10 Khoom Noj Koj Yuav Tsum Sim hauv Spain

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 03:00

Yog tias, thaum koj hnov "Spanish zaub mov," koj tam sim ntawd pom paella thiab sangria, koj yuav tsis yog tib leeg. Tab sis muaj ntau yam ntxiv rau nws tshaj li ob qho saum toj no (tsis yog cov neeg hauv zos tau noj lossis haus ntau zaus, ua siab ncaj).

Los ntawm cov nqaij noj qab nyob zoo ntawm thaj chaw hauv av mus rau lub teeb thiab cov nqaij nruab deg tshiab ntawm ntug dej hiav txwv, Spain thaj chaw ua noj muaj nplua nuj thiab muaj ntau haiv neeg. Tab sis ib qho tseeb: txawm koj pom koj tus kheej hauv lub tebchaws, koj yuav pom cov zaub mov zoo heev.

Xav tau kev pab txo qis? Nov yog 10 yam khoom noj los ntawm thoob plaws Spain uas koj yuav tsis xav nco.

Cocido Madrileño

Madrid's namesake stew tsis yog rau lub plawv. Qhov no multi-course noj mov extravaganza muaj ib lub teeb noodle kua zaub kom pib tawm, ces nce mus rau hauv lub tsiab peb caug haum rau ib tug huab tais ua tiav nrog chickpeas, zaub, thiab tag nrho cov nqaij npuas. Thaum lub sij hawm koj noj tag nrho nws, koj yuav npaj ntau dua los koom nrog lwm qhov tseem ceeb ntawm Spanish kab lis kev cai: lub siesta.

Sim ntawm: La Bola yog tsev neeg lub pov haum nyob hauv plawv Madrid uas tsis tau hloov nws daim ntawv qhia cocido-los yog txoj hauv kev ntawm kev npaj nws-txij li thaum 1870.

Salmorejo

Txhua tus tau hnov txog gazpacho, tab sis ob peb tus neeg sab nraud ntawm Spain paub txog nws tus kwv tij siab zoo. Salmorejo yog chilled, txiv lws suav-raws li purée hailing los ntawm Córdoba nyob rau yav qab teb Spain, thiab nws cov tuab tuab (ua tsaug rau qhov sib ntxiv ntawm qhob cij) ua rau nws muaj kev sib cav zoo dua rau kev noj mov dua li lub npe nrov gazpacho.

Sim ntawm: Cov neeg hauv zos nyiam salmorejo ntawm Gran Bar hauv Córdoba, qhov chaw koj tuaj yeem txaus siab rau ntawm lub tiaj tus zoo nkauj. Tsis deb dhau, La Salmoreteca ntawm lub khw muag khoom noj khoom haus Mercado Victoria muab cov tswv yim zoo rau cov classic (avocado salmorejo, leej twg?).

Rice (Tab sis Tsis Yog Paella!)

Muaj ntau ntau rau Spanish mov tais dua li paella xwb. Cov av fertile Mediterranean-ntseeg av nyob rau sab hnub tuaj ntug dej hiav txwv ntawm lub teb chaws yog qhov tseem ceeb rau kev cog qoob loo, thiab tsis muaj kev tsis txaus ntawm txoj hauv kev uas nws tuaj yeem siv tau. Los ntawm cov kua zaub, yuav luag cov kua zaub zoo li arroz caldoso mus rau cov mov dub uas tau txais nws cov xim tshwj xeeb los ntawm cov ntses cuttlefish lossis squid number case, yeej ib txwm muaj cov mov nplej tshiab thiab xav tsis thoob sim.

Sim ntawm: Valencia's Casa Carmela tau yeej lub siab ntawm cov neeg hauv zos thiab cov neeg tuaj saib ib yam nkaus rau lawv cov tais diav-xws li ntau yam xav tias yog ib qho zoo tshaj plaws ntawm cov paellas hauv Spain.

Pintxos

Koj tau hnov tapas-tam sim noraws li Basque version. Pintxos yog cov me me uas ntim cov punch loj thiab tuaj yeem ua tau txhua yam los ntawm cov nqaij npuas npuaj sab plhu mus rau cov ntses noj zaub mov tshiab. Txhua lub tsev noj mov hauv Basque Lub Tebchaws muaj nws tus kheej tshwj xeeb pintxo, yog li koom nrog cov neeg hauv zos hauv lub bar hop sim qhov zoo tshaj plaws ntawm qhov zoo tshaj plaws.

sim lawv ntawm: Gandarias hauv San Sebastian yog ib qho zoo heev Basque bar thiab tsev noj mov uas nws cov pintxos hauv tsev tuaj ua ke nrog cov khoom xyaw zoo tshaj plaws. Rau ib yam dab tsi ntxiv ntawm sab niaj hnub no, A Fuego Negro yog qhov kev sim zoo tshaj plaws pintxos bar hauv nroog.

Patatas Bravas

Crispy kib qos yaj ywm, qej aioli, thiab ntsim ntses rau kev ncaws pob - dab tsi tsis nyiam? Patatas bravas yog lub tapas bar staple thoob plaws hauv Spain, muab cov txuj lom uas tsis muaj ntau lwm cov tais diav Spanish.

Sim lawv ntawm: Barcelona's Bodega La Palma ua haujlwm rau qhov zoo tshaj plaws bravas hauv nroog, nrog rau kev xaiv zoo ntawm cov cawv hauv zos rau khau raj.

Tortilla de Patatas

Spain tsis muaj cov zaub mov hauv tebchaws, tab sis yog tias nws ua, nws yuav yog qos yaj ywm omelet, lossis tortilla de patatas. Tsis txhob cia lub npe dag koj - qhov tshwj xeeb tortilla no tsis muaj dab tsi ua nrog Mev zaub mov. Hloov chaw, nws yog ib qho yooj yim staple ntawm Spanish cuisine uas muaj qe, qos yaj ywm, qee zaum dos, thiab ntxiv virgin txiv roj roj.

sim ntawm: Casa Dani hauv Madrid yog nto moo rau nws cov tortilla zoo heev, uas tau hu ua Spain qhov zoo tshaj plaws hauv 2019.

Pescaíto Frito

Txawm hais tias nws qhov chaw nyob hauv av, Seville yog lub tsev rau qee cov ntses kib zoo tshaj plaws (pescaíto frito, hauv cov lus hauv zos) hauv Spain. Nqa mus rau Seville's freidurías tshiab los ntawm ntug dej hiav txwv txhua txhua hnub thiab kib kom crispy perfection, nws khub zoo kawg nkaus nrog cov qhuav sherry xws li manzanilla lossis zoo.

Sim nws ntawm: Freiduía La Isla fries li Seville qhov zoo tshaj plaws pescaíto frito. Sim cov cazón en adobo, uas yog marinated nyob rau hauv ib tug delectable sib tov ntawm spices ua ntej kib.

Pulpo

Kev ceev nrog cov ntsiab lus ntawm cov nqaij nruab deg (vim cia peb fim nws: Spain muaj ntau), pulpo, lossis octopus, yog ib qho tseem ceeb hauv Spain thaj av qaum teb sab hnub poob ntawm Galicia. Muaj ntau ntau txoj hauv kev los npaj nws, tab sis daim ntawv classic tshaj plaws yog pulpo a feira - los yog pulpo a la gallega, "Galician-style octopus," raws li nws paub nyob rau hauv lwm qhov chaw ntawm Spain-qhov twg octopus yog boiled thiab topped nrog txiv ntseej. roj thiab ntsim paprika.

Sim nws ntawm: Pulpería Catro Ruas hauv Lugo ua cov tais diav zoo kawg nkaus hauv qhov chaw rustic. Rau ib yam dab tsi zoo dua me ntsis, mus rau Mesón de Alberto.

Cochinillo Asado

Central Spain cov zaub mov nqaij sib txawv heev nrog cov khoom noj nqaij nruab deg sib dua hauv cov ntug dej hiav txwv. Hauv thaj av loj ntawm Castilla y León, nws yog txhua yam hais txog cochinillo asado, lossis ci npua npua. Nrog cov tawv nqaij crispy thiab cov nqaij tsis zoo nkauj, cov tais diav no zoo kawg nkaus txhaws thiab cozy.

Sim nws ntawm: Restaurante José María hauvSegovia yog suav tias yog lub tsev ntawm Spain qhov zoo tshaj plaws cochinillo asado. Tsis tuaj yeem ua nws tawm ntawm? Madrid's Botin (tseem yog lub tsev noj mov qub tshaj plaws hauv ntiaj teb!) ua qhov zoo heev thiab.

Churros thiab Chocolate

Peb yuav tsum tau sau cov npe no nrog kev xaiv rau qee yam qab zib, tab sis ceev faj: churros thiab chocolate tsis yog khoom qab zib hauv Spain! (Thiab yog tias koj pom lawv ntawm cov khoom noj qab zib, khiav.) Hloov chaw, koj yuav pom cov neeg hauv zos txaus siab rau lawv ua noj tshais qab zib, lossis thaum tav su noj txom ncauj hu ua merienda.

Sim lawv ntawm: Madrid's Chocolat thiab Seville's Bar El Comercio ob leeg ua rau lawv cov churros thiab chocolate los ntawm kos (uas hmoov tsis muaj tsawg dua li koj xav!). Kev saib xyuas uas nkag mus rau hauv cov txheej txheem yog tshwm sim nyob rau hauv txhua tus ntsuj plig-sov tom.