Cicchetti hauv Venice: Noj hauv Bacaro

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 03:51

Xav tias me ntsis peckish ua ntej koj qhov kev npaj noj hmo lig hauv Venice? Tsis txhob tshaib plab txaus noj mov?

Zoo, ua li Venetians ua, tawm mus rau bacaro, uas yog wine bar, rau qee qhov me me, tantalizing tom los yog cicchetti ntawm cov tsoos Venetian fare, thiab ib qho ombra lossis khob cawv hauv zos. Kawm paub ntxiv txog lub tswv yim tom qab bacari, cicchetti daim hlau muab, thiab lub hauv paus chiv keeb ntawm ombras. Nrhiav seb qhov twg yog qee qhov zoo tshaj plaws bacari mus xyuas thaum nyob hauv Venice.

Keeb Kwm ntawm Bàcari thiab Cicchetti hauv Venice

Nyob rau xyoo 1300 muaj ntau dua 20 bacari (me me wine bars) nyob ib puag ncig Venice's Ri alto Choj. Los ntawm kev ntxiv me me nibbles, barkeeps yuav ua rau tib neeg haus kom ntev me ntsis. Thaum kawg, cov cawv txiv hmab no tau txais lub koob npe nrov zoo nkauj thiab tawm ntawm cov style.

Tab sis ib yam li txhua yam uas yav dhau los uas dhau los ua tshiab dua-noj cov kev kawm me me ntawm cicchetti tau dhau los ua qauv zoo li kev hloov pauv ntawm tapas hauv Spain. Lub cicchetti tau txais ib qho khoom noj khoom haus makeover thiab cov cawv tau pib ntws dua-ib lub sijhawm tshiab tau pib. Niaj hnub no, noj cicchetti hauv Venice, feem ntau yog cov nqaij nruab deg, yog xyaum los ntawm cov neeg ncig tebchaws thiab cov neeg hauv zos ib yam nkaus.

Yuav Ua Li Cas Txiav Wine hauv Bacaro

Yog li koj nyob hauv bacaro, lub khob cawv. Lawm, koj xav tias koj plab mus rau lub bar thiab xaj ib khob cawv, un bicchiere di vino. Yog lawm, koj tuaj yeem ua tau, tab sis qhov tseeb, qhov koj xav ua tiag tiag yog thov ombra.

"Un bicchiere di vino" yuav tau txais koj ib khob ntawm tus nqi siab dua (tsis yog hauv zos) cawv. Txiav ib ombra thiab koj yuav tau txais ib khob me me ntawm cov cawv hauv zos. Nws yuav zoo li pheej yig heev.

Ombra txhais tau tias "nplua nuj." Kev siv lo lus los txhais ib lub khob cawv hnub rov qab mus rau hnub ntawm cov tub lag luam cawv uas tau siv los teeb tsa lub khw hauv Piazza San Marco, hloov qhov chaw ntawm lawv cov khoom lag luam kom ua raws li qhov ntxoov ntxoo ntawm lub tswb nrov txij li thaum tshav kub kub. hnub yuav ruin cov cawv. Lub npe daig, thiab ib khob me me ntawm cov cawv hauv zos hauv Venice tseem yog ombra.

Yuav ua li cas xaj zaub mov hauv Bacaro

Cov zaub mov koj yuav pom hauv bacaro qhia txog cov zaub mov koj yuav pom hauv chav ua noj Venetian. Feem ntau, muaj cov nqaij nruab deg hauv ntau hom. Yuav luag ib txwm muaj cov staples ib txwm muaj xws li baccala mantecato, creamy s alted cod tau txais kev pab hla ib kab ntawm polenta. Koj tseem yuav pom cov ntses ci los yog cws thiab txawm me me meatballs.

Tsis ntev los no, Italians tau dhau los ua tus kiv cua loj ntawm cov ntses nyoos, lub ntiaj teb ua noj ua haus tshiab tshaj plaws sashimi. Yog li, tej zaum yuav muaj ntses nyoos raws li kev xaiv.

Cov zaub mov feem ntau yog muab tso rau ntawm cov platters lojtom qab iav hauv rhawv tshaj qhov bar. Koj ua koj txoj hauv kev mus rau qhov bar (feem ntau thawb koj txoj hauv kev los ntawm cov neeg coob coob) thiab xaj los ntawm taw tes rau qhov koj xav tau. Txhua feem yuav raug nqi koj li ntawm 2 txog 4 euros.

Cantina Vecia Carbonera

Lub Vecia Carbonera yog ib qho khoom noj zoo rau xaj qee yam zaub mov thiab ombra. Lub bar lub npe yog nod rau keeb kwm ntawm qhov chaw; Nws yog ib zaug siv los khaws cov thee lossis carbone hauv Italis.

Ntawm Vecia Carbonera, koj nkag mus, tso koj daim ntawv xaj khoom noj thiab haus, thiab tom qab ntawd nrhiav lub rooj zaum tom qab, qhov twg muaj cov rooj sib tham ntev ntev. Qee cov neeg tawm hauv pem hauv ntej thiab. Lawv muaj kev xaiv zaub mov zoo, thiab qhov chaw yooj yim. Cannaregio, ib qho chaw zoo, ua haujlwm hauv zej zog, yog qhov chaw zoo los nrhiav kev pab, ib yam nkaus.

El Sbarlefo

Venetian blogger Monica Cesarato hais tias El Sbarlefo muaj qhov zoo tshaj plaws baccala mantecato hauv nroog. Nws yog ib qho nyuaj los txiav txim siab seb yuav xaj dab tsi ntawm cov nqaij npuas hauv cov kua txiv lws suav, artichokes, polenta thiab herring, thiab cov tsoos sarde hauv saor, sardines hauv cov kua txob qab zib-qab zib ua rau txias.

Nws yog qhov chaw me me thiab muaj neeg coob coob. Koj yuav tsum tau tawm tsam koj txoj hauv kev los ntawm cov neeg coob coob kom xaj, thiab tom qab ntawd ncaws pob rau lub rooj sab nraud zoo li txhua tus neeg. Ib phaj zaub mov thiab dej haus rau peb tus neeg yuav raug nqi txog 25 euros.

La Cantina

Lub viv ncaus La Cantina paub txog nws cov cawvxaiv thiab freshness ntawm nws cov ntses. Ntawm no bacaro, koj tuaj yeem tau txais cov qauv zoo ntawm cov cawv los ntawm Veneto thiab dhau mus, thiab paub koj tus kheej nrog qee cov branzino nyoos. Tom qab koj ua tiav nyob rau ntawd thiab yog tias koj pom tias koj tseem tshaib plab, koj tuaj yeem pom tias koj tuaj yeem tau txais kev tso npe nyob ze Vini di Giglio, yog ib lub tsev noj mov zoo tshaj plaws hauv Venice hauv qhov chaw tavern.