Ib Phau Ntawv Qhia rau Ltalis Lub Caw Thaj Av

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 03:21

Italian wine yog nto moo thoob ntiaj teb-qhov tseeb, nws yog lub ntiaj teb nrov tshaj plaws thiab haus cawv ntau tshaj plaws. Tab sis "Italian wine" tsis yog homogenous qeb. Muaj ntau dua 350 hom txiv hmab txiv ntoo loj hlob hauv tebchaws Ltalis, uas tsim ntau pua hom cawv. Thiab thaum muaj cov cheeb tsam caw ntawm ltalis, qhov tseeb yog tias yuav luag tag nrho lub tebchaws-tshwj tsis yog rau nws qhov chaw qhuav tshaj plaws lossis feem ntau tsis txaus siab mus txog-yog thaj av cawv. Vines loj hlob nyob txhua qhov chaw hauv tebchaws Ltalis, los ntawm cov av roob hluav taws ntawm Mount Etna mus rau qhov chaw terraced ntawm lub Alps mus rau toj roob hauv pes ntawm Tuscany.

Caw ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv Italis kab lis kev cai, thiab rau ntau tus neeg taug kev mus rau ltalis, tsis muaj kev mus ntsib ua tiav yam tsis muaj kev ncig xyuas vaj txiv hmab thiab cawv txiv hmab. Peb tau teev npe ntawm no qee thaj chaw cawv loj hauv tebchaws Ltalis, nrog rau cov ntaub ntawv ntawm cov cawv txiv hmab saum toj kawg nkaus uas tsim muaj thiab qee qhov kev pom zoo vineyard tours.

Vim vaj txiv hmab feem ntau yuav tsum tau teem caij mus ncig ua si, yog li ua ntej koj cia li tshwm sim cia siab tias yuav mus ncig xyuas lub cellars thiab vines thiab coj qee cov cawv txiv hmab, txawm tias teem caij los yog paub meej tias lub winery txais kev taug kev.

Tuscany

Chianti, Brunello, Vino Nobile de Montepulciano…cov npe nrov liabwines los ntawm Tuscany yog ntev thiab muaj koob meej. Nrog ntau pua ntawm wineries thiab lub ntsej muag zoo rau kev lag luam, Tuscany yog ib thaj chaw zoo tshaj plaws hauv tebchaws Ltalis rau kev mus ntsib winery. Thaum nws cov Sangiovese-raws li liab yog qhov zoo tshaj plaws paub, ntau pom dawb wines yog tsim nyob rau hauv Tuscany, xws li Trebbiano, Vermentino, thiab Vernaccia.

Lub Antinori Chianti Classico winery muaj qhov ci ntsa iab, ntau qhov kev nkag siab rau thaj av cov cawv. High-end Castello Banfi yog nyob rau hauv lub tsev fuabtais tiag tiag ncig los ntawm 7, 100 acres ntawm vines. Lwm qhov kev xaiv yog ntaus cov chav sib tham hauv zos xws li Montalcino thiab Montepulciano, qhov chaw koj tuaj yeem coj mus kuaj thiab yuav cov cawv los ntawm ntau thaj chaw vintners.

Piedmont

Wines los ntawm sab qaum teb Piedmont (Piemonte) cheeb tsam yog cov neeg qhuas tshaj plaws hauv tebchaws Ltalis. Nws yog qhov paub zoo tshaj plaws rau nws cov liab liab tab sis kuj tsim qee cov cawv dawb zoo heev. Ntawm cov liab, Barolo, Barbaresco, thiab Nebbiolo yog cov neeg ntaus hnyav, tab sis rau txhua hnub (thiab pheej yig dua) haus, nruab nrab lub cev Barbera mus zoo. Cov xim dawb tseem ceeb yog Gavi, Chardonnay, ci ntsa iab Asti, thiab qab zib Moscato.

Txhawm rau coj mus kuaj Barolos thiab ncig saib keeb kwm winery, mus rau Borgogno. Marchesi di Gresy ua kev zoo siab Barbarescos. Ca' del Baio yog tsev neeg muaj winery khiav los ntawm peb tus viv ncaus. Sab nraum lub nroog Alba, Ceretto muaj chav ua noj zoo nkauj uas pom cov vines.

Umbria

Hilly, ntsuab Umbria paub txog nws Orvieto Classicodawb wines los ntawm ze lub zos ntawm tib lub npe. Ua los ntawm Grechetto thiab Trebbiano txiv hmab txiv ntoo, Orvieto Classico yog lub teeb thiab ua ke zoo nrog antipasto platters. Liab Sagrantino di Montefalco hails los ntawm toj roob hauv pes ze Montefalco thiab feem ntau qhuav thiab chim-hnub nyoog. Rau kev mus xyuas winery, Custodi thiab Palazzone ob leeg ua rau muaj kev hwm Orvieto Classicos, thiab tom kawg muaj qhov zoo nkauj ntawm Orvieto. Orvieto Food and Wine Tours muaj tours thiab tastings ob qho tib si nyob rau hauv lub nroog thiab nyob ib ncig ntawm lub countryside. Rau kev ncig xyuas ze Montefalco, Gusto Wine Tours yog qhov ntsuas siab, tab sis muaj ntau lwm yam zoo heev Montalcino wine tours.

Sicily

Grapes nyiam qhov sov thiab qhuav huab cua ntawm Sicily, qhov twg cawv tau tsim tsawg kawg 6,000 xyoo. Nero d'Avola yog lub kob cov txiv hmab txiv ntoo liab tshaj plaws, loj hlob los tsim cov txiv hmab txiv ntoo, ntsim cawv ntawm tib lub npe. Planeta yog ib qho ntawm Sicily cov neeg tsim khoom lag luam zoo tshaj plaws ntawm Nero D'Avola thiab muaj kev tsim kho wine tourism program. COS yog ib qho organic winery ze Ragusa, muab cov cawv ua los ntawm D'Avola thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo. Nyob ib ncig ntawm Mount Etna, hu ua Mama Etna, rau cov neeg nyob hauv nws tus duab ntxoov ntxoo, cov av nplua nuj tsim cov txiv hmab txiv ntoo, tshwj xeeb tshaj yog liab Nerello Mascalese thiab dawb Carricante. Saj cov txiv hmab txiv ntoo ntawm ob qho tib si ntawm Barone di Villagrande wine chaw so ze Milo, ntawm qhov chaw siab tshaj ntawm Etna.

Veneto

Veneto, thaj tsam ntawm Venice, Vicenza, Verona, thiab Padua, yog qhov zoo tshaj plaws hu ua thaj av ntawm Prosecco, nto moo Italian sparklingcawv txiv hmab uas tau tshaj champagne ua lub ntiaj teb qhov muag zoo tshaj plaws bubbly. Txoj kev zoo nkauj Strada del Prosecco cawv cua dhau los ntawm Prosecco wineries, nrog Bastia thiab Marchiori ob qho tib si tsim nyog nres.

Prosecco tsis yog tib lub hnub qub ntawm Veneto. Soave yog ib qho qhuav, tseem dawb wine ua nyob rau hauv toj ib ncig ntawm Verona. Coffele khiav ib lub khw muag cawv nrog tastings hauv Soave lub zos, thaum Cantina Soave yog ib lub koom haum ntawm ntau lub vaj txiv hmab. Nyeem ntawm no kom paub ntxiv txog yuav ua li cas hauv cheeb tsam Soave.

Emilia-Romagna

Emilia-Romagna, nyob rau sab qaum teb-nruab nrab Ltalis, suav hais tias yog lub teb chaws ua noj ua haus hauv plawv thiab qhov chaw ntawm qee cov ltalis cov nqaij kho zoo tshaj plaws, xws li prosciutto, salami, thiab culatello, nrog rau cov cheese zoo li Parmigiano-Reggiano, suav tias yog "Tus Vaj Ntxwv ntawm Cheese." Cov dej cawv hauv cheeb tsam uas feem ntau ntxuav cov zaub mov no yog Lambrusco, lub paj liab liab nyiam rau nws cov effervescence uas sib npaug cov roj cov ntsiab lus ntawm cheese thiab salami.

Feem ntau Lambrusco yog tsim nyob ib ncig ntawm Modena. Hauv lub nroog, Chiarli winery muaj ntau yam saj thiab kev xaiv ncig saib. Tsis tas li nyob ze Modena, plaub tiam vintner P altrinieri muaj kev ncig xyuas txhua hnub los ntawm kev tshwj tseg. Hauv Nonantola, ib cheeb tsam ntawm Modena, Gavioli Antica Cantina muaj tours thiab tastings yam tsis muaj kev tshwj tseg, ntxiv rau 6,000 square-meter wine tsev cia puav pheej.

Lombardy

Thaj av Italian sab qaum teb ntawm Lombardy (Lombardia) suav nrog lub nroog Milan thiab Bergamo, ntxiv rau tag nrho lossis ib feem ntawm cov pas dejGarda, Como, thiab Maggiore. Ntawm cov cawv ntau uas tsim nyob rau hauv cheeb tsam, ob qhov tseem ceeb tshaj plaws thiab kev ua koob tsheej yog ob qho tib si loj hlob hauv nws qhov Alpine ncav cuag. Thawj yog Franciacorta, lub ntsej muag dawb uas suav tias yog qhov zoo tshaj plaws rau Prosecco-nqa lub raj mis ntawm Franciacorta mus rau Italian noj hmo, thiab koj paub tseeb tias yuav tau txais txiaj ntsig zoo. Liab V altellina yog tsim los ntawm Nebbiolo txiv hmab txiv ntoo zus nyob rau hauv Rhaetian Alps, nyob ze ciam teb nrog Switzerland.

Northwest ntawm Brescia, Ca' del Bosco yog suav tias yog ib qho ntawm qhov zoo tshaj plaws cellar mus ntsib thiab tastings hauv cheeb tsam. Nyob ze Berlucchi yog thawj vintner los tsim Franciacorta, rov qab rau xyoo 1955.

Rau V altellina, mus rau sab qaum teb, mus rau Arpepe, sab nraum Sondrio, lossis Nino Negri, keeb kwm winery hauv 1400s palace.

Alto Adige

Sab qaum teb sab qaum teb Alto Adige yog ib qho ntawm Ltalis qhov tsawg tshaj plaws thiab nyuaj tshaj plaws thaj chaw cog qoob loo, nrog cov vines cog rau hauv cov kab sib sib zog nqus-tiv thaiv kab raws ob sab ntawm hav tob. Txawm li cas los xij, thaj chaw tsim tawm qee yam ntawm Ltalis qhov tshwj xeeb tshaj plaws dawb wines. Pinot Grigio yog qhov feem ntau tsim tawm ntawm no, tab sis tsw qab Müller Thurgau thiab Gewürztraminer yog ob lub cawv los sim ntawm no. Fruity liab Schiava wines yog tsawg-paub tab sis zoo heev, nrog ib co ntawm tib yam ntxwv ntawm liab Zinfandel.

Lub cheeb tsam peev ntawm Bolzano ua rau lub hauv paus zoo heev rau kev tshawb nrhiav thaj chaw me me no. Hauv Termeno, sab qab teb ntawm Bolzano, Cantina Tramin muaj chav ua noj niaj hnub nyob rau hauv uas nthuav tawm nws lub koob tsheej Gewürztraminer, Pinot Grigio, thiab coveted Pinot Biancocawv. Hauv lub nroog me me ntawm Caldaro (K altern), Cantina K altern yog qhov chaw zoo rau sim Schiava thiab lwm yam xim liab hauv cheeb tsam.

Abuzzo

cheeb tsam Abruzzo ntawm sab qab teb-central ltalis yog tawm-tus-tua-txoj kev rau ntau tus qhua. Txawm li cas los xij, cov neeg uas siv sij hawm los tshawb txog thaj tsam tsawg dua no tau txais txiaj ntsig nrog cov nroog zoo nkauj, tsis muaj neeg coob coob, roob zoo nkauj, hav zoov thiab cov chaw ua si hauv tebchaws, ntev ntev ntawm Adriatic ntug hiav txwv dej, thiab ob qho cawv tseem ceeb. Montepulciano d'Abruzzo yog lub nruab nrab lub cev liab ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tib lub npe, thaum Trebbiano d'Abruzzo yog thaj av qhuav, muaj ntxhiab dawb ua los ntawm Trebbiano txiv hmab txiv ntoo.

Nyob ze Chieti, Cantina Maligni tsim cov cawv liab liab thiab muaj kev saib xyuas zoo hauv cellar ncig xyuas thiab mus ntsib. Tsis tas li nyob ze Chieti, Cantine Nestore Bosco muaj cov ntaub ntawv ncig xyuas thiab saj ntawm lawv cov Trebbiano thiab Montepulciano d'Abruzzo vintages. Rau kev mus ncig ua si, BellaVita Experience nthuav qhia kev ncig ua si zoo heev hauv Teramo xeev ntawm Abruzzo.

Puglia

Puglia, thaj av uas tsim lub pob taws ntawm ltalis khau raj, paub zoo tshaj plaws rau nws cov vaj tsev zoo li trulli, cov roj txiv roj ntau pua xyoo, thiab ntug hiav txwv zoo. Nws tseem yog ib qho ntawm Italian cov cheeb tsam tseem ceeb tshaj plaws tsim cov cawv txiv hmab, paub txog qee cov cawv liab zoo heev uas feem ntau yog los ntawm Negroamaro thiab Primitivo txiv hmab txiv ntoo, uas vam meej hauv Puglia qhov chaw sov thiab tshav ntuj. Negroamaro txiv hmab txiv ntoo tsim lub rooj qhuav liab caw Salice Salento, thaum Primitivotxiv hmab txiv ntoo ua ib tug ntau sophisticated tsis tau tseem yog ib qho yooj yim-rau-hau-siv rooj wine ntawm tib lub npe-nws zoo ib yam li Zinfandel.

Nyob ze Taranto, Amastuola Masseria Wine Resort muaj ntau yam kev saj thiab kev ncig xyuas qhov tsim nyog rau ob qho tib si wine novices thiab cov kws tshaj lij. Sab Qab Teb ntawm Taranto, Tenuta Emera caw cov qhua tuaj koom rau hauv kev sau qoob loo, nyob ntawm lub sijhawm xyoo. Nyob rau sab qab teb, nyob rau hauv lub xeev ntawm Lecce, Mottura muaj ib tug nrov tasting chav thiab caw tours.