Qhov Zoo Tshaj Sushi Spots hauv San Francisco

2024 Tus sau: Cyrus Reynolds | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-02-08 04:16

San Francisco yog lub nroog uas ua rau sushi. Nrog rau cov neeg Nyij Pooj loj thiab muaj txoj cai nyob hauv Pacific, lub nroog muaj ntau tus kws ua zaub mov sushi thiab yooj yim nkag mus rau cov ntses tshiab (qee qhov yog los ntawm Tokyo txhua hnub). SF's sushi scene tau tawg nyob rau hauv xyoo tas los no, thiab cov hnub no koj tuaj yeem pom txhua yam los ntawm cov chaw nigiri xws li mus rau Michelin-starred omakasès. Yuav ua li cas taug qab ntau yam kev xaiv qab? Tsis txhob txhawj, peb nyob ntawm no los pab.

Akiko's Restaurant

Nws tsim nyog ua qhov muag rau Akiko, qhov tsis zoo ntawm Bush Street sushi bar thiab tsev noj mov paub txog nws qhov zoo kawg nkaus omakasè (ib hmo noj mov ntawm kws ua zaub mov xaiv). Qhov chaw me me, qhov loj me yog qhov nrov heev nrog nws cov neeg siv khoom ncaj ncees, uas qw rau lub rooj zaum ntawm Akiko lub sleek nqaim bar mus sim ib qho kev noj qab haus huv raws caij nyoog nigiri muab khoom noj, xws li madai (sea bream), uni (sea urchin) thiab tako (octopus). Nws lub rooj zaum tshwj xeeb yog ntxim nyiam rau cov khub niam txiv.

Tus Shota

Qhib rau thaum xaus xyoo 2018 hauv Cheeb Tsam Nyiaj Txiag, Shota yog lub tsev noj mov luxe omakasè ua cov tsoos edomae (cov ntses nyoos thiab mov nplej) sushi uas tau laus, kho, thiab marinated thiab ua los ntawm cov ntses ya hauv qhov ntawd hnub los ntawmTokyo. Shota muaj prix-fixe 10-chav kawm tasting cov zaub mov - uas suav nrog ntau lub rooj sib tham hauv nws qhov kev nthuav qhia - thiab ob lub rooj zaum ib hmos, nrog rau kev xaiv ntxiv ntawm ntau California-inspired me me tais diav thiab sake- thiab tshuaj yej-pairing add-ons. Tsis nco qab tsuas yog noj hmo: Shota yog qhov ntau ntawm kev noj mov "kev paub."

Oma San Francisco Chaw Nres Tsheb

Lwm lub tsev noj mov sushi tau hwm rau nws cov khoom noj omakasè, Oma ntim hauv sushi-lovers uas tuaj rau nws tus nqi tsim nyog thiab cov ntses zoo. Koj tuaj yeem xaiv los ntawm prix-fixe menus uas haum rau koj txoj kev noj qab haus huv thiab nyiaj txiag ntawm qhov chaw me me hauv Japantown's Japan Center West khw khw. Muaj txawm tias qhov kev xaiv tus nqi tsis pub leej twg paub ntawm cov nqaij nruab deg "exotic" txhua hnub uas muaj los ntawm kev tshwj tseg nkaus xwb.

Ebisu

Ib qho kev sib tw hauv San Francisco's Inner Sunset cov zej zog rau ntau tshaj 30 xyoo, tsev neeg ua haujlwm Ebisu tau ntev tau paub txog nws cov khoom noj qab zib tshiab, thoob ntiaj teb, nrog rau nws cov ntawv tshwj xeeb txhua hnub. Nws yog qhov chaw sib raug zoo nrog ob qho kev pabcuam hauv txee thiab rooj - txhua yam uas yog thawj zaug, ua ntej ua haujlwm. Nrog rau nigiri sushi, qhov kev nyiam ntawm SF cov neeg hauv zos muaj cov ntawv qhia dav dav nrog cov tais diav teriyaki, tempura, thiab cov yob tshwj xeeb.

Cha-Ya

Nyob hauv Lub Hom Phiaj, Cha-Ya boasts 100% vegan zaub mov uas pib nws cov zaub mov noj ntawm Shojin Ryori, lossis cov zaub mov Japanese tsoos. Cha-Ya cov khoom lag luam tseem ceeb suav nrog txhua yam ntawm sushi yob rau noodle tais diav, ntau yam uas suav nrog cov khoom xyaw noj qab haus huv xws liseaweed, sesame noob, thiab soybean curd. Sab hauv yog yooj yim, tab sis nws yog tiag tiag Cha-Ya qhov tshwj xeeb noj ntawm sushi (xav tias seasoned seaweed thiab stuffed tofu hnab, thiab yob ua los ntawm qaub plum dib thiab pickled daikon) uas nyiam cov kiv cua.

Eiji

Txawm hais tias qhov chaw zoo nkauj Castro no tshwj xeeb hauv tsev taum paj, Eiji cov ntawv qhia zaub mov txawv Japanese kuj suav nrog ntau hom nigiri sushi tshiab thiab tshwj xeeb txhua hnub. Nws yog qhov chaw pw-rov qab nrog kev xav ib txwm muaj, qhov twg cov neeg siv khoom ntim ua ke ntawm cov rooj sib ze thiab cov ntxaij vab tshaus shōji. Tsis txhob nco cov tshuaj yej ntsuab thiab vanilla ice cream khoom qab zib qhwv hauv cinnamon-coated mochi.

Pabu Izakaya

Pabu ntog hauv qab Michael Mina lub kaus ntawm cov khw noj mov qab, thiab qhov zoo nkauj, nce qib, thiab oh-li-ntev-ntev izakaya thiab sushi bar tsis poob siab: featuring txhua yam los ntawm cov phiaj me me ntawm cov sashimi raws caij nyoog rau chav noj mov loj nigiri tasting zaub mov. Tus kws ua zaub mov Tominaga muab cov ntawv qhia dav dav siv cov ntses ya los ntawm thoob plaws lub ntiaj teb, suav nrog los ntawm Tokyo's famed Tsukiji Market. Qhov chaw nws tus kheej yog kev kos duab, nrog rau sab hauv uas suav nrog cov ntsiab lus ntawm huab cua thiab lub ntiaj teb - xws li Douglas fir lub rooj muag khoom thiab lub tsev atrium uas muaj qhov chaw noj mov ib nrab. Tseem muaj tus Xib Hwb ntawm Sake ntawm tes los pab ua khub sake, whiskey, thiab lwm yam dej haus raws li.

Sake Bomb

Qhov chaw xws li hauv Lub Hom Phiaj uas qhib rau lub caij nplooj zeeg xyoo 2018,Sake Bomb yog lub npe hu rau nws qhov chaw zoo nkauj thiab cov khoom noj khoom haus zoo, uas suav nrog cov khoom tshwj xeeb zoo li Snow White - kev sib xyaw ua ke ntawm cov roob ris daus, cws tempura, thiab dib - nigiri uas txawv ntawm uni mus rau unagi, thiab txawm tias oysters ntawm lub ib nrab plhaub. Lub tsev noj mov ntsim tes yob tshwj xeeb yog ntxim nyiam, zoo li nws cov khoom noj teriyaki.

Hashiri

Michelin-hnub qub Hashiri ua haujlwm zoo tshaj sushi siv cov khoom xyaw hyper-seasonal, nyob rau hauv ib qho chaw uas sib txuas cov ntsiab lus ntawm Japanese kab lis kev cai thiab niaj hnub San Francisco kom ntxias tag nrho tsib lub siab. Muaj txawm tias ib qho kev hloov pauv ntawm lub caij uas tau npaj rau ntawm lub tsev noj mov lub qab nthab cov ntxaij vab tshaus. Lub tsev noj mov siab kawg no tau pib hauv Tokyo, nrog rau nws qhov chaw San Francisco qhib rau lub caij nplooj ntoo hlav 2016. Hashiri cov zaub mov noj txhua hli qhia txog Nyiv cov zaub mov zoo tshaj plaws, suav nrog cov ntses ya los ntawm kev lag luam ntiag tug Tsukiji purveyor, thiab coj cov neeg tuaj yeem mus rau ntawm ib qho khoom noj khoom haus. "kev taug kev ua noj" los ntawm ntau chav kawm thoob ntiaj teb ntawm edomae sushi, nrog txhua yam los ntawm cov laus Japanese whiskey mus rau distilled s hōchū los qhia.

Ijji

Tucked tam sim ntawd ntawm qhov hloov pauv tsis tu ncua ntawm Divisadero Corridor ntawm Haight-Ashbury thiab Lower Haight, lub me me thiab niaj hnub Ijji ua noj hmo hmo ntuj prix-fixe omakasè noj hmo uas suav nrog cov khoom noj khoom haus thiab nigiri uas hloov nrog lub caij. Kev sib koom ua ke yog muaj rau tus nqi ntxiv, ib yam li kev xaiv ntawm la cart nigiri uas tuaj yeem ntxiv rau koj cov nqi noj mov qub.

DaigoSushi

Cov khub niam txiv nyiam qhov chaw zoo nkauj no hauv Outer Richmond uas cov tais diav tawm tshiab ntawm sashimi, nigiri sushi, thiab yob xws li ib txwm mus rau kev sib xyaw ua ke. Cov nyiam muaj xws li Tokyo Cowboy, ib lub yob ntim nrog tempura scallion, shiitake, thiab seared filet mignon; Thiab lub creamy scallop yob: nrog avocado, soy ntawv, inari thiab scallop zaub xam lav. Daigo siv ob qho tib si kev tshwj tseg thiab taug kev, thiab txawm hais tias lub ambiance yog qhov yooj yim lub rooj zaum feem ntau ceev.

Sushi Sijhawm

Tom qab thaum Sushi Sijhawm zoo li nrhiav lub pov haum zais cia hauv nruab nrab ntawm lub nroog uas muaj neeg coob coob. Muab zais rau hauv ib lub khw me me ntawm Txoj Kev Market Street hauv lub zej zog Castro, Sushi Time yog kev lom zem, quirky noj mov hauv ib lub tsev noj mov uas zoo li lub tsheb ciav hlau saib - ua tiav nrog lub qhov rais loj, nkhaus-iav thiab tsuas yog ib qho puv tes ntawm cov rooj thiab rooj.. Nws tau txais tag nrho cov kev xav hauv Tokyo, nrog rau nws qhov chaw pod-loj thiab cov zaub mov ntawm kitschy noj - cov khoom xws li Teddy Bear Yob, ntim nrog cov cheese thiab dib thiab qhwv hauv barbecue eel; thiab Barbie Roll: crab, av, thiab salmon ncig los ntawm cov txiv qaub. Sake thiab npias kuj nyob ntawm tes rau me ntsis imbibing.

Okane

Ib feem ntawm Omakase Tsev Noj Mov loj dua (ORG), nrog rau nws cov neeg nyob sib ze Michelin-starred viv ncaus lub tsev noj mov Omakase, Okane nthuav tawm ob qho tib si classic nigiri thiab cov yob tshiab, nrog rau kev xaiv loj ntawm cov khoom noj khoom haus Nyij Pooj. Pair ib qho okane handroll ntawm salmon tawv nqaij, uni, ikura, thiab shiso nplooj nrog Nyiv tus kheejCoedo Pilsner, los yog yim-thooj kws ua zaub mov xaiv sashimi nrog ib lub raj mis cawv. Ob qho tib si Okane thiab Omakase tau txais ntses ya ncaj qha los ntawm Tokyo lub ntiaj teb nto moo Tsukiji Fish Market, txawm hais tias yav dhau los yog ntau yam xws li nyiaj txiag thiab nyiaj txiag. Rau qhov tshwj xeeb, ib-ntawm-ib-zoo kev, taub hau tom ntej.

Nara

Ib qho kev sib tw ntawm Polk Street hauv lub nroog Nob Hill cov zej zog, Nara yog ob qho tib si sushi bar thiab tsev noj mov nrog niaj hnub, muaj kev xav. Rolls muaj npe kos npe (cov monikers suav nrog "Blaze of Glory" thiab "Haight Me") thiab tuaj rau ntawm cov ntoo nqaim uas yooj yim ntxiv rau lub tsev noj mov cov phab ntsa ntoo thiab rooj. Nrog ib tus phooj ywg zoo, cov neeg ua haujlwm saib xyuas thiab qee lub sijhawm zoo siab tshwj xeeb, nws nyuaj ua yuam kev nrog lub zos nyiam no.