Nice, Fabkis rau Food Lovers

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 03:34

Nice, Fabkis lub nroog thib tsib loj tshaj plaws, paub zoo txog nws cov kab lis kev cai noj zaub mov nrog rau nws cov huab cua sov Mediterranean thiab ntug hiav txwv taug kev. Nyob rau hauv Fabkis Riviera, Nice nyob ntawm ko taw ntawm lub Alps. Lub nroog rub cov neeg uas xav luxuriate ntawm ntug hiav txwv dej thiab caij nkoj hauv dej - ntau tus neeg kuj txaus siab rau cov zaub mov zoo.

Zoo yog qhov chaw zoo nkauj rau zaub mov thiab cov neeg npaj. Koj yuav pom cov txiv hmab txiv ntoo, zaub, thiab cov roj txiv roj uas muaj npe nrov ntawm Provence, cov nqaij tshwj xeeb hauv zos, thiab cov nqaij nruab deg tshiab los ntawm dej hiav txwv.

Koj tuaj yeem mus yuav cov khw, noj hmo hauv cov tsev noj mov zoo nkauj hiav txwv, thiab kawm cov txuj ci ua noj hauv zos thaum koj nyob hauv Nice. Thaum tib neeg xav txog Nice, lawv xav txog Niçoise zaub xam lav tab sis muaj ntau yam ntxiv rau kev ua noj ua haus ntawm Nice-cov kua ntses yog lub teeb, cov zaub mov tshiab thiab hauv zos, thiab cov roj txiv roj yog siv liberally.

Ntxhais ua lag luam zoo

Lub lag luam zoo heev, ntxim nyiam hauv Cours Saleya yog ib qho ntawm Nice qhov kev nyiam zoo. Nws tsis yog ib qho chaw mus ncig ua si, txawm tias cov neeg tuaj saib ua nws ib qho ntawm lawv thawj qhov chaw nres tsheb. Zoo li cov khw muag zaub thiab txiv hmab txiv ntoo uas paub zoo hauv Antibes, nws yog lub khw ua haujlwm, nquag los ntawm cov neeg nyob hauv zos thiab cov kws ua zaub mov. Txoj hauv kev zoo tshaj plaws kom pom nws yog taug kev los ntawm kev ua lag luam ntawm koj tus kheej-koj yuav tau txais kev saj ntawmHauv zos delicacies, muaj cib fim mus yuav cheeses thiab txiv hmab txiv ntoo rau koj noj hmo, thiab tuaj yeem khaws ib pob paj ntawm cov paj tsw qab.

Nco ntsoov thiab siv cov roj txiv roj sawv vim tias cov roj txiv roj yog cov lag luam loj hauv Mediterranean. Tus (AOC) appellation controlée, tsim ib cheeb tsam ntawm keeb kwm, yog siv rau cov roj txiv roj ib yam li AOC wines-tsuas yog ua tib zoo tsim thiab kim heev. Thiab koj yuav pom koj tus kheej muab piv cov "nutty nrog cov lus qhia ntawm txiv apples" nrog lub ntiaj teb saj ntawm ntau cov roj ib yam li koj tuaj yeem piv cov cawv txiv hmab zoo.

Lub khw qhib txhua hnub thaum 6 teev sawv ntxov txog 5:30 teev tsaus ntuj. tshwj tsis yog hnub Monday, hnub Sunday tav su, thiab hnub so rau pej xeem. Nws tsim nyog sawv ntxov ua ntej cov neeg ncig tebchaws tuaj txog kom pom tias cov neeg hauv zos khw li cas, thiab nws yog thawj qhov chaw nres tsheb rau cov neeg nyiam noj zaub mov loj.

Lub khw muag ntses loj yog qhov chaw zoo los nrhiav pom hom ntses uas koj yuav tsis paub thiab pom cov kws ua zaub mov xaiv dab tsi. Nws yog kev taug kev luv luv ntawm Cours Saleya mus rau Qhov Chaw Saint-Francois thiab qhib thaum 6 teev sawv ntxov txog 1 teev tsaus ntuj. txhua hnub tshwj tsis yog hnub Monday. (Nyob rau hauv 2018 lub lag luam tau tsiv mus ib ntus mus rau qhov chaw nyob ze Toja vim kev tsim kho tsheb ciav hlau tab sis xav tias yuav rov qab los rau hauv qhov chaw qub thaum ua haujlwm tiav.)

Nrhiav Qhov Tshwj Xeeb Hauv Zos

Tsis muaj kev txaus siab ntau dua li noj cov zaub mov hauv zos npaj los ntawm kws ua zaub mov paub thiab Nice muaj ob qho tib si.

Sim lub khw Cours Saleya thiab txoj kev me me ntawm Vieille Ville (Lub Nroog Qub) rau socca (ib lub pancake nyias ua los ntawm chickpea hmoov thiab txiv roj roj, ci thiabcrisped nyob rau hauv qhov cub thiab seasoned nrog dub kua txob, me ntsis zoo li ib tug crepe), pizza, pissaladière (pizza-zoo li dos tart), petits farcis (khoom noj khoom haus Provençale zaub), zaub xam lav Niçoise, pan bagnat (tshiab los yog qhob cij puv nrog zaub xam lav Nicoise), tourte aux blettes (tart ntawm Swiss chard, raisins thiab ntoo thuv ceev), thiab beignets de fleurs de courgettes (sib sib sib zog nqus kib fritters nyob rau hauv txiv roj roj nrog zaub zoo li courgettes paj (squash blossoms).

Koj tuaj yeem yuav cov khoom tshwj xeeb no ntawm cov khw lossis sim cov khw nojmov hauv zos uas ua zaub mov noj. Qee lub tsev noj mov zoo tshaj plaws rau cov zaub mov hauv zos yog cov pheej yig.

• Chez Pipo, tsim nyob rau xyoo 1923, yog qhov chaw uas cov neeg hauv zos mus rau cov tais diav zoo li socca. Lub tsev noj mov me me no ntawm 13 rue Bavastro yog khiav los ntawm cov kws ua zaub mov muaj tswv yim uas tau nthuav tawm cov repertoire thiab qhia lwm yam tshwj xeeb Niçois xws li pissaladière thiab tourte aux blettes.
• Ntawm René Socca, 2 Rue Miralheti, kab mus yuav koj cov socca lossis beignets, tom qab ntawd tuav lub rooj sab nraum zoov thiab xaj dej haus.

Niçois Cooking Class

Yog tias koj xav paub ntau ntxiv txog kev ua noj Niçois, book ib hnub ntawm Les Petits Farcis tsev kawm ua noj. Cov chav kawm muaj nyob rau ntawm chav ua noj, nrog chav rau yim tus tub ntxhais kawm, ntawm 12 rue Saint Joseph hauv Old Town of Nice, taug kev tsib feeb los ntawm lub khw Cours Saleya.

Cordon Bleu-kawm tus tswv Rosa Jackson coj koj los ntawm Cours Saleya kev ua lag luam thiab qhia koj rau nws cov neeg tsim khoom nyiam, xws li Claude Aschani uas ua cov roj txiv roj, txiv roj roj, cov kua txiv hmab txiv ntoo tshwj xeeb, thiab zib ntab ntawm nws cov liaj teb.hauv Coaraze. Kav, kawm yuav ua li cas ua noj cov khoom xyaw rov qab ntawm lub tsev kawm ua noj, ces noj cov txiaj ntsig. Nws lom zem, qhia, thiab so.

Wine Bars

Wine bars muab lub sijhawm los khaws cov ntaub ntawv ncaj qha los ntawm cov neeg paub txog sommeliers. Tsis zoo li cov cawv txiv hmab hauv tebchaws Askiv lossis Asmeskas, koj yuav tsum tau noj ib yam nkaus, txawm tias cov ntawv qhia zaub mov tsawg dua li hauv tsev noj mov. La Part des Anges yog qhov nyiam. Olivier Labarde yog ib tug sommelier uas yeej paub nws cov khoom. Sim cov lus pom zoo los ntawm nws cov npe 600-muaj zog cawv, thiab ua siab mos siab muag nrog cov phaj ntawm charcuterie lossis cheeses, lamb confit thiab ntau ntxiv ntawm qhov me me, buzzing wine bar nyob ntawm 17 rue Gubernatis.

Foodie Day Trip Los Ntawm Zoo

Ua rau koj txoj hauv kev mus rau Antibes ze rau nws cov khw muag khoom noj txhua hnub (thiab lwm lub khw muag khoom qub). Koj yuav tsis khuv xim nws thiab Antibes yog lub nroog zoo kawg nkaus ntug hiav txwv mus xyuas nrog cov tswv tsev zoo nkauj zoo li Château Grimaldi zoo nkauj nrog nws lub tsev khaws puav pheej Picasso me thiab qhov pom ntawm Cap d'Antibes.