Cov Khoom Noj Zoo Tshaj Plaws Sim hauv Seville

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 02:35

Lub nroog Seville, lub peev ntawm Andalusia, nyob ntawm tus dej Guadalquivir nyob rau sab qab teb Spain thiab muaj keeb kwm uas muaj hnub nyoog rov qab ob txhiab xyoo. Hauv Seville, koj tuaj yeem txaus siab rau qhov chaw keeb kwm, kev tsim vaj tsev zoo nkauj, thiab huab cua zoo heev, tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws, cov zaub mov yuav tsum tsis txhob nco. Ntawm cov tapas, paella thiab gazpacho tau txais kev pab hauv Seville, ntau cov tais diav ua noj ua haus ib qho kev paub tsis nco qab. Hauv qab no, whet koj qab los nrog phau ntawv qhia no rau cov zaub mov thiab tais diav uas koj yuav tsum tsis txhob nco rau koj qhov kev mus tom ntej.

Huevos a la Flamenco

Huevos a la Flamenco. los yog Flamenco-style qe, yog noj su lossis noj hmo nrog cov nqaij stewed, qe, txiv lws suav, thiab kua txob. Kev lig kev cai ib lub tais noj nyob rau hauv lub sov sov lub hlis, nws yog lub npe hu rau nws zoo li cov tsoos flamenco outfits ci xim thiab playful folds. Hauv Spain, qe tsis feem ntau noj rau pluas tshais tab sis noj su lossis noj hmo. Nrhiav rau sim Huevos a la Flamenco? Koj yuav tau tos noj hmo rau qhov ntawd.

Solomillo al Whiskey

Solomillo al whiskey yog lwm cov tais diav hauv Seville: nqaij npuas tenderloin marinated hauv qej whiskeyntses. Lub tenderloin yog thawj coated nyob rau hauv hmoov, ces kib nyob rau hauv roj thiab butter. Rau ntau qhov tsw, cov ntses ua los ntawm cov roj txiv roj, qej, dos, cinnamon, liab cawu cub vinegar, thiab spiced nrog kub kua txob yog poured tshaj cov nqaij thaum nws tseem ua noj. Qhov tshwm sim yog kev sib tw thiab me me-flavored nqaij npuas tais zoo meej rau txhua pluas noj. Nco ntsoov nres los ntawm Bodega Santa Cruz Las Columnas, qhov twg cov zaub mov no tau txais kev pab nrog cov zaub thiab ib qho mov ci los so cov ntses los yog Taberna Coloniales, qhov twg Solomillo al whiskey yog qhov tshwj xeeb.

Serranito

Yog tias koj tsis tau sim Serranito qhaub cij los ntawm Seville, koj nyob rau hauv kev kho kom zoo siab. Seville's kos npe qhaub cij, ua nrog ib qho lus Mev qhob cij yob, yog hlais qhib thiab ntim nrog cov txiv ntseej dub, txiv lws suav, Manchego cheese, Serrano nqaij npua, thiab cov tuab tuab ntawm Fermín nqaij npuas tenderloin. Tom qab ceev ceev ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, qhov tshwm sim yog ib qho yummy sandwich kho! Hermanos Morales tau paub txog kev kos duab ntawm Serranito, nrog kaum qhov sib txawv ntawm lawv cov ntawv qhia zaub mov.

Flamenquínes

Yog tias koj mus rau Seville, nco ntsoov koj sim flamenquín. Xav txog qhov muaj kuab heev, nqaij npuas nqaij npuas qhwv ib ncig ntawm ib daim ntawm Serrano ham coated nyob rau hauv breadcrumbs thiab tob-kib kom txog thaum Golden xim av. Thaum nws pib nyob ze Córdoba, nws yog ib qho ntawm Sevillenyiam tapas thiab yog ib qho khoom noj khoom haus lom zem tom. Qee qhov kev pom zoo tuaj yeem pom ntawm Bar Santa Marta thiab Los Claveles.

Rabo de Toro

Rabo de Toro, los yog nyuj tus Tsov tus tw, yog ib txwm Mev zaub mov nrov hauv Seville uas taug qab mus rau Moorish lub sijhawm. Oxtail yog braised rau teev nyob rau hauv ib tug savory sauce tag nrho ntawm zaub thiab txuj lom. Dos thiab txiv lws suav yog stewed rau cov sij hawm nrog qej thiab paprika tsim ib tug nplua nuj flavored broth, thaum sib tw chunks ntawm nqaij nyuj tos ntawm qhov chaw. Cov zaub mov no tau muaj sia nyob ntau xyoo vim tias oxtail pheej yig hauv Spain, ua rau qhov no yog ib qho zaub mov qis uas leej twg tuaj yeem them taus. La Antigua Abaceria tshwj xeeb hauv Rabo de Toro, yog li nco ntsoov nres hauv thiab kho koj tus kheej rau qhov stew hearty.

Salmorejo

Salmorejo yog cov kua txiv lws suav txias uas nrov hauv Seville, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj sov kub, uas nce mus txog 100 degrees thaum lub caij ntuj sov. Thaum salmorejo thiab gazpacho yog ob qho tib si txias kua zaub nrov nyob rau yav qab teb Spain, lawv txawv raws li gazpacho yog ua nrog cov zaub sib xyaw, thaum salmorejo yog creamy hauv kev ntxhib los mos thiab yog tsim nrog lub hauv paus ntawm txiv lws suav, tov nrog stale qhob cij, qej, nqaij npua, thiab ib tug dash ntawm sherry vinegar. Rau cov neeg uas tsis haus cov nqaij npua, muaj cov neeg tsis noj nqaij thiab vegan versions ntawm salmorejo muaj. Vega 10 hauv Triana koog tsev kawm ntawv muaj kev xaiv ntawm vegan thiab cov neeg tsis noj nqaij, nrog rau cov khoom qab ntawm salmorejo ua nrog beetroot. Yog tsis muaj beetskoj cov khoom, lawv kuj muaj ib txwm version nrog nqaij npua.

Espinacas con Garbanzos

Ib lub tais nyiam los ntawm cov neeg hauv zos, espinacas con garbanzos, los yog spinach nrog chickpeas, yog ib qho yooj yim tais uas ntim cov punch thaum nws los txog rau tsw. Ib qho kev sib xyaw ntawm chickpeas (paub hauv zos li garbanzos), spinach, spiced nrog cumin, thiab paprika, lub tais no tau txais kev sov so nrog cov qhob cij tshiab los yog crackers rau dipping rau hauv cov roj txiv roj tshuav ntawm koj lub phaj tom qab noj mov. Thaum txhua lub tsev noj mov yuav muaj nws cov version, mus saib Bar San Lorenzo, thiab Dos de Mayo rau lawv cov versions zoo heev.

YCarrillada de Cerdo

Carrillada de cerdo, lossis qeeb-siav nqaij npuas sab plhu, yog ib qho khoom noj uas muaj kuab heev uas pom muaj nyob hauv ntau lub tsev noj mov Seville. Ua hauj lwm raws li ib qho kev kawm loj, Iberian nqaij npuas lub puab tsaig yog simmered nyob rau hauv ib tug liab cawu cub thiab txiv roj roj ntses, ua rau ib tug diav rawg-kev sib tw tais uas yog tag nrho ntawm tsw.

Montadito de Pringá

Montadito de pringá yog ib qho qhaub cij ua los ntawm ntau hom nqaij; morcilla (ntshav hnyuv ntxwm), nqaij npuas ci, nqaij qaib daim siab, thiab jamón serrano (ham), qeeb-siav thiab sandwiched ntawm ob daim ntawm crusty qhob cij. Cov zaub mov no yog ib qho ntawm Seville txoj kev noj qab haus huv tshaj plaws. Lub taub hau mus rau Bodeguita Romero rau lub palate pleaser thiab paub txog tsev neeg lub pov haum uas tau ua zaub mov Spanish ib txwm muaj rau ntau dua 70 xyoo.

Torta de Aceite

Torta de aceite, los yog qab zib txiv roj roj ncuav mog qab zib, yog lub teeb, nkig thiab flaky qab zib biscuit nyob rau hauv cov duab ntawm torta. Cov khoom xyaw tseem ceeb yog cov hmoov nplej, txiv roj roj, almonds, qab zib, noob hnav, thiab cov noob txiv ntoo. Cov khoom noj qab no tuaj yeem noj ua khoom noj txom ncauj lossis khoom qab zib, nrog rau cawv lossis kas fes txhua lub sijhawm ntawm hnub. Thaum lub hauv paus chiv keeb ntawm daim ntawv qhia tsis paub, lawv cov koob meej tau pib nyob ib ncig ntawm 1910 thaum Ines Rosales pib muag nws cov txiv roj roj tortas ntawm Seville tsheb ciav hlau chaw nres tsheb, uas tau txais koob meej thoob plaws lub tebchaws. Cov khoom noj txom ncauj no yog cov khoom plig zoo tshaj plaws, thiab thaum lawv tuaj yeem nrhiav tau hauv txhua lub khw muag khoom noj, qhov chaw zoo tshaj plaws los nrhiav lawv yog lub khw Ines Rosales, qhov chaw koj tuaj yeem coj cov khoom qab zib thiab khaws qee yam khoom noj txom ncauj.