Cov Tsev Noj Mov Zoo Tshaj Plaws hauv Hamburg, Lub Tebchaws Yelemees

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 03:22

Hamburg, lub nroog Yelemes thib ob loj tshaj plaws, muaj kev sib raug zoo nrog dej. Qee lub tsev noj mov saum toj kawg nkaus muaj cov nqaij nruab deg zoo tshaj plaws hauv lub tebchaws Yelemes, thiab raws li lub nroog chaw nres nkoj, nws tau txais kev pabcuam raws li tus neeg saib xyuas qhov rooj rau kev sib xyaw ua ke ntawm cov txuj lom thiab cov khoom noj tshwj xeeb los ntawm thoob plaws lub ntiaj teb. Cov neeg noj mov hauv Hamburg tuaj yeem noj Fabkis rau pluas tshais, Lebanese noj su, thiab cov zaub mov German ib txwm ua rau yav tsaus ntuj.

Cov tsev noj mov nthuav dav rau kev ua noj ua haus, los ntawm kev nce qib zaub mov mus rau Michelin-starred destinations. Pib koj hnub nrog ib qho classic franzbrotchen, noj falafel rau pluas su, xaj ib feem ntawm knödel nrog koj noj hmo, thiab xaj fischbrötchen tom qab hmo ntuj ntawm kev seev cev. Kom meej meej, muaj ntau qhov chaw noj mov dua li hamburgers hauv Hamburg.

Ob peb yam uas yuav tsum nco ntsoov txog kev noj mov hauv tebchaws Yelemes: Ntau qhov chaw-txawm qhov zoo nkauj-yog nyiaj ntsuab xwb. Tsis tas li ntawd, koj yuav tsum thov rau daim nqi, thiab them nyiaj thiab cov lus qhia ncaj qha rau koj lub server. Xa mus rau peb cov lus qhia ntawm lub tsev noj mov German cov lus qhia ntxiv thiab cov qauv.

Ntawm no yog cuaj lub tsev noj mov zoo tshaj plaws hauv Hamburg los ntawm hiav txwv mus rau av.

Tsev noj mov zoo tshaj plaws ze ntawm Ntses Lag Luam: Alt Helgoländer Fischerstube

Ib yam koj yuav tsum muaj thaum nyob hauv Hamburg yognqaij nruab deg, thiab qhov twg zoo dua kom tau txais nws dua qhov chaw cov kauj ruam los ntawm lub khw muag ntses?

Alt Helgoländer Fischerstube muab cov zaub mov uas yog ib txwm muaj thiab zoo nrog cov khoom tshwj xeeb hauv zos xws li Hamburger Pannfisch (fried fishcake). Cov ntawv qhia zaub mov qhia qhov ntes ntawm hnub thiab hloov pauv txhua lub lim tiam. Yog tias koj tsuas xav saib dej thiab tsis noj dab tsi los ntawm nws, lawv kuj ua rau "tsis muaj ntses" hauv cheeb tsam delicacies xws li Labskaus (nqaij nqaij ntsev).

Nyob rau hauv huab cua zoo, nco ntsoov zaum ntawm lub terrace kom nrog koj noj mov nrog huab cua ntshiab.

Tsev noj mov zoo tshaj plaws Michelin-Starred: Lub Rooj

Lub rooj tus kws ua zaub mov, Kevin Fehling, tuav peb lub hnub qub Michelin; nws yog tus kws ua zaub mov yau tshaj plaws hauv Tebchaws Yelemees kom tau txais txiaj ntsig zoo li no. Lub tsev noj mov muaj kev sib xyaw ua ke zoo li ntses salmon nrog cov txiv hmab txiv ntoo mob siab rau, lossis kev noj tshiab ntawm Hamburg Fischbrötchen (ntses qhaub cij).

Nws nyob hauv thaj chaw kho dua tshiab thiab nce-thiab-los ntawm Hafencity. Qhov nruab nrab ntawm lub tsev noj mov yog qhov loj, nkhaus, cherry ntoo rooj uas cov neeg saib xyuas zaum ntawm ib sab, ntsib cov kws ua zaub mov tom haujlwm. Cov neeg noj mov cuam tshuam ncaj qha nrog cov kws ua zaub mov vim tsis muaj cov neeg tos, thiab tsuas yog muaj cov zaub mov noj qab haus huv xwb.

Lub tsev noj mov no yog qhov xav tau tas li yog li ua kom zoo ua ntej thiab npaj yuav wowed.

Lub Tsev Noj Mov Zoo Tshaj Plaws: Happenpappen

Koj yuav tsum muaj burger hauv Hamburg, puas yog? Tom qab ntawd vim li cas ho tsis kho qhov kev xav ntawd thiab ua kom nws vegan?

A vegan noj hmo, Happenpappen pab cov kua burgers nrog ntau yam kev xaiv xws li seitan, veggies, thiabntau. Nws yog ib qho yooj yim kom lawv gluten-dawb los yog hloov lawv mus rau hauv lub tais, los yog txiav txim rau lwm yam nkaus li quiche. Qhov tshwj xeeb hloov txhua hnub thiab koj tuaj yeem ua tiav koj cov hniav qab zib nrog lawv cov khoom qab zib vegan qab.

Hnub so, lub tsev noj mov noj tshais txhua hnub rau cov neeg sawv ntxov ntxov lossis cov uas tawm tsam kev tshaib plab. Muaj ob qhov chaw, tab sis tsis muaj kev tshwj tseg.

Zoo tshaj plaws coj koj mus rau Roob: Marend

Hamburg yog nyob deb ntawm Alps raws li koj tuaj yeem tau txais hauv Tebchaws Yelemees, tab sis qhov kev nyiam Tyrolean no muab lub roob siab. Sleek thiab rustic, cov ntxhuav pinewood nqaij yog softened nrog hauv ncoo thiab tswm ciab.

Marend txhais tau tias "khoom noj txom ncauj," tab sis lawv ua rau cov nyiam alpine nyiam xws li knödel (dumplings) nrog cheese, spinach, lossis beetroot, nrog rau cov classics zoo li Rindsgulasch (nqaij goulash).

Ntawm no yog pluas mov zoo kawg nkaus ua ntej ib hmo tawm mus ntxiv-thiab yog tias koj mus rau lub sijhawm zoo siab, koj yuav txuag tau qee qhov nyiaj npias hauv cheeb tsam St. Pauli tom qab ntawd.

Lub Tsev Noj Qab Haus Huv Nyiv Zoo Tshaj: Henssler & Henssler

Qhov no tsis yog qhov chaw noj zaub mov hauv Hamburg nkaus xwb, tab sis yog cov zaub mov zoo tshaj plaws hauv tebchaws Yelemes.

Tseem tsev neeg muaj thiab khiav, Henssler & Henssler cov qauv kev lag luam qhia txog cov khoom qab zib huv si thiab cov khoom xyaw saum toj kawg nkaus siv hauv txhua lub tais. Lub chav ua noj qhib yog qhov chaw ua haujlwm, thiab lub bar sab xis nrog nws muab kev pom zoo heev. Cov mos mos tempura thiab cov phaj sib txawv ntawm sushi tuaj tawm hauv kev nthuav qhia zoo. Npaj kom muaj kev ywj pheej thiab tso siab.

Nyob zoo ntau yamCov tsev noj mov hauv Hamburg, muaj qhov xav tau zoo, yog li ua kom tau txais kev tshwj xeeb rau qhov kev paub zoo tshaj plaws.

Tsev noj mov zoo tshaj plaws Fabkis: Café Paris

nyob thoob ntiaj teb yam tsis muaj koj lub siab nyiam mus deb ntawm qhov zoo Fabkis brasserie. Café Paris hauv Hamburg tau ua haujlwm txij li xyoo 1882, ua haujlwm rau Fabkis txoj kev nyiam zoo li steak tartare, uas tuaj yeem npaj lub rooj rau sab ntxiv. Thiab dab tsi yog Fabkis noj mov yam tsis muaj kev sib tw haus dej? Sim cider los ntawm Normandy lossis liab caw los ntawm Burgundy, thiab ua tiav koj cov pluas noj nrog qee cov xim macarons.

Muaj peb qhov chaw noj mov hauv art deco style, suav nrog Saal (classic 1800s bistro nrog tiled qab nthab), Altier (tshaj sab saud), thiab Salon (yav tas los yog lub khw muag luam yeeb Hanseatic).

Tsev noj mov zoo tshaj plaws rau txhua hmo noj mov: Erika's Eck

Hamburg yog lub nroog lig, hmo tsaus ntuj, thiab Erika's Eck nyob ntawd los pab cov neeg tshaib plab. Schnitzels uas dai ntawm lub phaj, lub roob ntawm qos yaj ywm, thiab-ntawm chav kawm-npias tau noj nyob rau hauv cov khoom zoo thoob plaws hauv ib hnub thiab tob rau thaum sawv ntxov ntxov.

Qhia koj cov schnitzel nrog nceb (Jagerschnitzel), qe kib (ei), lossis txawm Hawaii-style nrog pineapple thiab Swiss cheese. Cov neeg tuaj saib tuaj yeem ua rau txhua yam los ntawm currywurst mus rau steak, lossis txuag qee cov nyiaj ntsuab nrog cov qhaub cij uas tsawg li ib euro tom qab ib tag hmo.

Ntawm no yog ib qho kev nyiam hauv zos, yog li sim ua kom sib xyaw nrog Germans los ntawm kev siv cov lus thiab ua siab ntev raws li cov servers nrog cov neeg qaug cawv.

Tsev noj mov zoo tshaj plaws rau Falafel: L'Orient

Nruab nrabCov zaub mov sab hnub tuaj yog qhov nyiam thoob plaws hauv lub tebchaws Yelemes, tab sis L'Orient ua haujlwm rau qib tom ntej falafel.

Tsom ntsoov rau Lebanese cuisine, cov neeg tuaj saib yuav tsum pib nrog mazza (xws li nqaij, ntses, los yog neeg tsis noj nqaij) uas muaj cov qauv ntawm tag nrho cov exuberant flavors. Hnub Sunday, lub tsev noj mov hloov nws rau brunch. Thiab yog tias koj noj mov ntawm dime, noj su tshwj xeeb yog qhov zoo heev.

Tsis zoo li ntau lub tsev noj mov German, cov servers ntawm L'Orient zoo li txaus siab rau kev pabcuam zoo. Cov tsev noj mov muaj koob npe txhais tau tias nws yog qhov zoo tshaj plaws los npaj lub rooj ua ntej.

Qhov chaw zoo tshaj plaws noj Fischbrötchen: Hummer Pedersen

Tus txo hwj chim fischbrötchen (ntses qhaub cij) yog ib qho yuav tsum muaj hauv Hamburg. Qhib rau xyoo 1879, Hummer Pedersen yog ib tus neeg lag luam ntses keeb kwm uas tuav cov kev thov rau ntau lub tsev noj mov zoo tshaj plaws thiab tsev so hauv nroog. Nws tau ua haujlwm zoo fischbrötchen txij li xyoo 2003.

Lub txee me me, tab sis qhov zoo tshaj plaws rau ib qho khoom noj pheej yig tshaj hauv nroog. Cov qhaub cij yog tsim nrog matjes (soused herring) los yog bismarckhering (pickled herring), feem ntau topped nrog dos, gherkin (pickles) thiab remoulade. Nws kuj tseem tuaj yeem ua nrog cov ntses kib, North Hiav Txwv Cw, los yog crab nqaij-tab sis txawm koj nyiam, koj yuav tsum tsis txhob tawm hauv nroog yam tsis tau sim.