Cov Tsev Noj Mov Zoo Tshaj Plaws hauv Guadalajara

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 02:59

Guadalajara yog lub nroog loj uas muaj kev coj noj coj ua tab sis muaj cov tub ntxhais hluas coob dhau (90 feem pua ntawm cov pej xeem qis dua 65). Cov khoom noj khoom haus qhia txog qhov no nrog cov txheej txheem niaj hnub ua ke nrog cov kev lis kev cai ntev. Qhov tshwm sim yog ib qho amazingly sau los ntawm cov khw noj mov los ntawm txoj kev sawv mus rau qhov zoo noj.

Hauv Mexico, comida yog pluas noj tseem ceeb ntawm hnub thiab noj thaum yav tav su, yog li lub tsev noj mov cov sijhawm yuav txawv dua li qhov koj xav tau. Taco sawv thiab lwm qhov chaw noj mov feem ntau qhib txij nruab nrab tav su mus rau thaum sawv ntxov ntxov. Cov zaub mov hauv txoj kev tsuas yog nyiaj ntsuab xwb, thaum feem ntau ntawm cov tsev noj mov zaum rooj txais daim npav.

YZoo Zoo Noj Mov: Bruna

Tus Kws Lij Choj Oscar Garza coj cov tswv yim tshiab thiab kev sib xyaw ua ke rau cov zaub mov tau txais kev tshoov siab los ntawm cov zaub mov Mev ib txwm muaj. Txawm hais tias koj xaj arrachera steak taquitos, pulpo (octopus) pibil, los yog duck hauv mole sauce, tag nrho cov tais diav yog flavorful thiab artfully plated. Muaj cov neeg tsis noj nqaij thiab vegan xaiv, xws li eggplant tacos lossis ratatouille. Nco ntsoov txuag chav rau khoom qab zib raws li rau lub textures ntawm chocolate yog exquisite. Teeb nyob rau hauv ib qho qub Fabkis-styletsev loj nrog lub vaj zoo nkauj thiab cov teeb ci ntsa iab, lub ambiance ntawm no yog elegant tab sis unpretentious

Noj tshais zoo tshaj: Boulangerie Central

Lub tsev noj mov no tau pib ua ib lub zos Fab Kis Fab Kis, tab sis tsis ntev dhau los ua lub tsev noj mov puv ntoob. Cov kev xaiv noj tshais muaj xws li cov tais diav qab zib nrog cov qhob cij tshiab thiab cov ncuav qab zib xws li chocolate French toast topped nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov dej khov hauv tsev. Yog tias koj tab tom nrhiav ib yam dab tsi savory, lawv kuj ua rau Fabkis noj tshais zoo heev xws li croque madames thiab croque monsieurs, nrog rau kev sib tw ntawm classic: croque avocado nrog guacamole, tshis cheese, thiab nqaij npuas kib. Muaj kev xaiv sab hauv tsev lossis sab nraum lub rooj zaum, ob qho tib si, koj yuav muaj peev xwm txaus siab rau qhov tsw ntawm ci ci tshiab thiab croissants wafting los ntawm huab cua.

Ua liaj ua teb zoo tshaj plaws rau lub rooj: Allium

Kev siv cov khoom xyaw hauv zos tshiab tshaj plaws xws li cheese los ntawm Atotonilco, nqaij nruab deg los ntawm Nayarit, zaub ntsuab los ntawm Ajijic, thiab tsim los ntawm lub tsev noj mov lub vaj tsev lub tsev, cov kws ua zaub mov Adolfo Galnares thiab Maria Ortega tsim cov tais diav uas qab thiab zoo nkauj. txaus siab. Freshly ntes tau cov nqaij nruab deg npaj nyob rau hauv ntau txoj kev yog lub hnub qub ntawm cov ntawv qhia zaub mov, tab sis kuj muaj cov tais diav xws li nqaij npuas kib thiab nqaij yaj. Lub décor yog lub teeb thiab airy, thiab lub semi-enclosed patio ua rau feem ntau ntawm Guadalajara'skev nyab xeeb temperate.

Zoo tshaj plaws: Hueso

Lub tsev noj mov me me no pib ua kom zoo nkauj dawb nrog ntau yam kev ntxhib los mos, yog li nws yeej tsis dhuav. Cov phab ntsa yog kab nrog cov pob txha (haum xav txog lub tsev noj mov lub npe txhais tau tias "pob txha" hauv lus Askiv) uas kws ua zaub mov Alfonso "Poncho" Cadena sau thaum nws mus ncig Mexico. Cov neeg noj mov zaum ntawm lub rooj ntoo ntev ntev, thiab feem ntau yog qhov loj, yog li txhawb kev sib koom. Cov ntawv qhia zaub mov hloov txhua hnub raws li qhov tshiab thiab muaj cov khoom xyaw (thiab tus kws ua zaub mov whimsy) tab sis cov nqaij tseem ceeb heev. Cov neeg ua haujlwm zoo siab los ua raws li kev txwv kev noj haus, yog li thov nug.

Zoo rau Tsev Neeg: La Chata

Tsis txhob muab tso rau ntawm kab tawm pem hauv ntej: kev pabcuam ntawm no yog nrawm thiab tus phooj ywg, thiab kev tos yuav dhau mus sai. Lub tsev noj mov no tau ua haujlwm txij li xyoo 1942 thiab muab cov khoom noj Mev Mev yooj yim uas tsis muaj qhov tsis txaus ntseeg thiab zoo, hauv ntau qhov ntau. Sim Platillo Jaliscence uas yog nqaij qaib kib uas tuaj nrog ntau yam tais diav, los yog pozole (pob kws hominy kua zaub). Cov huab cua yog so, thiab cov phab ntsa daj daj thiab cov ntaub pua rooj ua rau lub siab zoo siab. Cov menyuam yaus tuaj yeem nyiam saib lawv cov zaub mov npaj hauv chav ua noj.

Best Carne en Su Jugo: Karne Garibaldi

Carne en su jugo yog ib txwm zaub mov los ntawm Jalisco uas muaj cov nqaij nyug hlais hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog nqaij npuas kib thiab taum. Nws tau txais kev pab nrog txiv qaub wedges, minced coriander, thiab dos yog li koj tuaj yeem hloov nws raws li koj nyiam. Karne Garibaldi yog qhov chaw zoo tshaj plaws los sim cov zaub mov no, thiab nws muaj npe nrov rau kev yeej Guinness World Record rau qhov kev pabcuam ceev tshaj plaws. Cov ntawv qhia zaub mov txwv, tab sis lawv ua dab tsi, lawv ua tau zoo. Muaj peb qhov ntau thiab tsawg ntawm carne en su jugo xaiv los ntawm, nrog rau guacamole, quesadillas, thiab queso fundido (melted cheese nrog chorizo lossis nceb), Rau cov khoom qab zib, muaj flan, jericalla, lossis arroz con leche.

Birria: Birrieria las 9 Esquinas

Birria yog lub siab, qeeb-siav nqaij stew, ua nrog tshis lossis mutton. Lub nroog Guadalajara ntxim nyiam hu ua Las Nueve Esquinas ("9 Corners") yog lub tsev rau ob peb lub tsev noj mov noj cov zaub mov hauv zos no, tab sis lub npe ntawm lub zej zog yog dav suav hais tias yog qhov zoo tshaj plaws. Koj lub tais tuaj nrog ib pawg ntawm cov tortillas tshiab, thiab xaiv cov khoom noj: cov dos, cilantro, thiab ob peb salsas, yog li koj tuaj yeem npaj tacos nrog cov khoom koj xaiv. Cov ntawv qhia zaub mov tseem muaj ob peb lub tais los ntawm lwm qhov chaw hauv Mexico, xws li cochinita pibil-ib qho nqaij npuas qeeb-roasted los ntawm Yucatán-lossis nqaij qaib nrog mole poblano los ntawm Puebla. Qhov chaw airy muaj qhov qhib chav ua noj uas muaj cov vuas xiav-thiab-dawb, thiab qhov chaw noj mov yogzoo siab nrog cov ntaub pua rooj. Qee lub sij hawm ib pawg neeg taug kev mariachi yuav tuaj rau hauv cov neeg noj mov.

Best Tortas Ahogadas: Tortas Ahogadas Don Jose

Lub torta ahogada yog Guadalajara lub npe zaub mov, ib qho "drown" qhaub cij, ua nrog lub crusty s alted bun uas tau ntim nrog ntau yam nqaij, thiab npog hauv cov txiv lws suav-raws li salsa, ces topped nrog dos, ntau salsa, thiab ib tug nyem ntawm txiv qaub kua txiv. Cov zaub mov no tau txais kev pab ntawm ntau lub tsev noj mov thoob plaws lub nroog, tab sis rau kev paub txog cov khoom noj hauv zos tiag tiag, mus rau Don José qhov chaw, uas nws tau muag cov tais diav rau ntau tshaj 50 xyoo. Ntawm no lub torta yog muab rau hauv ib lub hnab yas, es tsis yog nyob rau hauv ib lub phaj kom lub khob cij thiaj li nyob rau hauv lub ncuav qab zib tag nrho.

YZoo Tacos: Tomate Taqueria

Nrog rau qhov chaw noj mov qhib rau ntawm kaum ntawm Chapultepec Avenue, Tomate ua haujlwm rau qhov uas feem ntau suav tias yog tacos zoo tshaj plaws hauv lub nroog. Qhov no style ntawm taco nrog nqaij npuas nqaij flavored nrog achiote thiab siav nyob rau hauv ib tug ntsug nto yog raws li yaj shawarma uas tau coj mus rau Mexico los ntawm Lebanese cov neeg tuaj txawv teb chaws nyob rau hauv thaum ntxov 1900s. Cov tacos no tau txais kev pab nrog chunks ntawm pineapple thiab topped nrog minced dos thiab cilantro, thiab koj yuav muaj xaiv ntau salsas ntawm lub rooj ntxiv. Nyob rau yav tsaus ntuj, feem ntau muaj kab sab nraud, tab sis nws tsim nyog tos.

Best Burgers: Npua Pearls

Pig's Pearls tshwj xeeb hauv cov burgers muaj tswv yim thiab cov khoom siv tes ua hauv zos. Lawv muaj kaum txawv burgers xaiv los ntawm (xws liportobello burger rau cov neeg tsis noj nqaij). Maple burger yog kev tshoov siab los ntawm tacos al xibhwb, sib txuas cov nqaij npuas ntsim nrog qhov sib txawv ntawm pineapple, dos, thiab cilantro. Lub décor yog industrial-chic nrog lub tsev noj mov lub logo-ib tug hog nrog pearl saw caj dab qhwv ib ncig ntawm nws lub caj dab-ntawm cov zaub tseem ceeb. Cov tswv hais tias daim duab no txhais tau hais tias "elegance hauv cov zaub mov tuaj yeem tshwm sim qhov koj xav tau tsawg kawg nkaus."