ua haujlwm rau European thiab Moroccan xaiv rau pluas tshais, thiab muaj ntau yam dej haus uas tsis muaj cawv xaiv los ntawm, suav nrog milkshakes thiab smoothies. Zaum hauv ib puag ncig los ntawm cov ntawv tshaj tawm ua yeeb yaj kiab, lossis sab nraud ntawm lub cib dawb huv.

Best Mediterranean: Fondouk Bazaar

Yog tias koj qhov kev nyiam ua ntau dua rau Mediterranean thiab Middle Eastern cuisine, ua rau koj txoj kevyav dhau los Maison Moi Nan mus rau ze ntawm Fondouk Bazaar. Tsis ntev los no tau qhib thaum pib xyoo 2020, lub tsev noj mov yog lub duav, tsis raug cai, thiab niaj hnub zoo nkauj, nrog kev zoo nkauj zoo nkauj thiab lub tshav dav hlau qhib dai nrog cov teeb ci ntsa iab. Cov ntawv qhia zaub mov muaj kev xav txog kev noj qab haus huv hauv zos, Mediterranean, thiab Middle Eastern flavors, tsom rau cov khoom xyaw noj qab haus huv uas tseem tswj kom ntim ntau yam saj. Muaj ntau txoj kev xaiv rau cov neeg tsis noj nqaij, thiab qee qhov rau vegans, ib yam nkaus. Pib nrog tapas los yog classic Lebanese mezze, ua raws li kefta los yog grilled zaub qhaub cij. Round peb koj pluas mov nrog txiv kab ntxwv thiab Ginger jam cheesecake. Cov ntawv qhia zaub mov hloov tsis tu ncua nyob ntawm seb muaj dab tsi hauv khw, thiab cov khoom tshwj xeeb niaj hnub ua kom cov kev paub tshiab txawm tias koj txiav txim siab rov qab ntau zaus.