7 Haus nrog keeb kwm kev sib raug zoo mus rau qhov chaw nyiam mus ncig

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 03:00

Ib yam li zaub mov, suab paj nruag, lossis kos duab, kev lom zem hauv lub tebchaws nyiam haus tuaj yeem ua rau cov neeg taug kev nkag siab tob txog kab lis kev cai thiab kev sib txuas rau qhov chaw.

Npaj rau qhov kev mus ncig yav tom ntej nrog rau lub hom phiaj-themed cocktail tog (koj paub, rau kev tshawb fawb), lossis yog tias koj nyob hauv tsev, taug kev mus los ntawm lub tebchaws dej qab zib ntawm cov teb chaws ntawm koj daim ntawv teev npe thoob ntiaj teb. Ib lub teb chaws cov dej haus nyiam tuaj yeem txuas rau peb mus rau nws txoj kev ua neej tam sim no thiab yav dhau los nrog ib rab diav xwb.

Japan: Sake

Qee cov ntawv sau qub tshaj plaws uas suav nrog kev ua yeeb yam hauv Nyij Pooj tuaj yeem pom hauv cov ntawv keeb kwm Suav xyoo peb, uas sib tham txog cov neeg Nyij Pooj kev coj noj coj ua ntawm kev haus dej cawv thaum lub sijhawm ua koob tsheej ntees tuag. Lub yim hli ntuj 8th Japanese imperial tsev hais plaub cov ntaub ntawv hais txog sake nyob rau hauv ob qho tib si keeb kwm thiab mythical dab neeg, txawm tias cov dej haus tseem tseg rau huab tais thiab kev cai dab qhuas kev cai.

Hnub no, sake brewers siv kev sib xyaw ua ke ntawm cov txheej txheem niaj hnub thiab niaj hnub los khaws cov kev coj noj coj ua tseem ceeb rau cov keeb kwm ntawm kev coj ua. Cov dej zoo thiab cov nplej yog qhov tseem ceeb, raws li cov txheej txheem sivqhov loj ntawm ob qho tib si. Premium sake nplej yog milled (los yog "polished") los npaj rau steaming thiab fermentation, nrog ntau theem ntawm milling dictating ntau qib ntawm qib thiab qeb duas.

Nco ntsoov ua kom koj tus kheej paub txog kev haus dej haus cawv ua ntej mus ncig rau Nyiv. Kev coj noj coj ua, xws li ib txwm rov ua dua thaum ib tus neeg nchuav dej rau koj thiab ua qhov muag nrog koj cov phooj ywg thaum zoo siab (lossis kanpai!), yuav mus deb.

Mexico: Tequila

Thaum nws los txog rau Mexico lub npe nrov tshaj plaws, txhua yam pib nrog xiav agave. Tag nrho ntawm hnyav, spiky nplooj thiab feem ntau tsis meej pem nrog ib tug aloe los yog cactus, agave yog harvested siv ntev hoes hu ua coas. Thaum cov nplooj pos tau muab tshem tawm, koj tshuav nrog piña, lub plawv zoo li pineapple hauv cov nroj tsuag. Lub piña yog ces siav, mashed, fermented, thiab distilled siv ib tug txheej txheem yos rov qab mus rau lub xyoo pua 17th. Thaum agave distillates tuaj yeem nrhiav tau thoob plaws lub tebchaws, ib qho pom nyob hauv lub nroog Tequila, Jalisco, tau dhau los ua neeg nyiam tshaj plaws, uas yog li cas tus ntsuj plig niaj hnub tau txais nws lub npe.

Lub nroog loj ntawm Guadalajara tsawg dua 50 mais ntawm Tequila muaj lub sijhawm loj rau kev faib khoom thiab kev lag luam loj dua. Xyoo 1893, cov cawv tau nthuav tawm ntawm Chicago Ntiaj Teb Kev Ncaj Ncees thiab tom qab ntawd tau raug xa mus thoob plaws Tebchaws Meskas ciam teb thaum Lub Ob Hlis xyoo 1920.

Saib cov cim ntawm 100 feem pua agave lossis 100 feem pua xiav Weber agave ntawm koj lub fwj, vim tias cov khoom pheej yig tshaj qhov tsis zoo rau hangovers feem ntau sib xyaw nrog qab zib lossispob kws los hla cov kev cov nyom thiab cov nuj nqis ntawm kev ua liaj ua teb agave (muaj ib tuj ntawm cov ntawv tsis txaus ntseeg tawm muaj uas yuav tsis muab rau koj hauv tsev kawm qib siab flashbacks, peb cog lus). Yog tias koj xav mus dhau ntawm margarita hauv tsev, sim Paloma los ntawm kev sib xyaw tequila nrog kua txiv kab ntxwv, dej qab zib, thiab kua txiv qaub tshiab.

Greece: Ouzo

Kev lig kev cai txias, uas hloov tus ntsuj plig los ntawm ntshiab mus rau dawb, ouzo yog lub teb chaws dej cawv ntawm tim Nkij teb chaws. Cov dej haus yog tsim los ntawm lub hauv paus ntawm fermented txiv hmab txiv ntoo thiab flavored nrog anise, thiab feem ntau yog siv raws li ib tug aperitif los pab txhawb lub qab los noj mov thiab npaj lub plab ua ntej noj mov. Tsis tas li ntawd, ouzo kuj tseem siv los txhim kho kev zom zaub mov thiab ntseeg tau tias muaj cov khoom zoo. Ouzo tus thawj coj, cov cawv txiv hmab uas muaj zog dua yam tsis muaj qhov txawv licorice saj hu ua Tsipouro, tau tsim nyob rau hauv tim Nkij teb chaws txij li xyoo pua 14th.

Ua raws li Greek kev ywj pheej nyob rau xyoo 19th, thawj ouzo distillery tau qhib hauv Tirnavos los ntawm Nicholas Katsaros hauv 1856, thiab nws tseem qhib niaj hnub no. Xyoo 2006, lub teb chaws tau txais kev tiv thaiv los ntawm European Union txwv kev tsim cov ouzo rau tim Nkij teb chaws thiab nyob ze Cyprus, txhais tau tias yog tias nws tsis tau ua hauv tebchaws Greece, nws tsis tuaj yeem hu ua ouzo.

Tau qhia, ouzo yog qhov tsis zoo rau nws qhov kev dag ntxias cov dej cawv ntau txawm tias nws saj qab zib thiab haus tau yooj yim, yog li ua ke nrog qee cov khoom noj khoom haus raws li nws txhais tau tias yog txoj hauv kev mus. Ouzo tuaj yeem pom hauv khw muag cawv thoob plaws ntiaj teb (nrhiav nws zelub sambuca), tab sis khaws lub qhov muag tawm rau imposters!

Cuba: Rum

Kev tsim khoom ntawm Cuban rum tuaj yeem ua nws txoj hauv kev rov qab mus rau thawj cog qoob loo hauv Caribbean thaum ntxov 1500s. Rov qab thaum ntawd, thaj av tau pib tsim lub siab hnyav dua hu ua aguardiente uas nws thiaj li hloov mus rau qhov niaj hnub, sib dua ntawm Cuban rum peb pom niaj hnub no.

Don Facundo Bacardi (yog, uas Bacardi) tau txais txiaj ntsig rau kev tsim cov txheej txheem pom ua kom sib zog, qab zib Cuban rum hauv xyoo 1862. Nws tus tub, Emilio Bacardi, tau tawm suab rau Cuban rhuav tshem Spanish txoj cai thiab rau kev tshem tawm ntawm Kev ua cev qhev nyob rau xyoo 19th, lub sijhawm hauv keeb kwm uas tau sau cov lus, "Cuba libre!" Nyob rau tib lub sijhawm, lwm tsev neeg rum-distilling, Arechabalas, tau tsim Havana Club, nrov hauv Tebchaws Meskas mus txog rau qhov kev cuam tshuam thiab kev ua haujlwm hauv tebchaws Cuban tuam txhab los ntawm Fidel Castro. Tom qab lub kiv puag ncig, Bacardis tau hloov lawv lub tuam txhab mus rau Puerto Rico, tab sis Arechabalas raug yuam kom khiav tawm hauv lub tebchaws thiab tig lawv lub tuam txhab rau Castro tsoomfwv, uas txuas ntxiv tsim thiab xa tawm cov rum. Kwv yees li 20 xyoo tom qab, lub tuam txhab Bacardi nrhiav lawv cov neeg sib tw qub los yuav cov cai foob rau Havana Club daim ntawv lo thiab pib tsim lawv tus kheej Puerto Rico-tsim Havana Club hauv Tebchaws Meskas.

Shaken zog nrog dej khov thiab muab strained nyob rau hauv ib lub khob coupe uas tsis muaj garnish, ib txwm Cuban Daiquiri muaj peb yam yooj yim cov khoom xyaw: rum, kua txiv qaub tshiab, thiab qab zib. ErnestHemingway, uas tau siv sijhawm ntau ntawm El Floridita bar hauv Havana, muaj ib qho tshwj xeeb uas tsim los ntawm nws tus neeg nyiam noj mov uas suav nrog kua txiv kab ntxwv thiab maraschino liqueur.

Lub Tebchaws Yelemees: Lager Beer

Npias yog ib qho ntawm cov dej cawv qub tshaj plaws hauv keeb kwm ntawm noob neej, yog li nws tsis yog qhov xav tsis thoob tias nws lub hauv paus pib muaj kev paub tsis meej. Ib qho ntawm thawj cov ntaub ntawv sau tseg ntawm npias brewing hnub rov qab rau Sumerian av nplaum ntsiav tshuaj hauv 3, 500 BC, txawm tias qee tus ntseeg tias nws tau pib hauv Mesopotamia thaum ub rov qab mus txog 10, 000 BC.

Lager-style npias tuaj yeem taug qab nws keeb kwm rau Bavaria, thaum German brewers pib ua haujlwm nrog cov kab mob tshiab ntawm cov poov xab uas ua haujlwm ntawm qhov txias txias (paub tias hauv qab fermenting) qee zaum nyob ib ncig ntawm 1500s. Nyob rau hauv 1840, ib tug brewmaster los ntawm lub npe ntawm John Wagner taug kev los ntawm Bavaria mus rau Philadelphia, nqa ib tug mov ntawm lager poov xab nrog nws. Nyob rau hauv xyoo tom ntej, lager breweries pib tshwm nyob rau hauv Cincinnati, Milwaukee, Boston, thiab Chicago, tau txais ntau thiab ntau nrov nrog cov neeg hauv zos thiab Germans uas tau tsiv mus rau Tebchaws Meskas.

Thawj Oktoberfest kev ua koob tsheej xyoo 1810 raug pov los ua kev zoo siab rau kev sib yuav ntawm Tub Vaj Ntxwv Ludwig ntawm Bavaria thiab Princess Therese ntawm Saxony-Hildburghausen. Kev ua koob tsheej tam sim no pom muaj li ntawm rau txog rau xya lab tus neeg tuaj koom txhua xyoo.

Peru thiab Chile: Pisco

Yog tias koj tab tom taug kev hauv Chile thiab hais tias pisco tau tsim hauv Peru lossis rov ua dua, npaj siab mloog qee cov lus muaj zoglos ntawm cov neeg hauv zos. Ob lub teb chaws tau sib cav txog ib qho tseeb keeb kwm ntawm South American ntsuj plig tau ntau xyoo; ob lub teb chaws txawm lees paub Pisco Sour ua lawv lub teb chaws haus.

Pisco yog technically ib hom brandy, txawm hais tias nws tau raug tshem tawm ntawm cov cognac-esque brandy ib tus neeg koom tes nrog lo lus. Txawm hais tias Chile thiab Peru yog ob feem ntawm tib thaj chaw, ntau tus neeg Chileans tau hais tias cov neeg hauv paus txawm Aymara thawj zaug ua pisco hauv Chile's Valle de Elqui, thaum cov pov thawj los ntawm cov keeb kwm coj mus rau European Commission qhov kev xaiv ntawm Peru ua lub hauv paus chiv keeb..

Txawm hais tias nws yog qhov twg los xij, ua rau pisco hauv Peru yog cov txheej txheem tswj hwm thiab txawj ntse (cov cai tswj tau yooj yim dua hauv Chile). Tiag tiag pisco yog ib qho distilled los ntawm cawv rau cov pov thawj ntawm 38 thiab 48 cawv los ntawm ntim (ABV), txhais tau tias tsis muaj dej ntxiv tom qab distillation. Tsis zoo li lwm hom Brandy, Peruvian pisco tsis tuaj yeem muaj hnub nyoog hauv ntoo, thiab tsuas yog tuaj yeem los ntawm tsib thaj tsam hav sib txawv.

Portugal: Chaw nres nkoj

Thaum cov txiv hmab txiv ntoo tau loj hlob hauv Portugal txij li ua ntej lub hnub nyoog nruab nrab, kev xa tawm ntawm Chaw nres nkoj cawv tsis tau sau tseg kom txog thaum zoo rau xyoo pua 17th. Kev sib koom ua ke ntawm Portugal thiab Askiv txhais tau hais tias ob lub tebchaws tau pauv cov khoom lag luam xws li cawv thiab ntsev cod kom deb li deb li 1386.

Cov tub lag luam Portuguese tau txais kev tshoov siab los tshawb txog lwm qhov hauv lub tebchaws hauv kev tshawb nrhiav lub sijhawm tshwj xeeb ua cawv txiv hmab los pauv. Lawv nyob ntawm lub vaj txiv hmabnyob rau hauv Douro qhov twg huab cua thiab struts yog zoo meej rau tag nrho-lub cev wines uas cov lus Askiv nyiam, txawm hais tias lub cheeb tsam yog ntau ntxiv los ntawm cov tub lag luam lus Askiv li ib txwm nyob rau hauv Viana ua Castello. Lawv tau mus thauj cov cawv txiv hmab hla lub nroog Oporto ua ntej thauj mus rau cov nkoj uas nyob hauv tebchaws Askiv, tiv thaiv nws nrog Brandy los pab khaws cia nws mus ntev dua. Cov cawv tau hu ua "Oporto wine" lossis "Port."

Feem ntau nyiam ua cov khoom qab zib cawv, cov qauv pom zoo tshaj plaws ntawm Chaw nres nkoj suav nrog Chaw nres nkoj liab nrog tsawg dua qab zib thiab tawny Chaw nres nkoj nrog ntau dua ntawm caramel tsw. Yog tias koj tau ua rau Portugal, tsis txhob tawm mus yam tsis tau ua ke ib khob ntawm Chaw nres nkoj nrog pastel de nata-ib qho nrov Portuguese custard tart dusted nrog cinnamon.