Yuav Ua Li Cas Hauv Spain: Lub Nroog los ntawm Lub Nroog

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 03:33

Spain yog nplua nuj nrog ntau haiv neeg hauv cheeb tsam uas txhua lub nroog tuaj yeem xav zoo li koj nyob hauv lwm lub tebchaws. Thiab qhov no tshwj xeeb tshaj yog rau zaub mov.

Cov kev tshwj xeeb hauv cheeb tsam sib txawv nyob ib puag ncig Spain. Thiab txawm tias kev noj zaub mov tuaj yeem sib txawv, tshwj xeeb nrog thaj av lossis lub nroog txoj hauv kev rau tapas.

Spanish Cuisine txawv li cas thoob plaws lub tebchaws?

Spain muaj ntau ntug hiav txwv, tab sis kuj muaj ntau lub nroog uas tsis nyob ze ntawm hiav txwv. Txog thaum kev tsheb ciav hlau (thiab tom qab taug kev hauv huab cua) tau nqa cov ntses xa tuaj rau Madrid, hauv nruab nrab Spain cov zaub mov yog cov nqaij, tsis yog nqaij nruab deg.

Txawm tias ntawm cov nqaij nruab deg, koj muaj qhov sib txawv loj ntawm ntug dej hiav txwv Mediterranean thiab Atlantic. Ntses los ntawm lub warmer Med yog qhov zoo tshaj plaws sib sib zog nqus kib, thaum cov ntses dej txias nyob rau sab qaum teb ntawm lub teb chaws nyiam ua noj 'a la plancha', ntawm lub phaj kub.

Thiab nws tsis yog tsuas yog siv ntses thiab nqaij sib txawv nyob ib ncig ntawm Spain. Lub ntug dej hiav txwv sab hnub tuaj ntawm Spain yog nto moo tshaj plaws rau nws cov mov nplej (tsis yog paella), Basque Lub Tebchaws yog lub npe hu rau nws qhov kev tsim khoom pintxos thiab steaks thaum Andalusia muaj tag nrho cov tswv tsev tshwj xeeb hauv zos, xws li gazpacho thiab migas.

Tau tawv los tsis tawv?

Tapas yog qhov tseem ceeb rau lub ntiaj teb kev nkag siab ntawm Spanish kab lis kev cai. Tab sis tapas sib txawv heevthoob plaws hauv lub tebchaws: hauv qee lub nroog, nws zoo li tsis tau hnov dua, thaum nyob rau lwm qhov nws tau nce mus rau qib siab zoo nkauj thiab hauv ob peb xaiv koj tau txais zaub mov dawb!

Hauv daim ntawv no koj yuav pom kuv cov lus qhia txog dab tsi - thiab yuav ua li cas - noj hauv txhua lub nroog nrov tshaj plaws hauv Spain.

Catalan Cuisine hauv Barcelona

Barcelona yog ib qho, peb yuav hais, qhov chaw nyuaj rau noj hauv, tshwj xeeb tshaj yog rau cov qhua hauv nroog. Ntau qhov chaw zoo tshaj plaws tau kaw rau ntau xyoo los hloov los ntawm cov neeg tuaj ncig tebchaws uasi uas xav ua kom nrawm nrawm ntawm tus nqi zoo, paub tias koj yuav tsis rov qab los.

Tab sis yog tias koj pom lub tsev noj mov zoo hauv Barcelona, xws li La Cova Fumada hauv Barceloneta, koj yuav tsum noj dab tsi? Dab tsi yog ib txwm Catalan uas tsis yog Spanish cuisine?

Tseeb Catalan Dishes

Pan con tomate (txiv lws suav-npog qhob cij), calçots (ib hom lub caij nplooj ntoos hlav dos lossis scallion) thiab sausages (kho thiab tsis kho) yog txhua yam nrov hauv Catalonia.

Nyob hauv daim duab saum toj no koj pom ob peb lub tais uas nrov: esqueixada (s alted cod), artichokes, botifarra (ntau dua li hnyuv ntxwm nqaij raws li koj yuav muaj nyob rau hauv UK los yog lub teb chaws Yelemees tshaj li kho chorizo koj xav tau hauv Spanish cuisine) thiab squid nyob rau hauv keeb kwm yav dhau, tag nrho ntxuav nrog vermouth!

Ntawm nws cue los ntawm Fabkis ua noj, Catalan cuisine kuj muaj qhov tseem ceeb rau cov kua ntses.

Tapas kab lis kev cai hauv Barcelona

Barcelona tsis tshua muaj tapas kab lis kev cai hauv qhov tseeb ntawm lo lus: heevnoj me me los noj nrog koj haus.

Txawm li cas los xij, raciones, qhov tseem ceeb loj tapas npaj los sib koom, muaj ntau thiab, yog tias koj noj hauv ib pab pawg, tsis paub qhov txawv ntawm lub tswv yim me me me. Kev ncig xyuas tapas zoo hauv Barcelona (xws li Khoom noj khoom haus Lovers Company), yeej muab rau koj haiv neeg. Tab sis qhov ntawd yog qhov zoo: qhov tseeb, nws zoo dua li koj yuav noj ntawm feem ntau hauv nruab nrab cov tapas tuav uas ua rau cov neeg tuaj ncig tebchaws thiab cov pab pawg ncig xyuas ntau thiab raug zam los ntawm cov neeg hauv zos.

Yog li noj dab tsi hauv Barcelona nyiam?

Txawm hais tias cov neeg Catalan tau hais li cas los xij, tsis muaj qhov txawv ntawm qhov Catalans thiab Spanish noj. Nws zoo li cov haiv neeg thiab cov ntawv qhia zaub mov del dia zoo li nyob rau hauv tas li ntawm Spain, nrog rau qhov qis dua ntawm tapas.

Txhua yam koj xaj, tsis txhob hnov qab nqa ib feem ntawm pan con tomate nrog nws!

txiv neej vs khoom noj hauv Madrid

Raws li ntau lub nroog peev, nws tuaj yeem nrhiav yuav luag txhua yam zaub mov hauv Madrid.

Tib neeg Madrid Dishes

Yam koj yuav tsum mus yog txhua yam nrog 'Madrileña' lossis 'Madrileño' hauv lub npe. Callos a la Madrileña yog ib qho, tab sis nws yog tripe. kuv tsis yog lam thuam, yeej yog nqaij npua.

Xwb, Cocido Madrileño yog tus txiv neej qhov kawg vs kev sib tw zaub mov. Nws yog ib qho khoom noj dag. Daim duab saum toj no, ntawm Malacatin hauv La Latina, yog rau ib tus neeg. (Tsis txhob txhawj, tej khoom pov tseg yog muab rau lub koom haum hauv zos).

Lwm lub tais los nrhiav yogbocadillo de calamares, uas yog kib calamari squid rings tau txais kev pab hauv baguette. Qhov chaw nto moo tshaj plaws kom tau nws yog ntawm El Brillante pem hauv ntej ntawm Atocha tsheb ciav hlau chaw nres tsheb.

Tapas zoo li cas hauv Madrid?

Madrid muaj kab lis kev cai tapas uas, txawm tias tsis muaj thoob plaws hauv Seville lossis San Sebastian, muaj zog heev. Qhov no txhais tau hais tias thaum muaj ntau ntau thiab ntau qhov zoo tapas tuav, koj tsis tuaj yeem taug kev mus rau hauv ib lub tsev noj mov thiab xav tias yuav tau txais tapas. Ntau lub tsev noj mov muaj ntau ntxiv txog cov zaub mov del dia thaum noj su thiab cov neeg sib tw hmo ntuj.

Yuav ua li cas noj hauv Madrid

Sim tag nrho gamut ntawm Spanish zaub mov hauv lub nroog! Qhov no txhais tau tias mus rau cov ntawv qhia zaub mov del dia thaum noj su thiab noj tapas lossis noj mov nrog cov neeg sib tw thaum yav tsaus ntuj. Koj tuaj yeem mus rau lub tsev noj mov paella, koj tuaj yeem sim Asturian zaub mov thiab cider, lossis txhua yam koj xav tau. Hauv Madrid, lub ntiaj teb yog koj cov oyster! (Thiab muaj cov oysters zoo thiab.)

Niaj hnub Tapas Kab lis kev cai hauv Seville

Zoo siab txais tos rau thaj av tapas!

Tapas zoo li cas hauv Seville?

Seville yog tag nrho ntawm cov tapas zoo heev uas cov kab lis kev cai ntawm kev tuav me me hla ib khob cawv lossis npias thiab tom qab ntawd tsiv mus rau lwm qhov bar yog qhov muaj zog tshaj plaws.

Tapas tuav hauv Seville sib txawv heev. Hauv qee qhov, tapas los ze ze rau cov neeg ntawm San Sebastian thiab Logroño hais txog flamboyance thiab intricacy ntawm kev npaj. Hauv lwm tus, cov tais diav yog cov zaub mov classic zoo li pog siv los ua.

Yuav noj li cas hauv Seville

Tsuas yog hais txogthe tapas!

Qhia ib lub tais ib zaug thiab sawv ntawm qhov bar rau qhov kev paub zoo tshaj plaws (qee qhov chaw yuav tsis cia koj zaum tshwj tsis yog koj tau xaj zaub mov tag nrho). Tsis zoo li hauv Granada, koj tsis tas yuav haus dej haus nrog txhua tapa - koj them rau koj tapas ib leeg.

Tau tiag tiag (mus rau tapas), tsis txhob nyob hauv ib qho chaw tab sis bar hop xwb.

Nco ntsoov tias cov ntawv qhia zaub mov ntawm 'montaditos' txhais tau hais tias lub tais yog ib lub ncuav me me. Cov no feem ntau yuav pheej yig dua me ntsis thiab ntau dua li cov tapas ib txwm, tab sis koj tsuas yog ua rau koj tus kheej nrog qhob cij xwb.

Qhov Zoo Tshaj Tapas Bars nyob qhov twg hauv Seville?

Muaj tapas tuav thoob plaws hauv lub nroog, tab sis kom tau txais kev paub zoo tshaj plaws, mus rau ib qho ntawm txoj kev lossis plazas uas muaj ntau qhov tapas tuav. Paseo de Catalina de Ribera thiab Plaza los Terceros yog kuv nyiam ob qhov chaw tapas hauv Seville.

Tsev Neeg Seville Dishes

Seville zaub mov yog cov nqi Andalusian classic. Yog li cia siab tias gazpacho thiab nws cov kwv tij tuab, salmorejo, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj sov, nrog rau ntau cov ntses kib. Solomillo, txiav nqaij npuas steak, muaj ntau heev, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv ib lub sauce ntawm whiskey los yog roquefort.

Paella thiab Lwm Cov Zaub Mov hauv Valencia thiab Alicante

Sample Spain cov nplej nto moo tshaj plaws ntawm nws qhov chaw yug - tab sis sim lwm tus thiab!

Paella thiab lwm yam mov tais hauv Valencia

Muaj thoob ntiaj teb cov mov nplej hauv Spain, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau sab hnub tuaj ntug dej hiav txwv, ntawm cov paella yog qhov nto moo tshaj plaws.

Kuv lub tswv yim yog mus rau paellavalenciana, thawj cov nqaij thiab zaub paella (Kuv twv koj xav tias nqaij nruab deg yog thawj, txoj cai?)

Tab sis muaj ntau ntau rau mov tais hauv Spain dua li tsuas yog paella. Kuj tseem muaj 'nqa' thiab 'soupy' versions (meloso thiab caldoso) ntau yam thiab.

Qhov Chaw Noj Paella hauv Valencia

Paella muaj thoob plaws Valencia thiab Alicante. Muaj ntau ntau cov npe ntawm cov paella zoo tshaj plaws hauv txhua lub nroog. Kuv tau sim ob peb lub tsev noj mov los ntawm cov npe no thiab tsis tuaj yeem hais tias muaj qhov sib txawv loj ntawm cov uas muaj lub zog ua lag luam los tshwm rau lawv thiab cov uas tsis ua.

Hospes Palau de la Mar tuaj thib ob hauv kev sib tw paella thoob ntiaj teb, yog li ntawd yog qhov tsim nyog sim. Tsis tas li ntawd, ntau lub tsev noj mov nyob ib ncig ntawm lub khw hauv nruab nrab tuaj yeem nyob ntawm kev ua kom zoo li paellas nrog cov khoom xyaw yuav tshiab txhua hnub.

Tapas hauv Valencia

Yuav luag tsis muaj tapas kab lis kev cai hauv Valencia txhua.

Tau Yam Koj Muab Hauv Granada

Lwm yam tapas…

Tapas zoo li cas hauv Granada?

Tapas hauv Seville thiab San Sebastian (saib nplooj ntawv dhau los) yog hais txog kev npaj tau zoo, cov tais diav me me uas tuaj yeem zoo li chav kawm ntawm lub tsev so sab saum toj. Tapas hauv Granada yog qhov sib txawv. Txhua tapa hauv Granada tuaj dawb. Qhov no txhais tau hais tias cov phiaj tsis tuaj yeem ua tau zoo li hauv Seville, tab sis tsis txhob cia siab tias koj yuav tau txais cov txiv ntseej lossis ib daim ntawm nqaij npua. Kuv twb muaj prawns loj, paella, tob-fried dogfish thiab stew, raws li nyob rau hauv daim duab saum toj no.

HowKoj Yuav Tsum Noj Hauv Granada?

mus rau tapas!

Nws yog qhov zoo tshaj plaws hauv Granada yog tias koj, thawj zaug, tsis fussy thaum nws los txog rau yam koj noj thiab, qhov thib ob, muaj kev noj qab haus huv zoo.

Feem ntau, koj tau txais yam koj tau muab rau hauv tapas bar hauv Granada: txawm lub bar yuav muab rau koj txhua yam tshiab los ntawm chav ua noj, lossis lawv yuav muaj qhov system uas koj tau txais cov tais loj dua thiab zoo dua. puag ncig cov dej qab zib koj yuav. Tab sis ntau tus hluas tuav tau pib muaj cov ntawv qhia zaub mov uas koj tuaj yeem xaiv koj cov tais diav, yog li saib ib ncig ntawm lub chalkboard thaum koj taug kev hauv. Yog tias tsis muaj nqi, txhua yam koj pom tuaj pub dawb (nrog rau koj daim ntawv xaj dej).

Txhawm rau kom koj haus cawv tsawg, xaj ib lub caña (qhov me tshaj npias loj, feem ntau nyob ib ncig ntawm 200ml lossis ib ncig ntawm 6oz) los yog tinto de verano (ib nrab liab caw thiab ib nrab txiv qaub).

Tsev Zaub Mov hauv Granada

Granada's cuisine yog Spanish classic, nrog ntses thiab nqaij nruab deg, mov tais thiab stews. Lub zos jamon, los ntawm lub roob Alpujarras, tshwj xeeb tshaj yog zoo.

Pintxos in San Sebastian

Spain lub nroog txiav-ntug tshaj plaws rau tapas.

Tsev zaub mov hauv San Sebastian

Koj tsis txhob noj hauv San Sebastian rau 'kev lig kev cai'. Basque kws ua zaub mov txaus siab rau lawv tus kheej ntawm kev siv cov khoom xyaw, sib tov qab zib thiab savoury, hauv zos thiab txawv, ua kom cov zaub mov zoo nkauj ntawm ib feem ntawm tus nqi koj xav tau.

Tapas zoo li cas hauv San Sebastian?

Ua ntej, lawv tsis hu ua tapas ntawm no, tab sis 'pintxos' (nws yog ib lub zosNationalism yam).

Pintxos tuaj hauv ob hom hauv San Sebastian: classic Basque bar-top pintxos (saib daim duab saum toj no) thiab cov zaub mov tshiab tshiab tau txiav txim los ntawm cov ntawv qhia zaub mov.

Ntxuav nws nrog cawv liab los ntawm ze La Rioja lossis hauv zos ua Txakoli dawb.

Yuav ua li cas noj hauv San Sebastian

Nco ntsoov tias koj muaj tsawg kawg ib tav su lossis yav tsaus ntuj ntawm pintxos. Lub nroog qub, tshwj xeeb tshaj yog nyob ib ncig ntawm txoj kev Calle 31 de Agosto yog qhov chaw zoo tshaj plaws mus.

Tab sis San Sebastian zaub mov tsis yog hais txog pintxos xwb. Nws kuj muaj qhov siab tshaj plaws ntawm Michelin hnub qub ntawm txhua qhov chaw hauv ntiaj teb (per capita). Ntxiv rau, muaj Basque Cider Houses (saib tom qab hauv kab lus no).

Fried Fish in Cadiz

Cadiz yog kib ntses saum ntuj!

Tsev Zaub Mov hauv Cadiz

Nyob hauv Cadiz, nws yog txhua yam ntawm cov ntses: feem ntau sib sib zog nqus kib. Koj yuav tau txais txhua hom ntses kib thoob plaws lub nroog, suav nrog cazon en adobo (dogfish nyob rau hauv ib lub vinegar batter thiab kuv tus kheej nyiam), bacalao (cod), gambas (cws) thiab huevas (ntses roe, uas kuv tus kheej xav tias qab txaus ntshai heev. thaum sib sib zog nqus kib).

Tapas zoo li cas hauv Cadiz?

Qhov muaj ntawm tapas ib se, raws li feem rau ib, txawv wildly. Hauv qee qhov chaw lawv yuav ua rau koj me me, hauv ntau lwm tus koj yuav tsum tau xaj cov haiv neeg, tsis zoo yog tias koj mus ncig ib leeg.

Yuav ua li cas noj hauv Cadiz

Yog tias koj tsis paub cov ntses twg yuav yog qhov koj nyiam, mus rau Freiduria Las Flores hauv Plaza Topete (tseem hu uaPlaza Las Flores) los yog lawv tus viv ncaus tsim ntawm Calle Brasil, thiab nug kom muaj ntau yam, lossis taw rau cov uas txaus siab tshaj plaws, vim tias txhua yam tau txais kev pabcuam rau koj los ntawm British-style ntim iav sov.

Rau noj mov nrog phooj ywg, mus saib Calle Virgen de la Palma, txoj kev ntoo zoo heev hauv Viña ib feem ntawm lub nroog, qhov twg txhua lub tsev noj mov muaj rooj sab nraud thiab koj tuaj yeem coj txhua hom ntses kib.

Yog tias koj xav tau ib yam dab tsi uas tsis yog kib, mus saib Taberna La Bombilla, lub tsev noj ntses ntawm lub khw. Txawm hais tias lawv muaj tag nrho cov ntawv qhia zaub mov, lawv qhov tshwj xeeb uas tsis tau tshaj tawm yog qhov tseeb lawv yuav ua txhua yam rau koj uas koj tau yuav koj tus kheej los ntawm kev ua lag luam!

Thiab yog koj tsis nyiam ntses, zoo, um, Kuv pab tsis tau koj, Kuv ntshai. Koj puas tau hnov McDonalds…?

Mus noj su thiab Cadiz thiab tom qab ntawd mus rau Jerez ze ze rau yav tsaus ntuj, qhov chaw koj tuaj yeem sim sherry hauv nroog nws tau tsim, hauv cov vintage zoo tshaj plaws uas koj yuav pom nyob txhua qhov chaw hauv ntiaj teb. Nyeem ntxiv txog Qhov twg Haus Sherry hauv Jerez.

Zoo siab noj mov hauv Segovia

Segovia yog txoj kev deb ntawm hiav txwv (thiab tsis tau txais txiaj ntsig los ntawm kev ya ob zaug ib hnub ntawm cov ntses tshiab rau Madrid) yog li cov zaub mov ntawm no hnyav rau cov nqaij.

Classic Dishes in Segovia

Cov zaub mov kos npe hauv Segovia yog cochinillo asado - ci nqaij npua. Yog tias koj tsis tswj kom tau nws ntawm El Botin hauv Madrid, tau txais hauv Segovia.

Cochinillo siv sijhawm ze li peb teev ua noj, uas txhais tau tias lub tsev noj mov yuav tsum paublawv yuav muaj cov neeg noj mov uas yuav xaj thaum lawv muab tso rau hauv qhov cub thaum sawv ntxov. Tsuas yog xaj cochinillo asado ntawm cov khw noj mov uas paub txog nws, xws li ntawm Restaurante Claustro de San Antonio El Real lossis Mesón de Cándido.

Cov zaub mov peb chav kawm classic ntawm Segovia pib nrog Judiones de la Granja, stew / kua zaub ntawm taum dawb thiab ntau yam nqaij npuas txiav, zoo ib yam li Asturian Fabada. Yog tias koj tsis puv tom qab koj cov cochinillo, sim ponche segoviano, daim txhuam cev ntom ntom thiab qab zib qab zib.

pluas mov no suav nrog ntawm no Segovia Food and Wine Guided Tour from Madrid.

Tapas zoo li cas hauv Segovia?

Zoo siab heev. Ib qho tapa pub dawb nrog koj cov dej haus muaj nyob hauv ntau lub khw hauv nroog. La Tasquina hauv Segovia lub nroog qub yog ib qhov chaw dawb-tapas zoo tshaj plaws uas kuv tau mus.

Ib yam gourmet hauv Logroño

Tus huab tais tshiab ntawm tapas hauv Spain?

Tsev zaub mov hauv Logroño

Logroño tau txais San Sebastian qhov kev tsim khoom noj khoom haus, yog li tsis muaj cov tais diav tiag tiag ntawm no.

Tapas zoo li cas hauv Logroño?

Nyob rau hauv tsib xyoos dhau los lossis yog li ntawd, Logroño tau nce los ua tus neeg sib tw tiag tiag rau lub nroog tapas zoo tshaj plaws hauv Spain, tej zaum txawm ntaus San Sebastian mus rau qhov chaw thib ib.

Seafood Fresh los ntawm Atlantic hauv Santiago de Compostela

Cov nqaij nruab deg nyob rau sab qaum teb ntawm Spain tsis tshua muaj kev tsom mus rau kib lub heck tawm ntawm txhua yam.

Yuav noj dab tsi hauv Santiago de Compostela

Cov nqaij nruab deg feem ntau yog qhov kev txiav txim ntawm hnub hauv Santiago, nrog pulpo a la gallega - Galician-style octopus - raws li cov zaub mov quintessential txhua tus yuav tsum tau sim.

Kuv tsis xav tias kuv tau ntsib leej twg uas xav tias yuav nyiam qhov txawv txav ntawm cov nqaij npuas kib - thiab kuv tsis tau ntsib leej twg, ib zaug lawv tau sim, tsis txaus siab thaum kawg. Thaum lub octopus yog qhov tshiab, thiab ua noj los ntawm kws ua zaub mov nrog cov kev paub zoo li no, nws yeej ib txwm zoo heev.

Lwm cov tais diav uas tsim nyog kuaj xyuas yog tetilla, cheese hauv zos, thiab pimientos del padrón (cov kua txob me me los ntawm Padron).

Tapas hauv Santiago de Compostela

Cov tsev noj mov nrog thaj chaw bar hauv lub nroog qub feem ntau muab me me rau koj noj nrog koj haus. Koj yuav xav tau kev noj qab haus huv heev kom tau txais koj cov khoom noj los ntawm cov khoom no (los yog muaj lub siab xav haus me ntsis!). Mus saib cov tuav ntawm Rua do Franco thiab Rua Nova. La Tita yog nto moo rau nws tortilla.

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Espeto de Sardinas hauv Malaga

Lwm lub nroog sab qab teb thiab lwm qhov chaw paub txog nws cov ntses.

Classic Dishes in Malaga

Malaga tsis tuaj yeem sib tw nrog Cadiz qhov zoo ntawm nws cov ntses kib, tab sis nws muaj ib lub tais kos npe uas koj yuav tsis pom lwm qhov: espeto de sardinas.

Ib skewer ntawm cov sardines tshiab barbecued nyob rau hauv ib lub nkoj nuv ntses qub, cov tais no tsis yog tsuas yog qab tab sis muaj lub sijhawm zoo yees duab thaum koj taug kev raws ntug dej hiav txwv ntawm hnub ci Andalusian tav su.

Tapas zoo li cas hauv Malaga?

IbQhov chaw ntawm Malaga, zoo nkauj npaum li cas txhua yam koj yuav tau txais yog kib ntses. Muaj ntau ntau (yog tias tsis yog pua pua) ntawm cov khw noj mov muag tshiab tshiab npaj pescado frito. Lawv kuj yuav muaj nyias ib yam (!)

Qhov feem tsis yog tapas loj, tab sis 'raciones' thiab 'media raciones' (kev pabcuam thiab ib nrab noj) uas txhais tau tias koj yuav noj ntau dua yog tias koj tuaj yeem tau txais ntau ntawm koj los xaj ntau lub tais thiab qhia lawv txhua tus.

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Steak thiab Cider hauv Astigarraga, San Sebastian

Yog, San Sebastian twb tau nthuav tawm hauv daim ntawv teev npe no, tab sis feem ntau tshaj tawm lub peev ntawm cov teb chaws Europe tsim nyog ob qhov tshwm sim.

Lub nroog Astigarraga sab nraum San Sebastian yog lub tsev rau sagardotegi, cider tsev uas koj tau txais koj cov cider los ntawm lub thoob loj thiab noj ntau ntau ntawm cov nqaij npuas kib.

Koj yuav xav tau koj tus kheej thauj mus rau cov tsev noj mov no (lawv nyob deb ntawm kev tsav tsheb sab nraum San Sebastian) thiab ib tus neeg tuaj tos koj (cov neeg ua haujlwm hais lus Askiv tsis tuaj yeem lav).

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Roast Lamb hauv Aranda de Duero

Ib yam tsis cuam tshuam nrog Spain.

Tsev Zaub Mov hauv Aranda de Duero

Feem ntau, thaum ib tug xav txog Spain, lawv kuj xav txog cov nqaij npuas ntau ntau. Tab sis nyob rau hauv ntau ntawm Castilla, roast lamb (cordero) yog cov zaub mov uas nyiam tshaj plaws.

Aranda de Duero yog lub nroog me me tshaj plawspaub txog nws cov cawv ntau lawm. El Lagar de Isilla, lub chaw ua dej cawv hauv zos, kuj muaj lub tsev noj mov hauv nroog uas muaj npe nrov rau nws tus menyuam yaj.

Nco ntsoov tias koj thov kom lawv tso koj mus rau hauv cov dej cawv hauv av, ib lub labyrinth ntawm qhov av uas hla tag nrho lub nroog.

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taum thiab xiav cheese hauv Oviedo

Oviedo tej zaum yog lub nroog nrog cov tais diav tshwj xeeb tshaj plaws hauv lub tebchaws.

Tsev zaub mov hauv Oviedo

Koj muaj fabada, lub npe nrov taum thiab nqaij npuas stew, cachopo (ib hom grandiose cordon bleu) thiab ntau cov tais diav nrog lub zos xiav cheese, cabrales. Ntxiv rau, nws yog lwm thaj chaw loj rau cider, nrog rau lub teb chaws Basque.

Tapas zoo li cas hauv Oviedo?

zoo nkauj! Tsis yog raws li txoj cai raws li 'haus-thiab-a-tapa' system ntawm, hais tias, Granada thiab Leon, es tsis txhob koj yuav cia li dhau ib feem ntawm cov zaub mov thaum lub chav ua noj muaj qee qhov. Qee zaum koj yuav tau ntau, qee zaum koj yuav tsis tau dab tsi hlo li

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Tapas hauv Leon

Ntau dua tapas.

Tapas zoo li cas hauv Leon?

Txhua tus paub txog cov tapas dawb hauv Granada. Tsawg dua yog paub tias tib txoj kev pub dawb tapas muaj nyob hauv Leon ib yam nkaus.

Ib nqe lus me ntsis: thaum nyob hauv Spain feem ntau, ib tus yuav xaj 'caña' raws li lub npias me tshaj plaws, hauv Leon muaj qhov loj me me: 'corto'. Order qhov no thiab koj yuav tau txais tib tus nqizaub mov tab sis kom tau nyiaj tsawg thiab inebration.

Tseem ua zaub mov hauv Leon

Morcilla yog paj npleg dub lossis ntshav hnyuv ntxwm, tab sis tau txais kev pab ntau dua li cov dej ntub dej. Qhov kev ntxhib los mos tsis yog rau txhua tus (lossis tej zaum cov ntsiab lus!) tab sis nws yog qab yog tias koj tuaj yeem tau dhau ntawm nws. Kuj saib rau cecina nqaij nyuj kho 'ham', zoo li nqaij nyug jerky!

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Ib yam tsis txaus noj nqaij hauv Avila

Koj puas noj tag nrho?

Tsev zaub mov hauv Avila

Cov zaub mov tseem ceeb hauv Avila yog Chuleton, nqaij nyuj loj heev ua noj nrog ib sab ntawm chunky chips (fries rau qee tus ntawm koj).

Yog, nws loj heev, tab sis nws kuj yog cua (yog tias tej zaum kuj tsis yog nqaij leanest koj yuav tau noj). Tau txais nws los ua ib feem ntawm ob tus neeg ua noj, ua haujlwm nrog pib ntawm Castilian kua zaub, taum tais thiab qos yaj ywm mashed kom tau txais kev paub Avila tiav.

Tapas zoo li cas hauv Avila?

Kuv tau muaj daim phiaj me me ntawm tapas muab rau kuv hauv ob peb qhov chaw hauv Avila (ntawm La Bruja, sab nraum lub nroog phab ntsa, piv txwv li) tab sis raws li cov neeg feem coob tsuas tuaj rau Avila li ib hnub mus los ntawm Madrid., nws ua rau kev nkag siab tsuas yog mus rau chuleton thiab muaj tapas hauv lwm lub nroog.

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Tapas hauv Ronda

Ronda, nyob deb ntawm cov neeg coob coob uas npau taws mus rau saum lub roob Tajo, yog qhov chaw zoo rau tapas.

Tapas zoo li cas hauv Ronda?

Ronda tapas yog ib txwm Andalusian fare. Tsis muaj dab tsi los dawb ntawm no, tab sistus nqi qis thiab zoo yog siab.

Yuav noj li cas hauv Ronda

Zam cov chaw ncig ua si thiab noj ob sab saum toj lossis hauv qab cov chaw no. Muaj ob peb qhov zoo tapas sab qaum teb ntawm qhov chaw, nyob ib ncig ntawm Calle Lorenzo Borrego thiab Calle Molino (xws li Patatin Patatin, La Vina thiab Bodega Socorro) lossis sab qab teb ntawm qhov chaw nyob ze ntawm lub rooj vag ntawm Almocabar thiab Plaza Ruedo Alameda (xws li De Locos Tapas thiab Casa Maria). Qhov no ua rau nws yooj yim rau tapear, mus rau bar hop, noj ib tug me me npias thiab ib tug tapa nyob rau hauv txhua qhov chaw. Tib neeg tais diav nyob rau hauv Ronda

Ronda nyob hauv Andalusia, yog li cia siab tias yuav pom ntau cov tais diav tib yam koj yuav pom thoob plaws hauv cheeb tsam, nrog rau qee cov tais diav me ntsis ntxiv los pab tiv nrog Ronda lub caij ntuj no hnyav. Cov tais diav tau piav raws li 'a la rondeña' yog qhov tsawg kawg yog ua lag luam hauv zos. Taum stew, rabo de toro (oxtail), taub dag hauv zos thiab txiv ntseej yog txhua tus neeg nyiam.

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Soak Sherry hauv Jerez

Jerez yog lub nroog haus, tsis noj ntau.

Tapas zoo li cas hauv Jerez?

Tapas yog dav muaj nyob rau hauv Jerez, tab sis nws nyiam ua lub teeb heev tom thiab feem ntau tsis tsim nyog tus nqi.

Tib neeg Jerez Dishes

Koj tuaj yeem xav txog cov zaub mov Andalusian ib txwm ntawm no, suav nrog gazpacho thiab kib ntses. Tshwj xeeb, saib xyuas txhua yam uas hais tias nws cuam tshuam nrog vino de jerez (sherry) lossis Pedro Ximénez (cov khoom qab zib tshaj plaws, feem ntau siv hauv cov kua ntses).

Yuav noj li cas hauv Jerez

Txawm tias nws nyob ze rau Seville,Jerez tsis yog qhov chaw los sau koj tus kheej ntawm tapas. Hloov chaw, kho tapas hauv Jerez ua ib yam dab tsi los pab nqus qee yam cawv los ntawm cov sherry zoo heev uas koj yuav haus.

Kuv cov lus qhia yog noj mov tag nrho ntawm cov khw noj mov zoo xws li La Taberna del Segura (qhov twg cov tais diav tau muab rau hauv cov neeg sib tw sib tw) thiab noj tapas nkaus xwb thaum koj pib xav tias cov sherry mus rau koj lub taub hau.