Qab Zib Shacks hauv Montreal (Maple Syrup Basics)

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 03:39

Raws li Quebec Federation of Maple Syrup Producers, ntau tshaj li ob feem peb ntawm lub ntiaj teb maple phoov yog tsim nyob rau hauv lub xeev ntawm Quebec's cabanes à sucre. Lub xeev Quebec kuj tau siv ntau cov khoom lag luam maple rau ib tus neeg ntau dua li lwm qhov hauv ntiaj teb. Thiab rau leej twg uas tau saj qab zib maple sap hauv nws ntau hom, koj puas tuaj yeem liam peb?

Ib feem thiab pob khoom ntawm Quebec maple phoov kev paub cuam tshuam nrog cov txheej txheem ntawm qab zib. Qhov ntawd yog txoj cai rau pigging tawm ntawm lub tsev noj mov.

Cov Qab Zib Qab Zib Noj

Cov neeg hauv zos twb paub tias yuav ua li cas. Tab sis rau txhua tus neeg tshiab rau Montreal thiab lub tswv yim ntawm kev tawm suab thaj, ntawm no yog qhov kev puas tsuaj ntawm qhov koj tuaj yeem xav tau ntawm koj thawj cov khoom noj qab zib (tshwj tsis yog koj mus rau tus neeg vwm Martin Picard's Sugar Shack Au Pied de Cochon), qhov twg koj tuaj yeem xav zoo nkauj heev. dab tsi).

Qhov twg kom tau qhab nia qhov kawg qab qab noj mov? Koj muaj ob txoj kev xaiv.

The Montreal Urban Sugar Shack

Qhia tawm yog kev coj noj coj ua hauv Montreal. Lub caij luv luv uas txawv txhua xyoo, qhov chaw txij thaum Lub Ob Hlis mus txog rau lub Tsib Hlis, tej zaum qhov kev ua si paub zoo tshaj plaws, sib nrug los ntawm kev mus xyuas lub tsev so qab zib, tab tom noj kub maple taffy ntawm cov daus tshiab.

Maple taffy sawvpib tshwm nyob rau hauv lub zos nyob ib ncig ntawm lub Peb Hlis Ntuj sab nraum xaiv metro chaw nres tsheb, ntawm Parc Jean-Drapeau thiab ntawm lub Jean-Talon Market thaum lub nroog cov qab zib shacks muab nyob rau hauv tej rooj plaub ib txwm cabane à sucre noj mov feem ntau pib tawm lawv lub caij nyob rau hauv lub peb hlis ntuj, tej zaum lub Plaub Hlis. Thiab thaum lawv txhua tus soothe maple cravings ceev, lawv kuj coj li nostalgia rau ib tug qhabnias qab zib shack, los yog cabane à sucre, experience.

Thiab thaum tsis muaj dab tsi ua rau qhov tseeb qab zib shack kev paub ntawm ib qho ntawm Montreal's off-island cabanes à sucre, tej zaum koj tsuas yog xav sim qee yam ze rau tsev. Thawj cuaj yam khoom ntawm peb cov npe hauv qab no yog Montreal qab zib shacks thiab kub taffy sawv ntawm cov kob ntawm Montreal. Thiab txawm hais tias feem ntau tsis ua zaub mov noj tag nrho, lawv yog cov tshuaj tiv thaiv zoo tshaj plaws rau cov pesky maple syrup cravings.

Kev Ncauj Qab Zib Nroj Tsuag

Kev piam thaj tiag tiag tshwm sim sab nraum Montreal, hauv 200 lossis li ntawd qab zib shacks kis thoob plaws lub xeev Quebec. Ntawm ib qho ntawm cov no, koj tuaj yeem ua rau kev caij tsheb kauj vab, sim maple taffy ntawm cov daus, thiab ua rau koj lub ntsej muag nrog tag nrho koj-koj tuaj yeem noj zaub mov ua ke los ntawm cov suab paj nruag nyob hauv zej zog lossis kev ua las voos txawv txawv.

xya yam kawg ntawm peb daim ntawv teev npe hauv qab no (pib10) yog cov khoom qab zib tshwj xeeb nyob ze Montreal, tag nrho hauv ib teev ntawm lub nroog.

Montreal Botanical Garden

Nkauj kho siab 2018

Txhua xyoo, Montreal Botanical Garden tau tshaj tawm cov kev paub qab zib tshem tawm cov huab cua hauv lub tebchaws thiab cov zaub mov ib txwm muaj. Kawm paub yuav ua li cas maple syrup yog ua, noj kubmaple taffy ntawm daus, yuav cov khoom lag luam maple, thiab coj mus rau hauv Garden's Treehouse exhibits. Qhov no yog qhov kev xaiv tsim nyog tshaj plaws rau cov neeg tawm hauv nroog, cov tsev neeg, thiab cov neeg nyob hauv nruab nrab uas siv kev thauj mus los rau pej xeem. Thaum koj nyob ntawd, xav txog kev npaj mus ntsib Insectarium, Biodome, thiab Planetarium.

When: Feem ntau qhib txhua hnub ntawm thawj lub lim tiam ntawm lub Peb Hlis (caij nplooj ntoos hlav so), thiab txhua lub lim tiam tom ntej ntawm lub Peb Hlis

Tus nqi: Hu rau (514) 872-1400 kom paub meej

Le Richmond's Brunch à l'Érable

Nkauj kho siab 2018

Kev npau suav ntawm kev ua noj ua haus zoo tshaj plaws uas ua rau muaj suab thaj ntau dua li nws ua nws? Sim Le Richmond's maple brunch xaiv hnub so rau lub caij so thaum 10 teev sawv ntxov xyoo dhau los 'a la carte xaiv tau suav nrog foie gras zaub mov noj nrog ntshav paj npleg terrine, arugula zaub xam lav, thiab Fabkis ci ci ($ 18), maple-glazed txias smoked trout ($15) thiab maple-glazed cornish hen ($22). Cov ntawv qhia zaub mov thiab tus nqi yuav hloov pauv.

Nqi: Xyoo dhau los, cov nqi tau txawv ntawm $ 11 rau ib lub phaj txiv hmab txiv ntoo mus txog $ 45 rau ib lub phaj sib koom

Cabane Chez Jean

Xav tau lub qab zib tiag tiag li yam tsis tas yuav mus rau lub tebchaws? Sim Parc Jean-Drapeau's Cabane Chez Jean. Cov ntawv qhia zaub mov uas koj tuaj yeem noj tau zoo raws nraim li cas tus kheej-saib cabane à sucre yuav pab. Tsis muaj lus hais txog yog Cabane rov qab los rau 2017 txawm li cas los xij. Nyob twj ywm.

Tus nqi: xyoo 2018, $30 tus neeg laus, $20 tus menyuam yaus, pub dawb rau cov hnub nyoog qis dua 3 xyoos

Old Port Sugar Shack: Scéna's Un Chef àl'Érable

Nkauj kho siab 2018

Xav tau zaub mov zoo tab sis nrog lub suab zoo nkauj? Txaus siab rau tsib chav kawm maple-centric zaub mov rau $ 63 rau ib tus neeg, $ 20 rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 12 xyoos. Cov tais diav suav nrog maple syrup yeej cov kua zaub, deviled qe nrog salmon smoked hla maple ntoo, thiab braised nqaij npuas sab plhu nrog taum ntsuab, pecans thiab feta.

When: Xyoo 2017, qhov kev tshwm sim tau muaj txij lub Peb Hlis 10 txog Plaub Hlis 16

Nqi: Xyoo 2017, tus nqi yog $ 65 rau ib tus neeg, $ 25 rau menyuam yaus (+ se thiab kev pabcuam)

Jean-Talon Market

Ntau zoo li Montreal Botanical Garden, Jean-Talon Market tsis yog qab zib shack ib se. Tsis muaj cov khoom noj qab zib ib txwm muaj nyob rau lub sijhawm tam sim no, Tab sis nws yog qhov chaw zoo rau khaws cia rau ntawm maple phoov thiab txaus siab rau qee qhov kub taffy ua rau daus. Zoo li clockwork, muaj qhov kub taffy sawv teeb txhua lub Peb Hlis thiab Plaub Hlis, qee zaum thaum ntxov Lub Ob Hlis lig.

Nqi: Cov ntaub ntawv muaj nyob ntawm qhov chaw, feem ntau yog $ 1.50 txog $ 3 rau ib tus pas kub taffy

Cap St. Jacques

Cap St. Jacques, lub tiaj ua si loj nyob rau sab hnub poob ntawm Island of Montreal, tuaj yeem tawm ntawm txoj kev me ntsis yog tias koj tsis nyob hauv cheeb tsam, tab sis nws tuaj yeem mus nrog pej xeem kev thauj mus los. thiab lub tiaj ua si muaj ntau heev los muab cov neeg tuaj saib: qhov no yog qhov ze tshaj plaws rau ib hnub ntawm lub tsev so qab zib hauv hav zoov yam tsis tau tawm hauv nroog. Ntxiv nrog rau kev noj zaub mov organic maple taffy ntawm cov daus, muaj kua zaub, pancakes (dawb los yog nrog nqaij npua thiab cheese), thiab maple phoov ncuav qab zib muag ntawm thaj chaw. Kev caij tsheb laij teb muaj nrog rau kev mus ntsibsite's animal farm.

When: Feem ntau qhib txhua hnub ntawm thawj lub lim tiam ntawm lub Peb Hlis (caij nplooj ntoo hlav), thiab txhua lub lis piam txij thaum Lub Ob Hlis mus txog Lub Plaub Hlis.

Nqi: $3 rau txhua daim maple taffy stick, $3 caij tsheb laij teb ($4 muaj hnub nyoog 12 thiab siab dua, $3 rau cov hnub nyoog 2 txog 11, pub dawb qis dua 2), $5 lossis tsawg dua rau cov ntawv qhia zaub mov, hu rau (514) (514) 280-6743 rau cov nqi ntawm lwm yam dej num, suav nrog kev caij skiing thiab hla lub nroog caij ski, huab cua tso cai.

Morgan Arboretum

McGill University's hav zoov cia, tsev rau 330 hom kab lis kev cai, hmoov tsis zoo tsis nyob rau hauv qhov tsim nyog ntawm kev thauj mus los rau pej xeem. Tab sis yog tias koj tuaj yeem ua nws los ntawm lub tsheb, ua nws. Koj yuav tau txais kev txaus siab rau lub caij nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub arboretum lub qab zib maple grove, qhov twg nws qab zib shack nyob thiab saib yuav ua li cas maple phoov siv los ua. Lub arboretum ua rau nws tus kheej maple phoov raws li ib txwm txoj kev: los ntawm kev sau ntoo sap nyob rau hauv lub thoob thiab boiling nws tshaj ib tug hluav taws kub.

Maple syrup yog muag ntawm thaj chaw hauv qhov tsawg. Kev coj mus ncig ntawm cov chaw siv sijhawm ntev txog ob teev. Hauv cov lus ntawm Arboretum: '' ua kev zoo siab rau kev rov qab los ntawm lub caij nplooj ntoo hlav hauv peb lub vaj txiv ntoo qab zib, ib qho ntawm ob peb seem ntawm Island of Montreal. Txaus siab rau kev caij tsheb mus rau peb lub tsev qab zib thiab kawm paub yuav ua li cas syrup yog ua raws li txoj kev ib txwm muaj: ntawm hluav taws kub, los ntawm cov kua txiv ntim rau hauv thoob. German sausages, kub dev, dej qab zib thiab, ntawm chav kawm, taffy ntawm daus yuav raug muag ntawm tus nqi nominal. Qhov no yog, feem ntau, ib qho kev tshwm sim sab nraum zoov.

Thaum:Xyoo 2018, ua kev zoo siab rau lub Peb Hlis 8 txij thaum 9 teev sawv ntxov txog 11 teev tsaus ntuj thiab Lub Peb Hlis 25 thiab Plaub Hlis 8 thaum tav su txog 3:30 teev tsaus ntuj

Nqi: Nkag mus txawv. Hnub tim thaum Lub Peb Hlis Ntuj raug nqi $10 rau cov tswv cuab, $12 rau cov tsis yog tswv cuab. Lub Peb Hlis lig thiab hnub tim pib lub Plaub Hlis yog ob qho tib si pub dawb rau cov tswv cuab nrog cov nqi nkag ib txwm siv rau cov neeg tsis yog tswv cuab: tus menyuam $3.50, laus $7, laus & menyuam kawm ntawv $4.50, tsev neeg tus nqi $17. Nco ntsoov tias tsuas yog ob hnub kawg suav nrog cov zaub mov muag ntawm qhov chaw.

Cabane Panache thiab bois rond: Qab Zib Tawm ntawm Promenade Wellington

No yog maple syrup street festival. Ntxiv rau cov khoom noj uas muaj kua qaub-infused txoj kev, tsoos Quebec pej xeem suab paj nruag thiab seev cev, lumberjack style games, khoom siv tes ua hauv zos muag, thiab lwm yam kev lom zem yog nyob rau hauv cov txheej txheem txhua xyoo.

When: Lub Peb Hlis 22 txog Lub Peb Hlis 25, 2018

Nqi: pub dawb, feem ntau yog $2 txog $5 ib tasting

Brunch de la Cabane à Sucre

Nkauj kho siab 2018

Cov kua zaub, maple ham, pancakes thiab lwm yam zaub mov raws caij nyoog tau txais kev pab ntawm Parc la Fontaine's charming Espace La Fontaine txhua lub caij qab zib. Txawm hais tias tsis yog ib qho khoom noj qab zib tiag tiag los ntawm kev txhaj tshuaj ntev, qhov kev noj zaub mov tsib xyoos no tseem yog qhov txaus nyiam thiab muaj txiaj ntsig zoo hauv nroog qhov kev xaiv rau tsev neeg.

Thaum: Xyoo dhau los, nws tau ua hnub so txij li 10 teev sawv ntxov txog 3 teev tsaus ntuj, nruab nrab Lub Peb Hlis txog rau lub Plaub Hlis

Tus nqi: Xyoo dhau los, tus nqi tau $ 20 ib txwm nkag, $ 15 rau cov hnub nyoog nruab nrab ntawm 4 txog 8

Cabane à Sucre Bouvrette

Ib qho qab zib zoo rau menyuam yaus, Cabane à SucreBouvrette yog nruab nrog lub tsheb ciav hlau.

Cabane à Sucre Handfield

Cabane à Sucre Handfield yog ib qho ntawm ob peb lub tsev qab zib nyob ze Montreal qhov chaw koj tuaj yeem tau txais kev kho mob spa lossis zaws ua ntej noj mov noj qab zib, ua tiav nrog tus neeg nyob. Muaj kev pab thaum hmo ntuj.

Sugar Shack Au Pied de Cochon

Tus Kws Lij Choj Martin Picard ntawm Au Pied de Cochon (Fabkis rau "ntawm ko taw npua"), tus thawj coj tom qab qhov sib cav yog ib qho ntawm Montreal kaum lub tsev noj mov zoo tshaj plaws, hloov cov rog rog rau hauv daim duab kos duab nyob ze txhua hnub, nrog rau kev noj zaub mov tsis zoo rau slather / da dej / corrupt txhua lub tais ntawm cov ntawv qhia zaub mov, nrog rau cov khoom qab zib thiab poutine, nrog foie gras. Txuas ntxiv nws lub tebchaws decadent xyoo 2009 kom suav nrog cov khoom lag luam maple, qab zib shack Au Pied de Cochon tau yug los, pabcuam cov khoom qab zib tsoos nrog kev sib tw.

Érablière Denis Charbonneau

Ib lub tsev qab zib thiab ib lub vaj txiv hmab txiv ntoo, Érablière Denis Charbonneau (aka Verger Denis Charbonneau) tsis yog tsuas yog ib txwm noj qab haus huv shack style zaub mov, ua tiav nrog taum ci, tourtière thiab nqaij npuas rinds tab sis kuj npaj à la carte apple-centric menu items such as apple crêpes and veal with applesauce, a rarity in a sweet shack land. Tab sis koj yuav tsum tau xaj lawv cais vim lawv tsis suav nrog cov khoom noj qab zib. Cov menyuam yaus yuav HLUB Charbonneau qhov tsis txwv kub taffy ntawm daus. Kuj tseem muaj peev xwm caij pony thiab roob hiking hauv hav zoov hla txoj kev.

Sucrerie de la Montagne

Nyob zoo os tus qubKev thov rov hais dua ntawm Sucrerie de la Montagne, ua rau ntawm 200-xyoo-laus cuab yeej cuab tam site. Kev caij ski hla teb chaws ntawm 25 km ntawm txoj kev muaj thiab ntxiv rau koj cov khoom noj qab zib nrog rau ib hmos nyob hauv lub log cabin.

Cabane à Sucre Paquette

Pom zoo rau tsev neeg. Hais kom cov neeg ua haujlwm hnav khaub ncaws tho kev, mus xyuas Maple Tsev khaws puav pheej, txaus siab rau kev caij nees, thiab lwm yam kev lom zem ntawm Cabane à Sucre Paquette. Lub rooj zaum muaj log nkag tau.

L'Hermine Maître Sucrier

Txaus siab rau kev caij tsheb kauj vab ua raws li ib qho ntawm cov khoom noj qab zib zoo tshaj plaws hauv Quebec, ntawm qhov khoom plig tau txais L'Hermine Maître Sucrier. Lub rooj zaum muaj log nkag tau.