Yuav Ua Li Cas Noj Nrog Koj Tes Indian-Style

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 03:11

Noj nrog koj txhais tes Indian-style tuaj yeem daunting thiab ua kom yuam kev pib nrog. Txawm li cas los xij, nws yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws los muab cov khoom noj Indian sib txawv ua ke thiab tau txais ntau tshaj plaws los ntawm lawv tus kheej saj. Cov neeg txawv teb chaws qee zaum txhawj xeeb txog kev tsis huv lossis tsis muaj kev coj noj coj ua. Txawm li cas los xij, lawv tsis tas yuav yog. Tom qab tag nrho, ntau cov zaub mov sab hnub poob feem ntau khaws thiab noj los ntawm tes! Qee qhov piv txwv muaj xws li qhaub cij, dips thiab salsas, french fries, burgers thiab pizza.

Cov zaub mov txawv ntau hauv ib pluag mov Indian tuaj yeem ua rau tsis meej pem. Lub tais twg yuav noj thaum twg? Puas yog lawv noj tag nrho ua ke lossis hauv ib qho kev txiav txim? Tsuas yog saib cov zaub mov Indian tuaj yeem dhau mus, cia nyob ib leeg noj Indian zaub mov nrog koj ntiv tes!

Read More: Traveler's Guide to Indian Food by Region

Koj yuav tsum tau xyaum ob peb zaug kom xis nyob nrog cov txheej txheem, vim nws muaj qhov tshwj xeeb knack rau nws. Txawm li cas los xij, nws yuav tsis ntev ua ntej koj yuav txawj noj Indian-style (thiab txaus siab rau nws)!

Yuav ua li cas ua noj Indian

Ua ntej koj pib, nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab txog ntau yam ntawm cov zaub mov Indian. Lawv tuaj yeem yogua ke ua ke raws li hauv qab no (txawm tias qhov no yuav txawv nyob ntawm thaj tsam hauv Is Nrias teb):

• Indian qhob cij (chapati, paratha, roti, naan, lossis idli nyob rau sab qab teb India)
• Side phaj (salad, papad, pickles)
• tais diav (zaub thiab / lossis nqaij)
• Daal los yog sambhar (ib qho dej lentil phaj)
• Rice

Yam Tseem Ceeb Kom Paub

• Nws huv thiab coj ncaj ncees ntxuav tes ua ntej koj zaum noj.
• Tsuas noj nrog koj sab tes xis. Sab laug txhais tes suav tias yog qias neeg, vim nws tau tseg rau kev ua haujlwm cuam tshuam nrog kev mus rau chav dej.
• Noj cov mov ua ntej nrog qee cov zaub thiab/lossis nqaij tais, ua raws li cov zaub uas tseem tshuav lossis nqaij nrog mov thiab daal.
• Lub hom phiaj ntawm cov tais diav yog ntxiv cov khoom sib txawv thiab textures rau cov zaub mov. Yog li ntawd, koj yuav tsum haus me me ntawm ib qho ntawm lawv tom qab txhua qhov tom ntawm ib lub tais loj.
• Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog ua piv txwv txhua qhov sib txawv nyias nyias, kom tso cai rau nws tus kheej kom txaus siab. Tsis txhob muab cov tais diav ua ke hauv ib lub qhov ncauj!
• Ceev faj nrog cov daal uas koj nchuav rau hauv cov mov. Daal ntau dhau yuav ua rau cov nplej ua sloppy, thiab nws yuav tsis tuav ua ke kom zoo. me ntsis daal, thiab mov yuav nplaum thiab qab.
• Cov zaub mov South Indian yuav noj txawv, ib txwm ua rau ntawm nplooj txiv tsawb. Hauv qhov no, cov khoom noj txom ncauj (xws li txiv tsawb chips) muab tso rau ntawm nplooj txiv tsawb ua ntej, tom qab ntawd los ntawm mov thiab lwm yam khoom uas yuav tsum tau noj nrog mov. Covcov khoom yuav muaj ntau yam flavors, los ntawm qaub mus rau qab zib. Tom qab koj noj mov tas lawm, quav koj nplooj tsawb ua ib nrab.
• Yog tias koj noj thali (platter nrog ntau hom tais hauv lub tais me), koj tuaj yeem muab cov khob cij me me rau hauv lub tais kom tau saj ntawm cov tais diav.

Txoj kev qhia noj ib ntus

1. Muab ib feem me me ntawm txhua lub tais loj (zaub / nqaij) rau ntawm koj lub phaj. Ntxiv cov khoom los ntawm cov tais diav thiab, yog tias koj xav noj lawv.
2. Siv koj sab tes xis nkaus xwb, rhuav tshem ib qho me me ntawm Indian qhob cij (nyob ib ncig ntawm 1 x 1.5 ntiv tes loj) thiab muab tso rau ntawm qee cov zaub lossis nqaij. Yog hais tias ib qho ntawm cov zaub mov loj dhau los khaws thiab noj, nias lub khob cij rau ntawm lawv nrog koj tus ntiv tes kom flatten los yog tawg.
3. Pib noj los ntawm kev khaws cov zaub mov nrog lub khob cij. Qhov no yog ua los ntawm folding lub khob cij hla cov zaub mov thiab popping rau hauv koj lub qhov ncauj. Tom ntej no, khaws me ntsis ntawm ib qho ntawm cov tais diav (xws li pickle) nrog koj tus ntiv tes thiab noj nws. Rov ua qhov txheej txheem tag nrho nrog rau txhua qhov sib txawv, muaj me ntsis ntawm ib lub sijhawm, kom txog thaum lub khob cij tiav.
4. Tam sim no, muab mov thiab muab tso rau ntawm koj lub phaj. Rice yog ib txwm noj nrog daal, yog li koj yuav tsum ncuav me ntsis ntawm nws tshaj ib co ntawm cov mov. Tsis tas li, ntxiv ntau cov tais diav tseem ceeb rau koj lub phaj.
5. Ntawm no yog qhov uas tej yam pib ntxhov me ntsis thiab nyuaj! Siv tag nrho tsib tus ntiv tes ua haujlwm ua ke cov nplej thiab daal, lossis mov thiab tais loj, rau hauv pob.
6. Cawm tusmuab cov zaub mov tso rau ntawm lub tswv yim ntawm koj cov ntiv tes siv tus ntiv tes xoo, nrog rau plaub tus ntiv tes ua tus diav.
7. Nqa koj txhais tes rau ntawm koj lub ntsej muag, tso tus ntiv tes xoo rau tom qab lub pob khoom noj thiab siv nws coj cov zaub mov rau hauv koj lub qhov ncauj. Hom flick lub pob khoom noj rau hauv koj lub qhov ncauj nrog koj tus ntiv tes xoo.
8. Rov ua cov txheej txheem no raws li qhov tsim nyog los ntawm kev sib xyaw daal lossis lub tais loj ua ke nrog mov. Tau kawg, hloov koj noj nrog ib feem ntawm ib qho ntawm cov tais diav.
9. Thaum koj noj mov tas lawm, tos kom lwm tus ua tiav, ces sawv tsees ntxuav tes. Feem ntau, hauv tsev noj mov, cov tais me me uas muaj cov txiv qaub (hu ua "ntiv tes tais") yuav muab coj los rau hauv lub rooj rau koj ntxuav koj cov ntiv tes hauv.