10 Dominican zaub mov sim

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 02:24

Thaum me ntsis paub, Dominican koom pheej cov tais diav yog qhov sib xyaw ua ke ntawm nws ntau haiv neeg, los ntawm African, Taino, thiab European los cuam tshuam los ntawm cov neeg tsiv teb tsaws chaw uas nyob hauv DR los ntawm Middle East, Asia, thiab Mediterranean. Qhov no tau ua rau muaj txiaj ntsig tseem ceeb rau qhov chaw noj zaub mov. Koj yuav saj Caribbean mov thiab taum rau qhov tshwj xeeb Dominican tais diav xws li mangu thiab sancocho. Nov yog 10 qhov tshwj xeeb uas koj yuav tsum sim thaum nyob hauv Dominican koom pheej.

Tostones

Ntau zaus ntawm cov ntawv qhia zaub mov ua ib sab thiab ib qho ntawm cov khoom noj txom ncauj tshaj plaws nyob rau hauv Dominican koom pheej, tostones yog tob-fried plantains. Cov plantains yog flattened tom qab muab lawv tawm ntawm lub lauj kaub frying, ua rau lawv mos ntawm sab hauv tab sis crunchy rau sab nraud. Txau rau ntau ketchup thiab mayonnaise zoo li cov neeg hauv zos, thiab txaus siab rau. Koj yuav pom tostones muag ntawm txoj kev nrog rau hauv Dominican cov khw noj mov thiab chaw so, muag nrog nqaij qaib kib thiab lwm yam nqaij.

Sancocho

Lwm qhov tseeb Dominican tais koj yuav tsum sim yog sancocho - nplua nuj, hearty nqaij thiab cag zaub stew ua los ntawm nyuj, nqaij npuas, nqaij qaib, yucca, yam, qos yaj ywm, ntawmlwm yam khoom xyaw. Nws feem ntau tau npaj ua tsev neeg rau lub sijhawm tshwj xeeb, suav nrog Hnub Xyoo Tshiab. Ib lub tais ntawm sancocho yog noj nrog ib lub phaj me me ntawm mov thiab avocado slices. Petrus muaj nws txhua hnub hauv lub nroog Colonial. Koj yuav pom nws qee zaus ua haujlwm ntawm Dominican cov tsev noj mov thoob plaws lub tebchaws, tshwj xeeb tshaj yog lub Kaum Ob Hlis thiab Lub Ib Hlis thaum huab cua txias dua, thiab cov tsev neeg sib sau ua ke rau hnub so.

Mangú

Yog Puerto Ricans muaj mofongo, ces Dominicans muaj mangú. Qhov no quintessential, African-influenced tais muaj ib mound ntawm mashed ntsuab plantains, topped nrog sauteed liab dos nyob rau hauv ib tug vinegar sauce. Lub plantains yog thawj tev thiab boiled, ces av rau hauv ib tug qab mos mash. Cov zaub mov no yog nrov rau pluas tshais, nrog rau ib sab ntawm cov qe kib, kib salami, thiab kib cheese, hu ua "los tres golpes" lossis peb hits. Mangu kuj tau noj noj hmo hauv ntau tsev neeg. Thaum nyob hauv Dominican koom pheej, koj yuav pom mangu ua ib feem ntawm noj tshais buffet ntawm chaw so thiab tsev so thoob plaws tebchaws, ntxiv rau cov khw noj mov hauv zos. Rau cov khw noj mov, sim cov mangu ntawm Hermanos Villar lossis Buen Provecho hauv Santo Domingo.

La Bandera Dominicana

Xav txog cov tais diav ntawm Dominican koom pheej thiab noj feem ntau thaum noj su, la bandera Dominicana los yog "tus chij Dominican" muaj ib lub phaj ntawm mov thiab taum, nrog stewed nqaij qaib los yog nqaij nyuj thiab ib sab qos yaj ywm los yog pasta zaub xam lav, nrog rau qee lub sij hawm hlais kib qab zibtsob ntoo. Hauv cov khw noj mov hauv zos, cov tais diav no tseem hu ua "plato del dia." Cov taum tuaj yeem sib txawv, los ntawm taum liab mus rau pigeon peas los yog "guandules thiab nqaij nyug, ntses, los yog nqaij npuas kuj tuaj yeem yog nqaij, nyob ntawm hnub thiab lub tsev noj mov. Tsis muaj qhov tsis zoo uas yuav muaj lub phaj mov thiab taum hauv DR, thiab nws yog ib lub tais uas koj yuav tsis muaj teeb meem nrhiav. Hauv Santo Domingo, mus rau Villar Hermanos lossis Cafe Mimosa noj su.

Chicharrón lossis Pica Pollo

Fried nqaij npuas rinds yog nrov heev uas lawv tau suav hais tias yog ib qho khoom noj qab zib, muag ntawm txoj kev thiab hauv khw noj mov los ntawm phaus. Qee qhov zoo tshaj plaws chicharron tuaj yeem pom hauv Santo Domingo thiab Puerto Plata cov khw noj mov. Yog tias koj tsis yog nqaij npuas noj, piv txwv Dominican kib nqaij qaib los yog pica pollo-seasoned nrog oregano, qej, thiab txiv qaub, thiab tob-kib. Tsis yog txhua tus tuaj yeem ua rau cov nqaij rog rog rog, yog li xaiv koj tus neeg muag khoom ntawm txoj kev ua tib zoo thiab xaiv lub tsev noj mov version thaum ua tau.

Moir Soñando

Cov dej haus ib txwm muaj ib yam li lub cim hauv Dominican koom pheej li zaub mov. Koj yuav nkag siab tom qab koj ua piv txwv morir soñando, batida (milkshake) ua los ntawm txiv kab ntxwv thiab condensed mis nyuj. Cov dej khov no tsis tsuas yog ua rau koj txias; nws tuaj yeem sau koj ntawm nws tus kheej sai sai. Lwm qhov kev nyiam yog ua nrog chinola lossis passion txiv hmab txiv ntoo, muaj ntau nyob rau hauv lub teb chaws li txiv kab ntxwv.

Pasteles en Hoja

Ib qho tshwj xeeb Christmas, pasteles en hoja zoo li Dominican version ntawm tamales. Ua nrog plantain mov paj stuffed nrog nqaij los yog zaub, lawv nyob nraum ces qhwv nrog ib tug ntsuab plantain nplooj. Koj yuav pom cov no muag ntawm cov khw muag khoom noj khoom haus lossis nug cov neeg hauv zos qhov twg yuav tau txais lawv, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub Kaum Ob Hlis. Hauv Santo Domingo, ntau lub tsev noj mov thiab khw muag khoom noj khoom haus muaj nws, suav nrog Hermanos Villar thiab Maria La Turca.

Catibias

Dominican version ntawm empanadas yog ua los ntawm cov hmoov nplej thiab cov nqaij nyug, nqaij qaib, lobster, conch, los yog cws, thiab lwm yam kev xaiv. Cov catibias nrov tshaj plaws tau txais kev noj qab haus huv ntawm Meson D'Bari, ib zaug tau mus xyuas los ntawm Anthony Bourdain lig.

Yaroa

Ib qho khoom noj txom ncauj thaum tsaus ntuj, yaroa yog ib qho qab ntawm cov nqaij nyug hauv av txheej nrog qos yaj ywm kib thiab topped nrog melted cheese. Qhov no Dominican lasagna ntawm hom yog ib txoj hauv kev zoo rau haus dej cawv. Sab saum toj nws nrog mayonnaise thiab ketchup thiab txaus siab rau. Koj yuav pom yaroa tau txais kev pab los ntawm cov tsheb thauj khoom noj nyob ib ncig ntawm lub nroog cov chaw hmo ntuj. Qee lub tsev noj mov hauv zos kuj muab nws rau ntawm cov ntawv qhia zaub mov. Hauv Santo Domingo, ib qho ntawm kuv nyiam yaroas yog ntawm lub tsev noj mov me Fabrica Contemporanea.

Habichuelas con Dulce

Ib lub tais fwm los ntawm Dominicans, habichuela con dulce yog ib qho khoom qab zib taum qab zib tau txais txiaj ntsig feem ntau thaum lub lim tiam Easter. Nws tau hais tias tau raug coj mus rau Dominican koom pheej los ntawm sab hnub tuaj Asia, tab sis nws keeb kwm tseem tsis meej. Cov khoom qab zib tshwj xeeb no suav nrog txiv maj phaub mis nyuj, cov mis condensed, boiled raum liab taum, cinnamon, qab zib, vanilla, cloves, ntsev, thiab raisins. Tag nrho cov mix yog ua nyob rau hauvlub lauj kaub loj, ces txias thiab garnished nrog ncuav qab zib.

Nws yog kev cai rau cov neeg nyob sib ze thiab tsev neeg los qhia lawv cov qauv ntawm homemade habichuelas con dulce txhua lub lis piam. Koj yuav tsum sim nws yog tias koj mus xyuas DR thaum lub Peb Hlis Easter lossis ntawm koj lub chaw so yog tias koj muaj hmoo. Koj yuav pom nws thiab ntau lwm yam khoom qab zib Dominican, los ntawm ncuav mog qab zib rau glazed txiv hmab txiv ntoo, ntawm Dulceria Maria La Turca hauv Santo Domingo lossis ib lub khw pastry hauv lub tebchaws.