Lub Tsev Noj Mov Zoo Tshaj hauv Mexico City

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 03:28

Yog tias koj tab tom npaj mus ncig rau Mexico City, tej zaum koj twb xav txog cov zaub mov. Los ntawm cov tsev noj mov uas tau txais txiaj ntsig mus rau qhov hauv-hauv-phab ntsa fondas mus rau cov neeg coob coob taquerías, lub nroog vibrant no yog lub rooj sib tham rau cov kab lis kev cai noj qab haus huv thiab txawv ntawm thoob plaws lub tebchaws.

Lub nroog lub tsev noj mov zoo tshaj plaws tuaj yeem pom nyob rau hauv cov cheeb tsam chic ntawm Polanco, La Roma thiab Condesa, nrog cov pob zeb hauv zos tau tawg thoob plaws hauv lub nroog keeb kwm ntawm lub nroog thiab lub qhov ncauj tacos ntawm txhua lub ces kaum.

Hauv Mexico, noj su lig (lossis comida) yog pluas noj tseem ceeb tshaj plaws ntawm hnub. Lub sijhawm no txhais tau tias qee lub tsev noj mov thiab cafes kaw ntxov dua li qhov koj xav tau, yog li nco ntsoov xyuas cov sijhawm qhib ua ntej koj tuaj txog. Taco sawv thiab lwm qhov chaw noj mov feem ntau qhib txij nruab nrab tav su mus rau thaum sawv ntxov ntxov. Cov zaub mov hauv txoj kev tsuas yog nyiaj ntsuab xwb, thaum qee lub tsev noj mov zaum txais daim npav.

Qee qhov kev paub txog zaub mov zoo tshaj plaws hauv Mexico City tuaj yeem muaj los ntawm kev ua raws li cov neeg coob coob, yog li yog tias koj pom ib kab rau kev noj zaub mov tsis txhob ntshai koom nrog. Nov yog qee qhov chaw noj zaub mov zoo tshaj plaws los pib koj.

Best Tacos al Xibhwb: El Huequito

Mexico City lub cim tseem ceeb tshaj plawsCov zaub mov ntawm txoj kev yuav tsum yog tus xibhwb taco al, ib qho kev tshoov siab ntawm Lebanese uas muaj cov nqaij npuas marinated grilled shawarma-style, tau txais kev pab hauv tortilla thiab feem ntau topped nrog pineapple.

Tus thawj El Huequito tau qhib rau xyoo 1959 hauv Centro Histórico thiab lees tias yog thawj lub nroog uas muaj kev tshwj xeeb hauv tacos al xibhwb. Judging los ntawm qhov zoo ntawm tacos, peb ntseeg lawv, tshwj xeeb tshaj yog nrog lawv cov npe nrov ntsuab salsa. Lub rooj zaum tsis muaj nyob hauv qhov chaw qub, tab sis tam sim no muaj plaub ceg ntoo nyob ib ncig ntawm lub nroog nrog chav ntxiv me ntsis.

YBest Vegan Tacos: Por Siempre Vegana Taquería

Txawm hais tias kev coj noj coj ua ntawm cov zaub mov hnyav hnyav, Mexico City tau dhau los ua qhov chaw zoo tshaj plaws rau cov neeg tsis noj nqaij, nrog rau ntau ntau ntawm cov nroj tsuag raws li pizza, burger, thiab taco pob qij txha. Por Siempre Vegana Taquería yog lub nroog lub hwjchim ci ntsa iab, ua haujlwm vegan versions ntawm tag nrho cov classic tacos los ntawm ob qho tib si hauv kev muag zaub mov thiab lub tsev noj mov zaum hauv Roma Norte.

Sim cov seitan-raws li tacos al xibhwb thiab soy chorizo, nrog ntau salsa thiab veggies ntawm sab. Tag nrho cov taco "nqaij" tuaj yeem noj tau ua torta (sandwich).

Zoo Tshaj Plaws Niaj Hnub No: El Parnita

Rau qhov siab tacos tawg nrog cov khoom xyaw txawv txawv, mus rau El Parnita hauv Roma Norte. Cov ntawv qhia zaub mov yog tag nrho ntawm antojitos, los yog me ntsis cravings, uas txhais tau hais tias me me, ilv feem ntawm ib leeg tacos, tostadas thiab tlacoyos tau txais kev pab nrog qee lub nroog qhov zoo tshaj plaws guacamole.

qhov chaw noyog nrov nrog Mexico City cov trendsetters, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hnub so, yog li nws yog qhov zoo tshaj plaws hu ua ntej rau ib tug preservation.

Zoo tshaj rau Fine Dining: Pujol

Cov zaub mov yuav twb paub nrog kws ua zaub mov Enrique Olvera lub tsev noj mov Polanco, Pujol. Feem ntau nyob rau hauv lub ntiaj teb no qhov zoo tshaj plaws, Pujol siv molecular gastronomy los hloov cov tais diav Mev niaj hnub, suav nrog cov pob kws txo qis, ua rau cov khoom noj tsis tshua muaj.

Muaj ob txoj hauv kev noj ntawm Pujol: 6-chav kawm degustation zaub mov, xws li nqaij nruab deg- lossis pob kws (ob leeg suav nrog Olvera kos npe 1500-hnub-hnub nyoog mole madre), lossis 10-chav kws ua zaub mov xaiv taco cov ntawv qhia zaub mov uas suav nrog kev haus cawv ua ke. Tus nqi pib ntawm US $ 120 rau ib tus neeg thiab kev tshwj tseg yuav tsum tau ua kom zoo ua ntej.

Zoo tshaj rau Lub Sijhawm Tshwj Xeeb: Quintonil

Olvera protégée kws ua zaub mov Jorge Vallejo tawm ntawm nws tus kheej hauv xyoo 2012, qhib nws lub tsev noj mov hauv Polanco, Quintonil, uas tseem niaj hnub muaj nyob hauv cov npe ntawm lub ntiaj teb cov khw noj mov zoo tshaj plaws. Lub npe tom qab Mexican tshuaj ntsuab, Quintonil tau tsom mus rau kev ruaj khov, zaub ntsuab hauv zos, thiab kev ua noj Mev niaj hnub no.

Vallejo tus poj niam thiab tus khub ua lag luam, Alejandra Flores, taub hau rau chav noj mov Quintonil elegant, ua rau ob leeg ib yam dab tsi ntawm pab pawg npau suav hauv Mexico lub voj voog ua noj. Ntawm no, koj tuaj yeem xaj ib la carte lossis sim 11-chav degustation. Tus nqi pib ntawm ib ncig ntawm US $ 100 rau ib tus neeg thiab tau txais kev qhia tshwj xeeb.

Zoo Ua Teb-rau-Table: Máximo Bistrot Hauv Zos

Máximo Bistrot muaj cov khoom noj tshiab uas tsis tau paub txog ntawm tus nqi nkag tau ntau dua li lub nroog cov khw noj mov zoo dua. Tab sis tsis txhob cia qhov yooj yim ntawm décor dag koj, kws ua zaub mov Eduardo García kuj tau kawm nyob rau hauv Olvera ntawm Pujol, ua ntej qhib lub qhov rooj ntawm Maximo Bistrot hauv 2012.

Cov ntawv qhia zaub mov hloov pauv txhua hnub, qhia txog cov zaub tau los ntawm Mexico City lub npe nrov chinampas (cov Islands tuaj ntawm cov kwj dej ntawm Xochimilco) thiab lwm qhov chaw ruaj khov. Cov lus qhia tshwj xeeb.

Zoo tshaj rau nqaij nruab deg: Contramar

Nrog cov zaub mov noj nqaij nruab deg raws caij nyoog, Contramar hauv Roma Norte tau ntim txhua hnub. Cov zaub mov yog tshiab, yooj yim thiab ua tib zoo npaj, thiab cov ntawv qhia cocktail yog zoo meej rau ib tug tub nkeeg yav tav su. Tom qab ntau tshaj 20 xyoo hauv qhov kev ua si, Contramar tseem yog ib qho ntawm cov khw noj mov tshaj plaws hauv nroog. Muaj cov ntawv qhia zaub mov loj uas muaj ntau yam tshwj xeeb txhua hnub, tab sis cov neeg tuaj saib yuav tsum nco ntsoov sim cov nqaij nyoos tuna tostada. Contramar tsuas yog qhib thaum noj su thiab tau txais kev tshwj tseg.

Zoo tshaj plaws rau tsoos Mexican Cuisine: Azul

Tau los ntawm Azul rau cov khoom xyaw txawvxws li chapulines (nyom) thiab escamoles (anteg qe) nrog rau mole, tamales, thiab qab Mexican kub chocolate. Tus kws ua zaub mov Ricardo Muñoz Zurita paub txog nws txoj kev mob siab rau kev nthuav dav thiab nws txoj kev paub txog keeb kwm ntawm Mexico.

Nrog rau thawj lub tsev noj mov Azul hauv Condesa, koj tuaj yeem tshawb xyuas oasis-zoo li Azul Historico nyob hauv plawv nroog, me ntsis ntxiv-rov qab Azul y Oro ntawm Mexico lub teb chaws tsev kawm ntawv, UNAM, lossis Azul Antojo rau khoom noj txom ncauj ntawm Mercado Roma.

Zoo tshaj rau Oaxacan Cusine: Pasillo de Humo

Yog tias koj tsis muaj sijhawm mus ntsib cov neeg nplua nuj nyob rau yav qab teb xeev Oaxaca thaum koj mus rau Mexico, Pasillo de Humo yog qhov zoo tshaj plaws tom ntej. Hauv Condesa, lub tsev noj mov txais tos no noj su thiab noj hmo, tsom mus rau qhov zoo nkauj tlayudas, mole, khoom qab zib thiab kas fes nrog kev pabcuam siab. Cov khoom xyaw raws caij nyoog, cov txheej txheem ib txwm muaj, thiab cov rooj sib tham ua haujlwm ua rau Pasillo de Humo muaj kev paub hauv zos. Cov lus qhia tshwj xeeb.

Zoo tshaj rau Adventurous Eaters: Los Cocuyos

Qhov me me, qub tsev kawm ntawv nyiam hauv Centro Histórico paub txog nws txoj kev siv kiv taub hau ntawm cov nqaij sib txawv. Yog tias koj tab tom nrhiav tacos de cabeza (lus nyuj lub taub hau tacos), koj yuav pom qhov zoo tshaj plaws ntawm no, los ntawm lub qhov muag, plhu, tus nplaig thiab lub hlwb mus rau lub npe nrov campechano, ib qho sib xyaw ntawm cov nqaij crispy.

The taqueros at LosCocuyos tso tawm tacos ib ncig ntawm lub moos, tsuas yog kaw thaum 6 teev sawv ntxov txog 10 teev sawv ntxov rau kev ntxuav, yog li cia siab tias yuav noj thaum sawv lossis tos ib qho ntawm ob peb lub rooj.

noj tshais zoo tshaj: Lalo

Hla txoj kev los ntawm Maximo Bistrot, koj yuav pom tus kws ua zaub mov Eduardo García ntau qhov kev muab, Lalo !. Cov zaub mov, zoo li cov cua, yog lub teeb thiab tshiab, thiab ntsuab chilaquiles nrog qe yog qee qhov zoo tshaj plaws hauv nroog. Cov ncuav qab zib hauv tsev, avocado toast, acai tais, thiab kas fes zoo ib ncig ntawm cov zaub mov yooj yim tab sis txaus siab rau pluas tshais.

Thaum noj su, lub vibe viav vias mus rau Italian, nrog pizza, pasta, thiab ntau yam zaub. Ntxiv rau, cov rooj sib tham ua rau Lalo! zoo meej rau cov neeg taug kev solo thiab cov uas tau pib qeeb rau hnub.

Zoo tshaj plaws-thiab-Turf: MeroToro

Kev tshoov siab los ntawm cov zaub mov ntawm Baja California, MeroToro yog qhov chaw nyob hauv Condesa rau noj su zoo nkauj noj hmo. Cov ntawv qhia dav dav suav nrog cov phaj me me ntawm cov nqaij nruab deg, zaub nyoos thiab xaiv cov ntses thiab nqaij nyug, tab sis yuav raug hloov txhua hnub kom tau txais cov khoom tshiab tshaj plaws.

Qhov chaw, nrog ib phab ntsa qhib rau txoj kev, yog qhov piv txwv ntawm Mexico City qhov khoom kim heev. Qhov no yog lub tsev noj mov thib ob los ntawm pab pawg tom qab Contramar thiab nws tseem nrov npaum li lawv thawj zaug, yog li nco ntsoov ua kom tau.

Zoo tshaj hauv Coyoacán: Los Danzantes

Yog tias koj tau taug kev mus rau sab qab teb mus rau lub tsev khaws puav pheej Frida Kahlo hauv Coyoacán, koj qhov thawj koom ruam zoo tshaj plaws rau pluas su Mexican yog Los Danzantes ntawm Parque Centenario. Cov rooj sab nraum zoov yog zoo meej rau cov neeg saib thiab qhov chaw nta Mexican pej xeem kos duab yam tsis tau ua kitschy. Cov ntawv qhia zaub mov teev cov zaub mov txawv txawv los ntawm thoob plaws Mexico, qhia txog cov nqaij nruab deg, nqaij nyuj, nqaij npuas thiab kab nrog cov tshuaj ntsuab hauv zos thiab cov txuj lom. Lub tsev mezcal muab thiab yog lwm qhov loj ntxiv.

Zoo tshaj rau vegans: Veguísima

Condesa's vegan hotspot Veguísima yog ib qho kev sim-thiab-qhov tseeb rau tag nrho koj cov khoom noj uas muaj teeb meem. Cov zaub mov yog ob qho tib si zoo nkauj thiab noj qab haus huv, nrog rau feem ntau cov tais diav muaj kev xaiv ntawm cov protein (xws li Beyond Meat patties) hauv daim ntawv tais, tacos, burritos, enchiladas thiab chilaquiles.

Qhov chaw yog qhov tsis xws luag thiab txawm hais tias tus nqi nyob rau sab siab rau cov zaub mov vegan hauv Mexico City, lawv tsim nyog nws. Veguísima tsuas yog noj su thaum lub lim tiam thiab qhib tom qab hnub so.

Zoo tshaj rau Mediterranean Cuisine: Lardo

Lardo hauv Condesa tuaj yeem muab kev txais tos los ntawm tacos, nrog Spanish, Italian thiab Greek-inspired zaub mov ncaj nraim los ntawm qhov cub hluav taws kub. Xaiv los ntawm tej yam yooj yim tsis tau nplua nuj daim hlau, los yogxaj kab lis kev cai sib tsoo pizza, nyob rau hauv ib qho chaw sov so uas nyiam cov neeg hauv zos.

Tus tswv Elena Reygadas yog Mexico tus kws ua zaub mov ua tau zoo tshaj plaws, thawj zaug ua nws lub cim nrog lub tsev noj mov Italian Rosetta thiab nws tus viv ncaus bakery Panadería Rosetta hauv La Roma.

Best Cafe: Chiquitito

Raws li lub npe qhia, Chiquitito me me, tsuas yog lub kas fes bar thiab ob peb lub rooj sab hauv tsev thiab sab nraum zoov. Nws tau txais nws lub koob npe nrov ua ib qho ntawm Condesa feem ntau hipster kas fes qhov chaw, ua tsaug rau hauv tsev roasted taum los ntawm Veracruz thiab precision precision ntawm ib feem ntawm cov baristas. Cov zaub mov yog lub teeb cafe fare, nrog rau cov qhaub cij thiab pastries thiab cov mis nyuj uas tsis yog mis nyuj muaj. Txiav ib qho espresso lossis kas fes iced los ncaws ntawm ib hnub ntawm kev mus ncig.

YZoo tshaj rau Khoom Qab Zib: El Moro

Txij li xyoo 1935, El Moro Churrería tau khaws lub peev ntawm cov hniav qab zib. Cov tsoos sib sib zog nqus-kib churros tuaj yeem nrog koj xaiv ntawm kub chocolate, xws li iab mus rau qab zib thiab creamy rau lub teeb. Kuj tseem muaj mis nyuj khov rau ntawm cov ntawv qhia zaub mov, ntxiv rau Insta-worthy churro ice cream qhaub cij hu ua consuelos.

Tam sim no muaj tsib qhov chaw El Moro nyob ib ncig ntawm lub nroog, tab sis ib qho hauv Centro Histórico qhib 24 teev hauv ib hnub kom txaus siab rau koj cov khoom noj txom ncauj ib tag hmo.

Saib zoo tshaj: El Balcón del Zócalo

El Balcón del Zócalo, ntawmsab hnub poob ntawm Mexico lub hauv paus plaza, tswj kom muab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, xav txog nrog lub vista zoo nkauj ntawm Metropolitan Cathedral thiab National Palace. Nyob rau hauv cheeb tsam uas muaj cov neeg ncig teb chaws ntxiab, El Balcón zaub mov sawv tawm, siv cov txheej txheem niaj hnub thiab cov khoom xyaw Mev ib txwm muaj xws li huitlacoche, chipotle, thiab pob kws. Kuj tseem muaj cuaj chav kawm tasting zaub mov muaj, nrog rau kev xaiv rau cov neeg tsis noj nqaij, thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig cocktail.