Lub Tsev Noj Mov Zoo Tshaj Plaws hauv Asuncion, Paraguay

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 02:30

Asuncion yog ib qho ntawm cov chaw saum toj kawg nkaus hauv Paraguay sim cov tais diav, fusion cuisine, thiab cov nqi kawm thoob ntiaj teb. Cov zej zog ntawm Villa Mora thiab San Roque khav theeb qee lub tebchaws lub tsev noj mov zoo tshaj plaws xws li Lido Bar, El Bolsi, thiab Pakuri, thaum lwm tus (xws li Lo de Osvaldo thiab Talleyrand) tuaj yeem pom hauv qee lub nroog cov khw muag khoom tseem ceeb. khw. Steakhouses, cov khw hauv zej zog, thiab cov kas fes tshwj xeeb uas muaj ntau qhov chaw ua noj ua haus hauv nroog, nrog rau cov neeg noj mov hauv zos thiab cov tsev Spanish paella. Cia siab tias yuav muaj kev txaus siab, nruab nrab mus rau tus nqi qis, thiab kev ua si muaj tswv yim zoo li cov kws ua zaub mov tam sim no tsim thiab txhais cov khoom noj niaj hnub Paraguayan tiag tiag yog dab tsi.

Lido Bar

Ib lub zej zog bar tig Asuncion lub tsev kawm ntawv, Lido Bar doles tawm ntau feem ntawm Paraguayan kev nplij siab zaub mov nrog rau cov fwj txias ntawm Pilsen npias. Tuaj rau suribí kua zaub thiab cassava empanadas, nyob twj ywm rau cov neeg txaus siab saib kev ncaws pob hauv zos hauv TV. Txawm hais tias muaj qhov chaw thib ob hauv Villa Mora, tus thawj tuaj yeem pom ntawm lub ces kaum ntawm La Palma thiab Chile Streets. Lwm cov khoom noj uas tsim nyog suav nrog cov pob suribí (cov ntses loj loj nrog cov mashedqos yaj ywm), vori vori (ib zaub kua zaub-raws li kua zaub nrog nqaij qaib thiab cheesy cornballs), thiab milanesas uas loj dua koj lub ntsej muag.

Pakuri

Daim phiaj tawm hauv chav ua noj ntawm Pakuri zoo li cov duab kos duab zoo nkauj tshaj li cov khoom noj hmo: gluten-dawb pasta awash nyob rau hauv ci ntsuab pesto, nqaij npuas tav sprinkled nrog chives thiab pieces ntawm daj ntseg liab guava, yogurt mousse topped nrog ci daj tangerine granite. Ua los ntawm repurposed shipping thawv thiab pib los ntawm ib tug txiv-poj niam kws ua zaub mov-sommelier npau suav pab neeg, lub Villa Mora noj mov ua hauj lwm pab Paraguayan cuisine nrog cov khoom siv tes ua cocktails thiab wines. Kev siv cov txheej txheem ua noj hauv paus txawm los ntawm txoj kev ntawm tatakua qhov cub tawm rov qab, lub hom phiaj ntawm lub tsev noj mov yog los txhawb kev paub txog cov zaub mov Paraguayan ib txwm (nrog kev sib tw muaj tswv yim) rau thoob ntiaj teb kev noj zaub mov hauv zej zog.

El Bolsi

El Bolsi tau thawb Asuncion gastronomic scene mus rau qhov siab tshiab txij li thaum nws qhib xyoo 1960, txhim kho lub koob npe nrov ua ib qho chaw zoo tshaj plaws los sim cov paib Paraguayan ntawm tus nqi pheej yig. Faib rau hauv chav noj mov thiab chav noj mov me ntsis, mus rau sab yav dhau los rau ib qho ntawm cov ambiances zoo tshaj plaws, cov zaub mov zoo tsis tu ncua, thiab ntau yam xav tsis thoob hauv txhua qhov ntawm Asuncion. Txiav cov tais diav xws li milanesa los yog piro caldo rau ib qho khoom noj, thiab creamy dulce de mamón rau syrupy papaya khoom qab zib. Brazilian, Argentina, thiab Asmeskas cov tais diav thoob plaws cov zaub mov, nrog rausushi, vegan, thiab vegetarian xaiv.

Kafa Tostadores

Sip ib latte, savor ib siphon, thiab tham txog yav tom ntej ntawm peb-yoj kas fes hauv Paraguay nrog kev paub baristas ntawm Kafa Toastadores. Ib tug ntawm cov pioneers ntawm tshwj xeeb kas fes nyob rau hauv Paraguay, Kafa muab ob npaug rau raws li ib tug me me cafe thiab roastery tshwj xeeb nyob rau hauv micro-batch ntawm El Salvadorian taum. Minimalistic nrog cov cib thiab cov rooj tog ntoo yooj yim, qhov chaw me me tab sis caw thiab tuav cov xwm txheej xws li jazz qhia thiab ramen hmo. Cov neeg uas tsis xav kas fes tuaj yeem xaiv cov kua txiv kab ntxwv tshiab los yog cov tshuaj cocktails xws li negronis. Pair koj cov dej qab zib nrog brownie los yog muffin los ntawm pastry zaub mov, tag nrho cov npaj los ntawm lub zos artisanal bakery Ekchuah Patisserie.

Tierra Colorada

Cov neeg tos txais kws tshaj lij khiav daim phiaj hauv qab tsob ntoo loj ntawm qhov chaw ntawm Tierra Colorado, xa cov nyom pub, 28-hnub qhuav-hnub nyoog nqaij nyuj rau cov neeg noj mov txaus siab nrhiav tus kws ua zaub mov Rodolfo Angenscheidt's contemporary Paraguayan creations. Lub hom phiaj ntawm no yog cov xim, textures, cov zaub mov hauv paus txawm, thiab rov xav txog cov phiaj xwm European. Cov tshiab thiab zoo heev, cov zaub mov ntawm no tau txais txiaj ntsig thoob ntiaj teb kev noj qab haus huv nrog cov lus hais hauv New York Times nrog rau Latin America cov npe 50 Zoo Tshaj Plaws. Sim cov tais diav xws li lub ncuav qab zib nrog cov zaub txhwb qaib thiab cov nqaij yaj 16-teev siav uas xyaum yaj tawm ntawm cov pob txha. Ib qho davCov npe ntawm South American wine, nrog rau cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, ua rau cov zaub mov ntxiv.

Taberna Española

Quirky Taberna Española nyob sab nraum lub nroog hauv nruab nrab, qhov chaw zoo nkauj ntawm paella tshiab thiab qab zib sangrias tau ua txhua hnub. Txawm hais tias paella siv sijhawm li 40 feeb los npaj, cov neeg tuaj yeem tuaj yeem ua rau lub sijhawm tos los ntawm kev noj cov khoom noj txom ncauj ntawm Serrano nqaij npua, Spanish omelets, thiab cov caw dawb qej cw. Xaiv los ntawm paellas, featuring nqaij qaib, calamari, cws, thiab nqaij npuas, ces muab lawv nrog xaiv los ntawm cov ntawv qhia zaub mov ntawm Chilean thiab Argentine ntau yam. Zealously decorated nrog wine fwj, qej, thiab oyster shells strung los ntawm lub qab nthab, nyob rau hauv nyeem cov pithy sayings ntawm phab ntsa los yog lub taub hau mus rau lub terrace nyob rau sab saum toj kom huab cua ntshiab thiab tsawg kitsch.

Lo de Osvaldo

Cov neeg nyiam ncaws pob thiab cov neeg nyiam noj nqaij ua rau cov neeg siv khoom ntawm no ib txwm Paraguayan steakhouse, npe tom qab Osvaldo Domínguez Dibb, tus thawj tswj hwm ntawm Olimpia Asuncion ncaws pob. Cov kua txiv hmab txiv ntoo zoo li tapa cuadril (rump cap), ojo de bife (sirloin), thiab tira de asado (strip roast) tuaj ua hauj lwm rau ntawm cov hlau kub nrog rau classic Paraguayan sab zoo li chipa guazu (cov pob kws cheesy) thiab kib qos yaj ywm. TVs kis thoob plaws hauv lub tsev noj mov tshaj tawm txhua qhov kev ncaws pob ntawm qhov tseem ceeb, thaum ncaws pob khoom siv los ntawm Paraguayan zoo nkauj dai ntawm phab ntsa.

El Café de Acá

Zoo sib xyaw hauv zoscov tais diav nrog cov kev xaiv brunch los ntawm txawv teb chaws, El Café de Acá muaj cov nroj tsuag puv, qhov chaw sib raug zoo siv sijhawm yav tav su. Art deco flooring, sab nraum qab patio, thiab dej nyab ntawm lub teeb ntuj ntawm lub qhov rais loj yog lub nraub qaum rau cov phaj ntawm cov qe Benedict, avocado toast, thiab loj, frosting-laden cinnamon rolls. Cov pob tawb uas muaj ntau hom chipa thiab kib empanadas tuaj txog nrog cov dej haus espresso, thiab tereré, cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm Paraguay. Txawm hais tiaskev pabcuam tuaj yeem qeeb, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub sijhawm merienda (tej sijhawm), ib txoj hauv kev yooj yim kom tsis txhob tuaj sab nraud ntawm lub sijhawm ncov, ib qho yooj yim ua thaum nws qhib thaum 6:30 teev sawv ntxov txog 11 teev tsaus ntuj.

Paulista Grill

Qhov no txhua tus-koj-tau-tau-noj churrascaria npaj ntau hom thiab txiav nqaij ntau dua li lwm cov grills hauv nroog. Cov nqaij touting waiters scurry los ntawm cov ntaub pua plag tsev noj mov nrog carving riam nyob rau hauv tes, tso saib 15 txawv nqaij, nrog rau nyuj, nqaij npuas, thiab yaj. Txawm hais tias cov nqaij sib txawv heev, los ntawm marbled cupin (ib hom hump steak) rau surubí, nws yog tag nrho cov kws tshaj lij. Tus nqi pheej yig thiab nrog cov neeg ua haujlwm uas yuav tsis cia koj lub phaj mus tas li, Paulista Gill tseem muaj cov sushi, pasta, thiab khoom qab zib tuav, nrog rau cov ntawv qhia zaub mov zoo.

Talleyrand

Rau carpaccios, casseroles, thiab kua zaub qab, noj mov ntawm ib qho ntawm Talleyrand ob peb qhov chaw. Loj ntawm kev nthuav qhia, txhua lub tsev noj mov muaj qhov chaw zoo nkauj, raws li xav tau rau cov saw hlau npe tom qabFabkis diplomat thiab gourmet Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord. Haus lub taub dag kua zaub hauv qab lub teeb ci ntsa iab ntawm Josephine ceg lossis saj Sauvignon Blanc nrog lub phaj ntawm cov cw dub panzottis ntawm tshav ntuj terrace ntawm Khw del Sol qhov chaw. Paraguayan staples nyiam, mbejú thiab chipa guazu yog nchuav thoob plaws hauv cov ntawv qhia zaub mov, nrog rau ob peb daim phiaj Mediterranean.