10 Cov Khoom Noj Ua Si hauv Cinque Terre

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 03:00

Cov neeg tuaj saib rau Cinque Terre, tsib lub nroog zoo nkauj ntug dej hiav txwv ntawm sab qaum teb Ltalis, feem ntau ntxhov siab los sim cov khoom noj tshwj xeeb hauv zos. Ib yam ntawm Liguria, thaj av uas khawm sab qaum teb sab hnub poob ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Ltalis, cov zaub mov ntawm Cinque Terre hnyav rau cov nqaij nruab deg thiab cov txiv hmab txiv ntoo, zaub, thiab tshuaj ntsuab hauv zos.

Txawm li cas los xij ntawm tsib lub nroog ntawm Cinque Terre koj xaiv noj, noj mov ntawm no yog qhov zoo tshaj plaws ntawm terrace saib lub hiav txwv. Nov yog 10 yam khoom noj uas koj yuav tsum tau sim thaum koj mus ntsib Cinque Terre.

Focaccia

Focaccia-lub teeb, siab hybrid ntawm pizza thiab qhob cij pom thoob plaws tebchaws Ltalis-keeb kwm hauv lub nroog Ligurian ntawm Genoa. Thaum nws tam sim no pom thoob plaws tebchaws Ltalis, focaccia tseem ua tau zoo dua hauv Liguria dua li lwm qhov. Zoo focaccia yog fluffy tsis tau crunchy, ntsev, thiab glistening nrog txiv roj roj. Kev hloov pauv tuaj yeem suav nrog rosemary, qej los yog dos, los yog studded nrog txiv ntseej, txiv lws suav, los yog lwm yam zaub. Nco ntsoov sim ob peb hom sib txawv-tag nrho hauv lub npe ntawm kev tshawb fawb, tau kawg!

YPasta nrog Pesto

Pesto-tus savory sauce ua los ntawm basil, ntoo thuv ceev,txiv roj roj, qej, ntsev, thiab parmesan los yog Pecorino cheese-yog thawj tsim nyob rau hauv Liguria. Qhov no yog ib feem vim qhov kev nplua nuj thiab zoo ntawm basil hauv cheeb tsam. Basil hlob nyob rau hauv Liguria, thiab tshwj xeeb tshaj yog Cinque Terre, yog suav hais tias ntau flavorful tshaj lwm qhov chaw. Lub ci ntsuab, tsw-packed ntses tshwm nyob rau hauv pasta, gnocchi, risotto, thiab txawm nyob rau hauv lasagna.

Anchovies

Tsis txhob khob lawv kom txog thaum koj tau sim lawv. Anchovies yog ubiquitous thoob plaws lub Cinque Terre thiab tau muab kib, marinated, ntsev-kho, los yog nrog pasta. Hu ua acciughe hauv Italis, lawv tsis muaj dab tsi zoo li cov tinned anchovies koj pom hauv Asmeskas Koj yuav pom lawv ntawm cov ntawv qhia txhua qhov ntawm no, yog li nco ntsoov sim lawv tsawg kawg ib zaug.

Lemons

Lemons loj hlob zoo li vwm hauv Cinque Terre, thiab lawv cov paj ntoo tswm ciab rau txoj hauv kev thaum lub caij nplooj ntoo hlav. Lawv muaj nyob rau hauv txhua yam khoom noj hauv cheeb tsam, thiab cov khoom plig txiv qaub-themed thiab khoom plig raug muag txhua qhov chaw.

Koj tuaj yeem saj cov txiv qaub ntawm Cinque Terre hauv ntau txoj hauv kev, los ntawm cov dej khov nab kuab mus rau ib yam dab tsi muaj zog zoo li lub ci daj limoncello liqueur uas muaj nyob thoob plaws hauv cheeb tsam. Lemon desserts kuj nrov, thiab nyob rau lub Tsib Hlis hauv Monterosso, txhua xyoo Lemon Festival ua kev zoo siab rau cov txiv hmab txiv ntoo.

Fritto Misto

Muaj ntau tshaj ib txoj kev noj fritto misto, sib xyaw kib phaj. Nyob rau hauv txoj kev, cov feem ntawm maj mam kib ntses,shellfish, thiab zaub yog muag nyob rau hauv daim ntawv cones, nqi raws li lawv cov khoom xyaw. Hauv cov khw noj mov, fritto misto tuaj yeem tuaj txog raws li lub phaj heaping lossis pob tawb ntawm kib tidbits. Kev ua noj yuav zoo li ntau dhau rau ib qho zaum tab sis cia siab rau peb, koj thiab koj cov phooj ywg noj hmo yuav dhau los!

Farinata di Ceci

Farinata di ceci yog ib qho ntawm Cinque Terre cov tais diav uas xav tsis thoob. Lub nyias, savory pancake yog ua los ntawm chickpea hmoov thiab qee zaum topped nrog dos, zucchini, los yog lwm yam add-ins. Nws yog feem ntau noj raws li cov khoom noj txom ncauj hauv txoj kev los yog muab rau hauv qhov chaw ntawm lub khob cij thaum pib noj mov. Txawm hais tias koj tsis nyiam chickpeas, muab cov khoom qab zib qab ntsev no sim.

Polpo con Patate

Cov dej ntawm Ligurian Hiav Txwv yog nplua nuj nrog ntses thiab plhaub ntses thiab ntses ntses (polpo hauv Italis) yog cov zaub mov nrov nce thiab nqis ntug dej hiav txwv. Octopus feem ntau tau txais kev pabcuam grilled ua ib qho khoom noj, tab sis koj yuav pom ntau zaus hauv polpo con palate (octopus nrog qos yaj ywm), zaub xam lav txias nrog chunks ntawm grilled octopus thiab qos yaj ywm. Qhov no feem ntau yog ua zaub mov ib leeg, ua zaub mov noj, lossis ua ib feem me me ntawm qhov loj dua antipasto misto (mixed appetizer).

Mussels

Lwm qhov txiaj ntsig ntawm Ligurian Hiav Txwv, mussels-hu ua cozze hauv Italian-pop tuaj ntawm cov ntawv qhia txhua qhov chaw hauv Cinque Terre. Lawv tuaj yeem tau txais kev pabcuam nrog qej qej lws suav sauce(alla marinara), nyob rau hauv pasta, los yog tsuas yog braised nrog txiv qaub, txiv roj roj, qej, thiab parsley. Ib feem ntawm cov ntses uas npaj tau zoo yog qhov zoo siab noj ib leeg lossis sib koom ntawm lub rooj, tshwj xeeb nrog cua hiav txwv ntawm koj nraub qaum.

Tegame alla Vernazza

Tegame alla Vernazza yog ib lub tais uas sib xyaw ua ke txhua qhov zoo tshaj plaws ntawm Cinque Terre. Lub ci entree yog tshwj xeeb ntawm cov yeeb yuj Vernazza. Nws yog tsim nrog anchovy fillets, qos yaj ywm, txiv lws suav, txiv roj roj, thiab lwm yam seasonings muab tso rau hauv ib lub tais ci (tegame). Thaum lub tais tau txais kev pab hauv lwm lub nroog, koj yuav tsum sim sim hauv Vernazza.

Antipasto ai Frutti di Mare

Yog tias koj tsis tuaj yeem txiav txim siab qhov twg ntawm ntau, ntau cov ntses thiab nqaij nruab deg kom xaj los ntawm Cinque Terre zaub mov, tsis tas yuav xaiv ib qho xwb. Hloov chaw, xaj ib qho antipasto ai frutti di mare. Nws txhais lus rau "txiv hmab txiv ntoo ntawm lub hiav txwv appetizer" tab sis figurately txhais tau tias ib tug sib xyaw phaj ntawm nqaij nruab deg thiab shellfish. Koj lub phaj yuav muaj xws li kib thiab marinated anchovies, steamed mussels, grilled octopus los yog polpo con patate, cws, calamari, los yog grilled ntses. Nws yog ib txoj hauv kev zoo los ua piv txwv cov ntses hauv zos thiab cov nqaij nruab deg tshwj xeeb thiab tom qab ntawd txiav txim siab seb koj xav xaj dab tsi hauv qhov loj dua lwm zaus.