Neeg tsis noj nqaij mus ncig hauv Mexico

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 03:50

Yog tias koj yog tus neeg tsis noj nqaij xav txog kev mus rau Mexico, tsis tas yuav txhawj xeeb: koj yuav tsis tshaib plab, thiab koj yuav tsis tas yuav muaj sia nyob ntawm kev noj mov thiab taum (txawm tias qhov no yuav xaus zoo. mus ua staples, nrog rau tortillas thiab salsa ib yam nkaus, yog tias koj tsis tawm tsam picante). Cov khoom tshiab muaj ntau, yog li npaj koj cov zaub mov yog qhov kev xaiv zoo yog tias koj nkag mus rau hauv chav ua noj. Hauv cov khw noj mov, tej zaum koj yuav tau ua haujlwm ntxiv me ntsis kom paub tseeb tias tsis muaj nqaij, lard lossis nqaij broth ntxiv rau koj cov tais diav.

Ntawm no yog qee cov lus qhia rau cov neeg tsis noj nqaij mus ncig hauv Mexico:

Ntau tus neeg Mev zoo li xav tias kev noj zaub mov txhais tau tias tsis noj nqaij liab, thiab koj yuav tsum tau piav qhia "Tsis muaj como carne, ni pollo, ni pescado." ("Kuv tsis noj nqaij lossis nqaij qaib lossis ntses.") Ovo-lacto cov neeg tsis noj nqaij yuav pom ntau txoj kev xaiv los ntawm, tab sis cov vegans yuav muaj sij hawm nyuaj dua. Feem ntau, lub tswv yim ntawm kev tsis noj nqaij yog suav tias yog txoj kev noj qab haus huv ntawm kev noj qab haus huv, tab sis cov neeg uas tsis haus cov khoom noj tsiaj txhua yam yuav ntsib nrog kev nkag siab thiab xav tsis thoob (piv txwv li. "Koj puas noj zaub?!").

nqaij qaib broth (caldo de pollo) feem ntau yog siv los ua mov thiab kua zaub, thiab lard (manteca) kuj siv rau hauvkev npaj ntau yam tais diav. Kev zam cov khoom xyaw zais no tuaj yeem nyuaj, thiab yog tias koj muaj peev xwm saib tsis tau lawv lub xub ntiag, koj cov zaub mov xaiv yuav muaj ntau yam sib txawv. Yog tias koj yuav tsum tau npaj zaub mov yam tsis muaj cov khoom xyaw no, koj tuaj yeem nyob rau hauv kev sib tham ntev ua ntej noj mov hauv khw noj mov, yog li koj tuaj yeem xav npaj zaub mov rau koj tus kheej lossis nrhiav cov khw noj zaub mov uas lawv muaj nyob (feem ntau hauv nroog loj).

Yuav thiab kho cov khoom

Mexican kev lag luam muaj cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab zaub. Cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov tawv nqaij thiab cov zaub uas noj nyoos tuaj yeem tua tau cov khoom hu ua Microdyn lossis Bacdyn (cov npe khoom), uas koj tuaj yeem yuav ntawm cov khw muag khoom noj feem ntau hauv Mexico. Ntxiv 8 tee rau txhua liter dej, thiab tsau koj cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub hauv qhov sib tov rau 10 feeb (koj tuaj yeem ua qhov no hauv lub hnab yas hauv koj lub tsev so dab dej yog tias koj tsis muaj chav ua noj). Cov khw noj mov zoo hauv cov chaw ncig xyuas yuav kho lawv cov zaub mov hauv txoj kev no yog li koj tsis tas yuav txhawj xeeb txog kev noj zaub xam lav. Nyeem cov lus qhia ntxiv rau kev tiv thaiv Montezuma's Revenge.

Tsev noj zaub mov hauv Mexico

Muaj cov khw noj zaub mov hauv cov nroog loj thiab cov chaw ncig xyuas thoob tebchaws Mexico. Lub tsev noj mov saw 100% Ntuj muaj cov khw noj mov thoob plaws hauv lub tebchaws thiab lawv pab ntau cov neeg tsis noj nqaij noj tab sis cov no yuav tsis yog cov tais diav Mev.

Hauv Mexico City, qee lub tsev noj mov tsis muaj nqaijmus xyuas suav nrog cov hauv qab no:

• Yug Vegetariano muaj cov neeg tsis noj nqaij thiab vegan xaiv. Yug nyob hauv Colonia Juarez, ntawm Varsovia 3-b, tsuas yog ib qho thaiv ntawm Angel of Independence thiab qhib rau pluas tshais, pluas su, thiab noj hmo.
• Forever Vegan - raws li lub npe hais, cov ntawv qhia zaub mov yog vegan tag nrho thiab tseem muaj gluten-dawb xaiv. Muaj ob qhov chaw, ib qho hauv Roma ntawm Guanajuato 54 ces kaum Mérida, thiab ib qho hauv Polanco ntawm Alejandro Dumas 16.
• El Jardín Sab hauv muaj qhov chaw zoo nkauj tom qab lub khw muag khoom noj qab haus huv. Nyob ntawm José María Velasco 63, Colonia San José Insurgentes-

Taug kev noj zaub mov zoo

Txawm hais tias feem ntau cov kev ncig xyuas zaub mov muaj cov khoom noj nrog nqaij, qhia rau cov koom haum paub ua ntej tias koj yog neeg tsis noj nqaij, thiab lawv yuav tuaj yeem nrhiav kev xaiv rau koj thiab qhia ntxiv, yog li qhov no tuaj yeem yog qhov zoo. ua thaum pib ntawm qhov chaw nyob kom tau txais qee qhov kev taw qhia txog qhov twg koj tuaj yeem nrhiav kev xaiv neeg tsis noj nqaij. Yog tias koj mus xyuas San Miguel de Allende, Merida, Mexico City, los yog Oaxaca, koj tuaj yeem coj cov neeg nyiam noj zaub mov ncig xyuas los ntawm Frutas y Verduras Mexico.

Neeg tsis noj zaub mov sim:

• Entomatadas: kib tortillas hauv lws suav sauce, sprinkled nrog cheese, thiab garnished nrog dos slices thiab parsley
• Enfrijoladas: kib tortillas hauv taum sauce, sprinkled nrog cheese thiab garnished nrog dos thiab parsley
• Quesadillas: tortilla nrog cheese sab hauv, qee zaum nrog nceb lossis squash blossom
• Chile relleno de queso: stuffed chile pepper -(feem ntau chile poblano) khoom nrog cheese
• Papadzules - tortillas khoom nrog tws tawv-boiled qe thiab topped nrog ib tug squash noob ntses, ib txwm Mayan tais noj nyob rau hauv lub Yucatan.

Cov lus tseem ceeb rau cov neeg tsis noj nqaij:

Soy vegetariano/a ("soy ve-heh-ta-ree-ah-no") I'm vegetarian

No como carne ("no como car-nay") I don't noj nqaij

No como pollo ("no como po-yo") I don't eat chicken

No como pescado ("no como pes-cah-doe") Kuv tsis noj ntses

No como mariscos ("no como ma-ris-kose") Kuv tsis noj nqaij nruab deg

Sin carne, por favor ("sin car-nay por fah-voor") Tsis muaj nqaij, please

¿Tiene carne? ("tee-en-ay car-nay?") Puas muaj nqaij?

¿Hay algun platillo que no tiene carne? ("Ay al-goon plah-tee-yo kay no tee-en-ay car-nay?") Koj puas muaj zaub mov uas tsis muaj nqaij?¿Me podrian preparar una ensalada? ("Meh poh-dree-an pray-par-ar oona en-sah-la-da?") Koj puas tuaj yeem npaj zaub xam lav rau kuv?

Resources for vegetarians in Mexico:

• Happy Cow's Vegetarian Restaurant Guide
• Neeg tsis noj nqaij txoj kev noj zaub mov hauv Mexico City
• Frutas Y Verduras E-Book