Yuav ua li cas Michelin Hnub Qub tau txais txiaj ntsig rau cov khw noj mov

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 03:05

Nyob rau hauv Tshooj Lus no

Lo lus "Michelin Star" yog lub ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov zoo nrog cov khw noj mov thoob ntiaj teb txaus siab txhawb nqa lawv cov Michelin Star xwm txheej. Tus kws ua zaub mov nto moo Gordon Ramsay tau hais tias quaj thaum Michelin Qhia rub cov hnub qub los ntawm nws lub tsev noj mov New York, hu cov zaub mov "tsis zoo." Ramsay piav qhia tias kev poob lub hnub qub zoo li "poob hluas nkauj."

Ntxim qab kawg, qhov kev ntaus nqi tsev noj mov no yog los ntawm lub tuam txhab log tsheb. Ib yam Michelin uas muag cov log tsheb kuj muab cov kev ntaus nqi hauv tsev noj mov, thiab cov neeg nyiam heev uas qhov ntawd.

Michelin's Anonymous Reviewers

Michelin yeej muaj keeb kwm ntev los tshuaj xyuas cov khw noj mov. Xyoo 1900, lub tuam txhab Michelin log tsheb tau tsim nws thawj phau ntawv qhia los txhawb txoj kev taug kev hauv Fabkis. Xyoo 1926, thawj phau ntawv qhia kev ncig xyuas tau luam tawm los ntawm Michelin uas tau txais ib lub hnub qub rau cov tsev noj mov zoo.

Txog hnub no, Michelin tso siab rau nws cov neeg ua haujlwm puv sijhawm ntawm cov neeg saib xyuas lub tsev noj mov tsis qhia npe. Cov neeg tshuaj xyuas tsis qhia npe feem ntau yog mob siab rau cov zaub mov, muaj lub qhov muag zoo rau kev nthuav dav, thiab muaj lub cim xeeb saj zoo kom nco qab thiab sib piv cov khoom noj. Ib tus kws tshuaj xyuas tau hais tias lawv yuav tsum yog "chameleon" uas tuaj yeem sib xyaw nrog txhua yam ntawm lawvib puag ncig, pom zoo li lawv yog cov neeg siv khoom zoo tib yam.

Txhua zaus tus neeg tshuaj xyuas mus rau tom tsev noj mov, lawv sau ib daim ntawv qhia ntxaws txog lawv qhov kev paub dhau los, thiab tom qab ntawd txhua tus neeg soj ntsuam tuaj sib tham thiab txiav txim siab seb lub tsev noj mov twg yuav tau txais lub hnub qub.

Yuav ua li no, Michelin hnub qub txawv dua li Zagat thiab Yelp, uas tso siab rau cov neeg siv khoom tawm tswv yim hauv Is Taws Nem. Zagat tallies khw noj mov tsis qhia npe raws li kev soj ntsuam xyuas ntawm cov neeg noj mov thiab cov neeg siv khoom thaum Yelp tallies hnub qub raws li cov neeg siv tshuaj xyuas hauv online. Vim tias qhov kev tshuaj xyuas tsis raug tshuaj xyuas, cov txheej txheem no cuam tshuam cov tuam txhab xws li Yelp rau ntau qhov kev foob. Michelin tsis siv ib qho kev tshuaj xyuas cov neeg siv khoom hauv kev txiav txim siab hauv tsev noj mov.

Michelin Stars txhais

Michelin khoom plig 0 txog 3 lub hnub qub raws li kev tshuaj xyuas tsis qhia npe. Cov kws tshuaj xyuas tsom mus rau qhov zoo, kev txawj ntse ntawm cov txheej txheem, tus cwj pwm ntawm tus kws ua zaub mov, tus nqi ntawm cov zaub mov thiab kev sib xws, hauv kev tshuaj xyuas. Lawv tsis saib cov décor sab hauv, lub rooj teeb, lossis kev pabcuam zoo hauv cov hnub qub, txawm hais tias phau ntawv qhia qhia rab diav rawg thiab diav, uas piav qhia txog yuav ua li cas zoo nkauj lossis nyiam lub tsev noj mov.

Yog tias koj txaus siab saib lub tuam txhab tshuaj xyuas uas saib ambiance thiab décor, sim Forbes tshuaj xyuas uas saib ntau dua 900 tus qauv, xws li lub tsev noj mov muaj cov khoom khov lossis hollow ice cubes, freshly squeezed los yog kaus poom. kua txiv kab ntxwv, thiab valet nres tsheb lossis chaw nres tsheb tus kheej.

Michelin, ntawm qhov tod tes, tsom tag nrho ntawm cov khoom noj. Cov kws tshuaj xyuas muab khoom plig rauhnub qub raws li nram no:

• Ib Hnub Qub: Qhov chaw zoo nres ntawm koj txoj kev taug kev, qhia txog lub tsev noj mov zoo heev hauv nws pawg, muab cov zaub mov npaj rau tus qauv siab tsis tu ncua.
• Ob Lub Hnub Qub: Lub tsev noj mov tsim nyog taug kev, qhia cov zaub mov zoo thiab txawj ntse thiab ua tib zoo ua cov tais diav uas zoo heev
• Peb Lub Hnub Qub: Lub tsev noj mov tsim nyog taug kev tshwj xeeb, qhia txog cov zaub mov tshwj xeeb uas cov neeg noj mov noj zoo heev, feem ntau superbly. Cov tais diav tshwj xeeb tau ua tiav, siv cov khoom xyaw zoo tshaj.

Michelin tseem muab khoom plig rau "bib gourmand" rau cov zaub mov zoo ntawm tus nqi. Lawv yuav tsum muab cov khoom noj uas muaj nqi qis dua qhov siab tshaj plaws los ntawm cov qauv kev lag luam hauv zos.

Cov tsev noj mov nyiam cov hnub qub no vim tias feem coob ntawm cov khw noj mov tsis muaj hnub qub. Piv txwv li, Michelin Guide to Chicago 2014 suav nrog yuav luag 400 lub tsev noj mov. Tsuas yog ib lub tsev noj mov tau txais peb lub hnub qub, plaub lub tsev noj mov tau txais ob lub hnub qub, thiab 20 lub tsev noj mov tau txais ib lub hnub qub.

Qhov Koj Yuav Nrhiav Tau Michelin Guides

Hauv Tebchaws Meskas, koj tsuas tuaj yeem nrhiav Michelin Guides hauv:

New York City

• Nyob rau xyoo 2018, 72 lub tsev noj mov hauv New York tau txais kev ntsuas lub hnub qub Michelin.
• Nyob rau xyoo 2017, 77 lub tsev noj mov hauv New York tau txais kev ntsuam xyuas lub hnub qub Michelin.
• Nyob rau xyoo 2016, 76 lub tsev noj mov hauv New York tau txais kev ntaus nqi Michelin lub hnub qub.
• Nyob rau xyoo 2015, 73 lub tsev noj mov hauv New York tau txais kev ntsuas lub hnub qub Michelin.
• Hauv xyoo 2014, 67 lub tsev noj mov hauv New York tau txais lub hnub qub Michelinrating.

Chicago

• Nyob rau xyoo 2018, 25 lub tsev noj mov hauv Chicago tau txais qhov ntsuas lub hnub qub Michelin.
• Nyob rau xyoo 2017, 26 lub tsev noj mov hauv Chicago tau txais qhov ntsuas lub hnub qub Michelin.
• Nyob rau xyoo 2016, 22 lub tsev noj mov hauv Chicago tau txais qhov ntsuas lub hnub qub Michelin.
• Nyob rau xyoo 2015, 24 lub tsev noj mov hauv Chicago tau txais qhov ntsuas lub hnub qub Michelin.
• Nyob rau xyoo 2014, 25 lub tsev noj mov hauv Chicago tau txais qhov ntsuas lub hnub qub Michelin.

San Francisco

• Nyob rau xyoo 2018, 55 lub tsev noj mov hauv San Francisco tau txais lub hnub qub Michelin.
• Nyob rau xyoo 2017, 54 lub tsev noj mov hauv San Francisco tau txais kev ntsuas lub hnub qub Michelin.
• Nyob rau xyoo 2016, 50 lub tsev noj mov hauv San Francisco tau txais lub hnub qub Michelin.
• Nyob rau xyoo 2015, 40 lub tsev noj mov hauv San Francisco tau txais lub hnub qub Michelin.
• Nyob rau xyoo 2014, 38 lub tsev noj mov hauv San Francisco tau txais lub hnub qub Michelin.

Washington. D. C

• Nyob rau xyoo 2018, 14 Washington, DC cov tsev noj mov tau txais qhov qhab nia Michelin lub hnub qub.
• Nyob rau xyoo 2017, 12 lub tsev noj mov hauv Washington, DC tau txais lub hnub qub Michelin.
• Nyob rau xyoo 2016, Michelin Guide tshaj tawm tias nws yuav tso nws thawj phau ntawv qhia rau Washington DC

Nyob rau xyoo 2012, lub tuam txhab tau hais tias lawv tab tom xav txog kev nthuav dav mus rau lwm qhov chaw, suav nrog Washington, DC, thiab Atlanta, tab sis qhov kev tawm tsam no mus rau Washington, DC muab Lub Nroog rau hauv daim ntawv qhia ua zaub mov. Michael Ellis, tus thawj coj ntawm Michelin Guides tau piav qhia tias, "Washington yog ib lub nroog loj tshaj plaws hauv ntiaj teb, nrog rau qhov tshwj xeeb thiab keeb kwm yav dhau los uas suav nrog, ntawm ntau lwm yam.yam, kev ua noj ua haus nplua nuj uas txuas ntxiv mus rau hauv cov lus qhia tshiab zoo siab."

Michelin Guide Criticisms

Ntau tus tau thuam cov lus qhia tias yog kev tsis ncaj ncees rau Fabkis cov zaub mov, style, thiab cov txheej txheem, los yog mus rau ib tug snobby, formal noj mov style, es tsis yog ib tug xws li cua.

Qhov tau hais tias, xyoo 2016, Michelin phau ntawv qhia tau muab qhov kev ntaus nqi ib lub hnub qub rau ob lub khw muag khoom noj khoom haus Singaporean uas cov neeg tuaj saib tuaj yeem sawv hauv kab kom tau txais pluas noj pheej yig thiab qab nyob ib ncig ntawm $ 2.00.

Ellis piav qhia tias cov hawker khw muag khoom no tau txais lub hnub qub, txhais tau tias cov hawkers no tau tswj hwm lub pob tawm ntawm lub tiaj ua si … Hais txog qhov zoo ntawm cov khoom xyaw, hais txog qhov tsw, hais txog ntawm Cov txuj ci ua noj, hais txog qhov kev xav dav dav, uas lawv muaj peev xwm muab tso rau hauv lawv cov tais diav.